آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

جینسنگ|پاناکس|سردرد|ناباروری|افسردگی|رژیم غذایی|کاهش وزن

مطالب مرتبط :

روغن­‌های گیاهی به دلیل دارا بودن چربی‌­های اشباع‌نشده طرفداران زیاده در رژیم‌ غذایی دارند، و یکی از این نوع روغن­‌ها، روغن کنجد است. این روغن نسبت به سایر روغن‌­ها سالم­تر و مغذی­‌تر است و به نوعی محافظ طبیعی در برابر تشعشعات فرابنفش و کلر موجود در آب، به حساب می‌­آید. جالب است بدانید که خود دانه کنجد بر رشد موها اثر مثبت می... آویشن گیاهی است که می‌‌توان از آن در آشپزی، پزشکی و موارد دیگر استفاده کرد. گل آویشن، برگ‌ها و اسانس آویشن تا به امروز برای درمان شب ادراری، اسهال، معده درد، آرتروز، کولیک، گلودرد، سرفه، سرفه خشک، برونشیت، نفخ شکم، مشکلات حرکتی در کودکان، مشکلات پوستی و همچنین به عنوان مُدِر برای دفع ادرار به کار می‌رود. عدس، از منابع مهم پروتئینی با منشأ گیاهی است و دربین گیاهان فقط لوبیای سویا بیش از عدس پروتئین دارد. جوز هندی ادویه‌ای معطر است که از سالیان دور در آشپزی استفاده شده است و در همه فصول سال در دسترس است. جوز هندی علاوه بر استفاده در آشپزی، نقش مهمی در تامین مواد مغذی برای بدن به عهده دارد و به همین دلیل توصیه می‌شود در برنامه غذایی روزانه خود این ماده پر خاصیت را که با طعم گرم خود قلبتان را گرم می‌کند را قرار دهید. به کار بردن روش‌ها و تکنیک‌های کاهشِ استرس، اشتهای شما برای غذاهای ناسالم یا مصرف حجم زیادی غذا را، کاهش خواهد داد. پودر دارچین به طور معمول در شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد، ولی راه های بیشماری برای استفاده از دارچین در رژیم غذایی وجود دارد. این دانه‌ های ریز اما سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ ها و چربی‌ های سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانید. یک کاسه ماست بهترین میان‌وعده برای تناسب اندام است. این ماده غذایی دارای پروتئین‌های مورد نیاز برای ساخت ماهیچه، کلسیم برای ساخت استخوان و مواد پروبیوتیک می‌باشند، که مصرف آن تاثیر مثبتی بر روند گوارش و سیستم ایمنی فرد می‌گذارد.

جینسنگ و خواص آن

۲۴

دی

جینسنگ انواع مختلفی دارد، که همه آن‌ها از تیره گیاه پاناکس هستند و مهم‌ترین ترکیب منحصر به فرد این خانواده جینسنوسید است که امروزه به دلیل خواصی درمانی که دارد در داروسازی تحت بررسی قرار گرفته است. جینسنگ دارای 11 نوع مختلف است که گیاهی با رشد کند و کوتاه است و ریشه‌های گوشتی دارد. همچنین رنگ ریشه آن روشن و شبیه به چنگال است.

این ماده یکی از داروهای گیاهی بسیار معروف در سراسر دنیاست که بیشتر در کشورهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بومیان آمریکای شمالی در گذشته از آن برای درمان سردرد و همچنین ناباروری، تب و سوءهاضمه استفاده می‌کردند.

جینسنگ برای بهبود تمرکز، فکر و حافظه به کار می‌رود و همچنین مقاومت بدن را افزایش می‌دهد. علاوه بر این به درمان افسردگی، اضطراب و خستگی مزمن کمک می‌کند. جینسنگ سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد و با عفونت‌ها مقابله کرده و اختلال نعوظ را در آقایان رفع می‌کند.

خواص جینسنگ

جینسنگ به طور معمول برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، در واقع جینسنوسید موجود در آن برای درمان مفید است. انواع جینسنگ دارای خواص و مقادیر مختلفی از جینسنوسید می‌باشند به همین دلیل قبل از خرید و مصرف ترکیبات آن را مطالعه کنید تا در اثر مصرف نوع قوی آن دچار مشکل نشوید.

  • افزایش انرژی

جینسنگ می‌تواند به سلامت جسمی و روحی در افرادی که همیشه احساس خستگی و ضعف می‌کنند، کمک کند. تحقیقات نشان داده است که مصرف جینسنگ برای درمان ضعف و سستی در بیماران سرطانی مفید است.

  • عملکردهای شناختی سریع‌تر

جینسنگ می‌تواند فرآیند فکر کردن و عملکردهای شناختی را بهبود بخشد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف جینسنگ روی شناخت، رفتار و کیفیت زندگی تاثیر می‌گذارد.

  • ضد استرس و بی حالی

مصرف مقدار مناسبی از جینسنگ در رژیم غذایی می‌تواند آرامش‌بخش باشد و همچنین عملیات ریاضی و حساب توسط مغز را بهبود بخشد. همچنین این ماده ارزشمند خاصیت ضد استرس دارد و حال عمومی فرد را بهتر می‌کند.

  • عملکرد مغز را بهتر می‌کند

جینسنگ سلول‌های مغز را تحریک کرده و تمرکز و عملکردهای شناختی را بهتر می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف ریشه پاناکس (جینسنگ) به مدت 12 هفته می‌تواند عملکرد روحی در افراد مبتلا به آلزایمر را بهبود بخشد و علاوه بر این ترکیبی از جینسنگ آمریکایی و جینکو می‌تواند در درمان اختلال کم‌توجهی-بیش‌فعالی به کار رود.

  • خاصیت ضد التهابی دارد

جینسنگ قرمز کره‌ای می‌تواند التهاب سیتوکین را در کودکان مبتلا به سرطان پس از شیمی درمانی متعادل و ثابت کند. همچنین در درمان التهاب در بزرگسالانی که مبتلا به آلرژِی با علایمی همچون گرفتگی و خارش بینی و عطسه، موثر است.

  • عاملی برای کاهش وزن

مصرف جینسنگ به افزایش اشتهای طبیعی در فرد کمک می‌کند که در واقع به دلیل افزایش متابولیسم صورت می‌گیرد و در این راستا بدن نسبت به قبل بیشتر و سریع‌تر چربی‌سوزی می‌کند و با این کار کاهش وزن سریع‌تر اتفاق می‌افتد. همچنین در طی تحقیقی مشخص شده است که مصرف جینسنگ می‌تواند سطح قند خون ناشتایی را کاهش دهد و ظرفیت تحمل گلوکوز موجود در خون را افزایش داد و به طور کلی قند خون را تا 53% کاهش می‌دهد.

  • اختلالات جنسی را برطرف می‌کند

پودر جینسنگ کره‌ای می‌تواند برای بهبود تحریک جنسی موثر باشد و اختلال نعوظ را در آقایان برطرف کند.

  • عملکرد شش‌ها را بهتر می‌کند

درمان توسط جینسنگ باکتری را در شش کاهش داده و یافته‌ها خبر از تاثیر فوق‌العاده جینسنگ در درمان انفولانزا و ویروس سین‌سیشیال تنفسی دارد.

  • سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد

ترکیبات مختلفی که در جینسنگ وجود دارد به بدن در مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌ها کمک کرده و مقاومت بدن را در برابر بیماری و عفونت افزایش می‌دهد. همچنین یک هومئوستازی ایمن را برای بدن فرآهم می‌آورد.

انوع جینسنگ

جینسنگ آسیایی: که به جینسنگ قرمز یا کره‌ای نیز معروف است، یکی از قدیمی‌ترین و اصلی‌ترین انواع این گیاه است که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود، به طور مثال افرادی که با مشکل سردی و چی (Qi) کم روبرو هستند که به صورت خستگی مزمن و ضعف بروز می‌کند، می‌تواند از خواص این نوع جینسنگ بهره ببرند. همچنین برای بهبود وضعیت افراد مبتلا به دیابت نوع دو، اختلال نعوظ و حافظ ضعیف مفید است.

جینسنگ آمریکایی: این نوع از جینسنگ در آمریکای شمالی رسد می‌کند و به خاصیت ضد افسردگی و تنظیم قند خون معروف است. همچنین مشکلات گوارشی ناشی از استرس و اضطراب را رفع کرده و سیستم ایمنی را بهبود بخشیده و تمرکز را بهتر می‌کند. در مقایسه با جینسنگ آسیایی، این نوع از جینسنگ ضعیف‌تر است.

جینسنگ سیبری: در روسیه و آسیا رشد می‌کند و اکسیژن مصرفی را حداکثر کرده و در نتیجه استقامات قلب و عروق را افزایش می‌دهد، خستگی را برطرف کرده و سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشد.

جینسنگ هندی: در هند از این ماده برای داشتن طول عمر بیشتر استفاده می‌شود و از نظر خواص بی‌شباهت به جینسنگ چینی نیست ولی تفاوت‌هایی نیز دارد. از این نوع جینسنگ در دراز مدت می‌توان استفاده کرد و که یافته‌ها نشان داده‌اند که می‌تواند در بهبود وضعیت هورمون‌های تیروئید (TSH,T3 وT4)، رفع اضطراب، تنظیم کرتیزول در بدن، بهبود کلسترول، تنظیم قند خون و تندرستی موثر باشد.

جینسنگ برزیلی: برای تنظیم سطح طبیعی تستسترون در مردان و زنان مفید است و می‌تواند قدرت عضلانی قلب را بهبود بخشد و همچنین ورم و التهاب را کاهش داده، با سرطان مبارزه کند و عملکرد جنسی را بهبود بخشد و استقامت بدن را افزایش دهد.

هر ماده‌ی غذایی در صورت مصرف بیش از حد دارای عوارضی نیز می‌باشد که جینسنگ نیز از این قاعده مستثنی نیست؛ از عوارض احتمالی که با مصرف جینسنگ می‌توانید به آن‌ها دچار شوید شامل؛

  • سردرد؛
  • اختلال خواب؛
  • اختلالات گوارشی؛
  • تغییر فشار و قند خون؛
  • کج خلقی؛
  • عصبی بودن؛
  • دید تار؛
  • واکنش‌های پوستی و آلرژیک شدید؛
  • ادم و خیز (ورم)؛
  • اسهال؛
  • خونریزی؛
  • سرگیجه؛
  • خشکی دهان؛
  • کاهش ضربان قلب؛
  • تشنج و غش؛
  • هذیان.

چای جینسنگ

این چای همانند سایر مکمل‌ها و عصاره‌های جینسنگ برای بهبود حافظه و روان به کار می‌رود. وقتی می‌خواهید چای جینسنگ درست کنید بهتر است از نوع آمریکایی در فصل گرم و کره‌ای در فصل سرما استفاده کنید. همچنین می‌توانید چای جینسنگ کیسه‌ای بخرید ولی اینکه بتوانید چای را با ریشه این گیاه و به صورت طبیعی درست کنید برایتان مفیدتر خواهد بود؛

میتوانید از ریشه تازه استفاده کنید و اگر پیدا کردن آن سخت بود می‌توانید از پودر و یا ریشه خشک شده آن نیز استفاده کنید. در مرحله اول ریشه را پوست بکنید و 1 قاشق غذاخوری از جینسنگ را بتراشید (مثل زنجبیل، می‌توانید با رنده ریز این کار را انجام دهید) و یا 1 قاشق غذاخوری پودر جینسنگ را در یک صافی فلزی قرار دهید. سپس آب را به جوش بیاورید و سپس در کناری گذاشته تا برای 2 تا 3 دقیقه خنک شود. سپس در یک فنجان آب بریزید و آن صافی را درون فنجان قرار دهید . بگذارید به مدت 5 دقیقه یا بیشتر دم بکشد. پس از نوشیدن چای حتی می‌توانید جینسنگ موجود در فیلتر را نیز برای تاثیر بیشتر بخورید.

 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .