آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

سالاد|سالاد لوبیا سیاه و کینوآ|گیاهخوارن|رژیم غذایی|پروتئین|ماهیچه سازی

مطالب مرتبط :

فواید بادنجان شامل کاهش وزن، مدیریت دیابت، کاهش استرس و جلوگیری از سرطان می باشد. این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم و خواص آن لذت ببرید. توفو غذايي کامل است و منبع غني براي دريافت پروتئين به حساب آيد که داراي آمينو اسيدهاي ضروري مي باشد. از طرفي توفو داراي مقادير قابل توجهي آهن و کلسيم گياهي است و همچنين براي تامين منگنز، سلنيوم و فسفر نيز در بدن مناسب است. از طرفي توفو منبع غني از منيزيم، مس، زينک و ويتامين B1 نيز مي باشد که در رژيم غذايي به خصوص رژيم غذايي گياهخواران ضروري است. لوبیا ها منبع غنی از پروتئین در رژیم غذایی هستند، همچنین دارای کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد و املاح معدنی از جمله مس، فولات، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و زینک می باشد. سالاد گوجه فرنگي و تربچه سرشار از مواد مغذی و پروتئین است و می تواند برای افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری را دنبال می کنند مناسب باشد، همچنین این سالاد برای افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند نیز مناسب است و می تواند به روند لاغری این افراد کمک کند. هر فلافل برگر داراي 266 کالري مي باشد. نخود سرشار از فيبر، پتاسيم، ويتامين C، ويتامين B6 و ساير مواد مغذي است. اين مواد مغذي مي توانند سطح کلسترول را در خون پايين آورده و در نتيجه خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد. از طرفي تحقيقات نشان مي دهد که مصرف نخود در رژيم غذايي به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین B6، ویتامین C، و D است که می تواند به ساختن استخوان هایی سالم کمک کند. از طرفی به دلیل آهن موجود در آن برای بهبود سیستم ایمنی بدن مفید است و همچنین سیب زمینی شیرین منبع غنی از منیزیم است که خاصیت ضد استرس دارد و به شما آرامش می بخشد. قرار دادن آن در رژیم غذایی فواید زیادی برای بدن خواهد داشت. حمص گزینه‌ای مناسب برای گیاهخواران به شمار می‌رود، که برای داشتن پوستی زیبا و سالم و همچنین کارکرد بهترِ دستگاه گوارش سودمند است.   ادامامه دارای انرژی، پروتئین، فیبر، کربوهیدارت و انواع مختلفی از آمینو اسید هاست و از طرفی مقدار چربی و شکر آن بسیار پایین است. این ماده غذایی می تواند منبع خوبی برای دریافت املاح و مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، زینک، مس و منگنز در رژیم غذایی باشد.

سالاد لوبیا سیاه و کینوآ

۲۹

بهمن

مواد لازم  براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
آب 1/5 پيمانه
کينوآ 1 پيمانه
زيره 1 قاشق چايخوري
روغن زيتون 4 قاشق غذاخوري
سرکه برنج 2 قاشق غذاخوري
نمک 1/4 قاشق چايخوري
فلفل سياه 1/4 قاشق چايخوري
کلم خرد شده 4/5 پيمانه
پياز قرمز 1/2 پيمانه
فلفل پابلونو 1 عدد
لوبيا سياه 425 گرم
فلفل قرمز 2 قاشق چايخوري
پنير چدار رنده شده 1 پيمانه
سس سالسا 1/2 پيمانه

طرز تهيه:

آب را در تابه اي بريزيد و بگذاريد به جوش بيايد، کينوآ را اضافه کنيد و سپس اجازه دهيد با حرارت ملايم براي 15 دقيقه بجوشد. سپس با چنگال کمي کينوآ را هم بزنيد و سپس زيره را اضافه کنيد و بعد از روي حرارت برداريد و بگذاريد خنک شود. در همين حين مي توانيد 2 قاشق روغن زيتون، سرکه، نمک و فلفل را در کاسه اي مخلوط کنيد و سپس کلم و پياز را اضافه کنيد و بگذاريد در مواد طعم دار شود.
در اين مرحله دو قاشق باقي مانده روغن زيتون را روي حرارت ملايم در تابه اي گرم کنيد و سپس فلفل پابلونو را اضافه کنيد و بگذاريد 2 تا 3 دقيقه تفت بخورد، بعد لوبيا و فلفل قرمز را اضافه کنيد، به تفت دادن ادامه دهيد و پس از 2 دقيقه از روي حرارت برداريد. سپس در هر کاسه 3/4 پيمانه کينوآ، 1/2 پيمانه لوبيا، 1/4 پيمانه پنير اضافه کنيد و روي آن کلم و 2 قاشق غذاخوري سس سالسا بريزيد.

سالاد لوبیا سیاه و کینوآ را گیاهخواران می توانند در رژیم غذایی قرار دهند و به دلیل پروتئینی که دارد می تواند به ماهیچه سازی کمک کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .