آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کرفس|کم‌کالری|مغذی|رژیم غذایی|فشارخون|ضدسرطان

مطالب مرتبط :

تحقیقات نشان داده است که مصرف میوه و سبزیجات در بین نوجوانان و بزرگسالان از حد مورد نیاز کم‌تر است و این مساله در مورد مصرف شیر و لبنیات نیز صادق است و حتی در برخی مواقع وضع بدتری را نشان می‌دهد. میزان مصرف شیر به صورت سرانه در ایران 90 لیتر می‌باشد که در واقع حداقل باید 165 لیتر باشد، این مقدار بیان می‌کند که حتی یک فنجان شیر به صورت روزانه توسط یک شخص مصرف نمی‌شود. پودر دارچین به طور معمول در شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد، ولی راه های بیشماری برای استفاده از دارچین در رژیم غذایی وجود دارد. اگر می‌خواهید لاغر شوید، پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می‌خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید. ویتامین‌های محلول در آب در بدن ذخیره نمی‌شوند و مازاد آن‌ها از طریق کلیه دفع می‌شود، بنابراین بهتر است که در غذای روزمره وجود داشته باشند. عدس، از منابع مهم پروتئینی با منشأ گیاهی است و دربین گیاهان فقط لوبیای سویا بیش از عدس پروتئین دارد. انتخاب میان وعده مناسب قبل از خواب، به آرامش فکری و خواب راحت‌ تر کمک می‌ کند، و در حفظ تعادل مثبت و تامین نیاز های دوران رشد کودکان نیز، بسیار تاثیر گذار است، همچنین مانع از یبوست و پر خوری می‌ شود. این دانه‌ های ریز اما سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ ها و چربی‌ های سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانید. سلامت جسم، روح، حس سرزندگی و نشاط شما، تا حد زیادی با رژیم غذایی در ارتباط است.

کرفس درمانی

۲۹

اردیبهشت

1 لیوان آب کرفس، دارای تقریبا 65 کالری، کمتر از 0.7 گرم چربی و  2.8 گرم پروتئین است. کرفس سبزی کم‌ کالری و سرشار از مواد مغذی است، که می‌ تواند خواص درمانی زیادی داشته باشد.  

 

کاهش التهاب:

برای کاهش بیماری‌ های التهابی، مانند آرتروز، پوکی استخوان، نقرس و حتی آسم، آب کرفس را در برنامه‌ ی رژیم غذایی خود قرار دهید. کرفس سرشار از لوتئولین، یک فلاونوئید آنتی‌ اکسیدانی با خواص ضد‌ التهابی قوی است، که اثر مهاری قوی بر آنزیم‌ های مسئول پاسخ التهابی دارد.

 

کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق:

کرفس منبع خوب فتالاید است، که باعث شل‌ شدن عضلات صاف در داخل رگ‌ های خون و در نتیجه کاهش فشار خون بالا می‌ شود. همچنین با کاهش کلسترول LDL به سلامت قلب شما کمک می‌ کند.
سطح بالای کومارین در کرفس تازه، اثر هورمون‌ های استرس مانند، کورتیزول را در بدن شما کاهش دهد. کورتیزول منجر به انقباض عروق خونی و  فشار خون بالا می‌ شود.
اپی‌ ژنین موجود در کرفس، با اثر ضد‌ التهابی در سیستم قلبی - عروقی شما و گسترش عروق خونی، از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می‌ کند.

 

ضد سرطان:

آب کرفس سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌ های قوی و ترکیبات ضد سرطان مانند، فلاونول، اسید های فنلی و فورانوکومارین است.

 

پوست:

ویتامین‌ های موجود در کرفس عبارتند از؛ ویتامین K که حاوی پروتئینی برای حفظ قابلیت ارتجاعی، الاستیک و استحکام پوست است. ویتامین C، ویتامین A و ویتامین‌ های گروه B که برای سلامت پوست ضروری‌ اند، به وفور در کرفس یافت می‌ شوند.

 

خواب راحت‌ تر:

قبل از خواب، یک لیوان آب کرفس خام با یک قاشق عسل بنوشید. آب کرفس حاوی منیزیم است، که به عنوان ماده معدنی آرام‌ بخش به بهبود خواب شما کمک می‌ کند.

 

در مصرف آب کرفس زیاده‌ روی نکنید

شاید شنیده باشید آب کرفس شما را لاغر می‌ کند، اما واقعیت این است که آب سبزی‌ ها باعث لاغری نمی‌‌ شود و فقط به دلیل فیبر و آب فراوانی که دارند، جذب برخی چربی‌ ها را کاهش می‌ دهند و باعث دفع مقداری آب هم می‌ شوند و شما تصور می‌ کنید وزنتان پایین آمده است! از آن جا که کرفس اگزالات فراوانی دارد و تجمع اگزالات در بدن، به خصوص در افرادی که مثانه و کلیه سنگ‌ ساز دارند، می‌ تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ شدن سنگ‌ های اگزالاته شود، از مصرف زیادی آب کرفس خودداری کنید. همچنین اگزالات زیاد می‌ تواند باعث دفع کلسیم، روی، فسفر، آهن، منگنز، منیزیم و... شود که برای بدن ضروری هستند و کمبود آن‌ ها می‌ تواند خطرناک باشد.

 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .