شکر
100 گرم
38.5
387
-
100
-
-
آش جو
یک لیوان
25
250
-
-
-
-
آجیل
یک لیوان
75
750
-
-
-
-
بادمجان
100 گرم
3.5
35
0.83
8.73
2.5
0.23
بستنی پاستوریزه
100 گرم
19
190
-
-
-
-
تخم مرغ آب پز
یک عدد
7
68
5.51
0.49
-
4.65
تخم مرغ نیمرو
100 گرم
13
130
-
0.88
-
-
خرمای تازه (رطب)
100 گرم
16.5
163
0.9
37.6
1.3
0.3
خرمای خشک
100 گرم
32
318
2.2
73
2.4
0.6
خیار
100 گرم
1.5
16
0.5
3.6
0.7
0.1
سیب زمینی سرخ کرده
100 گرم
27.5
274
3.48
35.66
3.3
14.06
سیب زمینی(چیپس)
100 گرم
50
500
-
-
-
-
سیب زمینی کبابی
100 گرم
15
149
2.32
20.06
2.5
7
پوره سیب زمینی
100 گرم
10
100
1.8
15.72
1.3
3.54
آلبالو
100 گرم
5
50
1
12.8
1.6
0.3
آلو قرمز
100 گرم
4.5
46
0.7
11
1.4
0.3
آناناس
100 گرم
5
50
0.54
12.6
1.4
0.12
انار دانه شده
100 گرم
8.5
83
1.7
19
4
1.2
انار دانه شده
یک لیوان
12
120
-
-
-
-
انگور
100 گرم
6.5
67
0.6
17
0.9
0.4
توت فرنگی
100 گرم
3
32
0.7
7.68
1.5
0.3
نارنگی
100 گرم
5.5
53
0.8
13
1.8
0.3
نارنگی کوچک
یک عدد
3.5
35
-
-
-
-
پرتقال
100 گرم
4.5
47
0.94
11.8
2.4
0.12
انگور
یک لیوان
9
90
-
-
-
-
انبه
100 گرم
6
60
0.51
17
1.8
0.27
زردآلو
100 گرم
5
48
1.4
11
2
0.4
بح
100 گرم
5.5
57
0.4
15
1.7
0.1
گوجه فرنگی
100 گرم
2
18
0.9
3.9
1.2
0.2
قارچ خام
100 گرم
1.5
13
2
0.3
1.1
0.5
هندوانه
100 گرم
4
39
0.6
7.55
0.4
0.2
اسفناج
100 گرم
2.5
23
3.2
4.3
0.6
0.3
قارچ سوخاری متوسط
100 گرم
15.5
157
2.4
0.3
1.5
16.2
خربزه
100 گرم
3.5
34
1
11
0.16
-
موز
100 گرم
9
89
1.1
23
2.2
0.3
هلو
100 گرم
4
39
0.9
10
1.5
0.2
گلابی
100 گرم
5.5
57
0.4
15
3.1
0.1
شلیل
100 گرم
4.5
44
0.6
17.1
0.4
0.3
توت سیاه
100 گرم
4.5
43
1.4
10
5
0.5
گیلاس
100 گرم
6.5
63
1.3
17.4
0.4
0.3
کیوی
100 گرم
6
61
1.1
15
3
0.5
سینه مرغ با پوست
100 گرم
19.5
195
29.55
-
-
7.72
سینه مرغ بدون پوست
100 گرم
11
110
23.09
-
-
1.24
ران مرغ آب پز شده (با پوست)
100 گرم
11
109
14
1
-
5
ران مرغ آب پز شده ( بدون پوست)
100 گرم
7
72
11.7
-
-
2.36
سینه مرغ کبابی بدون پوست و استخوان
100 گرم
15
151
31
-
-
3
گوشت گوساله
100 گرم
23
229
29.85
-
-
11.3
گوشت چرخ کرده پخته شده
100 گرم
28.5
286
24
-
-
-
کیک شکلاتی
100 گرم
37
371
5
53
1.6
15
آرد گندم
100 گرم
34
340
10.5
76.1
0.3
1
سیر
100 گرم
15
149
6
33
2.1
0.5
استیک گوشت گاو(بدون چربی)
100 گرم
18.5
187
29.81
0
0
6.63
فلفل سیاه
یک قاشق چایخوری
0.5
5
0.23
1.36
0.6
0.07
فلفل چیلی قرمز
یک عدد
2
18
0.84
3.96
0.7
0.2
فلفل چیلی سبز
یک عدد
2
18
0.9
4.26
0.7
0.09
پنیر فتا
100 گرم
26.5
264
14
4.1
-
21
کرفس
100 گرم
1.5
16
0.7
3.9
1.6
0.2
آب کرفس
100 میلی لیتر
2
18
0.83
4
1.6
0.16
قهوه
یک لیوان
0
2
0.28
0.09
-
0.05
چای سبز
یک لیوان
0
2
-
0.47
-
-
قهوه با شیر و شکر
یک لیوان
4
41
0.42
9.56
-
0.19
قهوه(با پودر فوری)
یک لیوان
0.5
5
0.26
0.9
-
-
هویج خام
100 گرم
4
41
0.55
9.6
1.06
0.07
ماکارونی
100 گرم
15.5
157
5.76
30.68
1.8
0.92
لوبیا سبز
100 گرم
3.5
35
1.82
7.13
1
0.2
ذرت
100 گرم
8.5
86
3.22
19.02
2.7
1.18
بلال(متوسط)
یک عدد
9
90
3
19
1
1
سوپ قارچ
100 گرم
5.5
53
0.95
3.81
0.2
3.68
سوپ مرغ
100 گرم
3
31
1.68
3.88
0.3
1.02
بادام زمینی
100 گرم
58.5
585
23.7
21.5
8
49.7
گریپ فروت
100 گرم
4
42
0.77
10.66
1.6
0.14
نان تست
یک عدد
7
70
2.16
13.06
0.6
0.96
میگو
100 گرم
14.5
144
27.59
2.35
-
1.24
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
12
119
-
-
-
13.5
پودر کاکائو(شیرین نشده)
100 گرم
23
229
19.6
54.3
33.2
13.7
سنگدان مرغ سرخ شده
100 گرم
36
360
20
21
-
22
بامیه
100 گرم
3
31
2
7.03
3.2
0.1
برگ تربچه خام
100 گرم
3.5
33
3.5
3.5
-
0.5
تربچه(1 عدد بزرگ)
یک عدد
0
1
0.06
0.31
0.1
0.01
شلغم
100 گرم
2
22
0.71
5.06
2
0.08
شلغم تازه پخته شده
100 گرم
4
42
0.69
4.94
1.9
2.37
کلم پیچ
100 گرم
2.5
27.14
2
6.1
2.3
0.1
کلم پیچ قرمز
100 گرم
3
31
1.43
7.37
2.1
0.16
انجیر تازه
یک عدد
4.5
47
0.63
12.14
1.9
0.18
آلو بخارا
100 گرم
34
339
2.3
70
3.3
0.6
کشمش
100 گرم
29.5
296
2.3
71
0.9
0.46
آب جو با درصد الکل متوسط
100 گرم
4.5
43
0.4
3.55
-
-
آب جو با درصد الکل کم
100 گرم
3
29
0.2
1.64
-
-
آب لیمو ترش
100 میلی لیتر
2.5
25
0.42
8.42
0.4
0.07
آب هویج
100 میلی لیتر
4
40
9.29
0.95
0.8
0.15
آبغوره
50 میلی لیتر
2.5
27
-
5
-
-
آلو زرد
100 گرم
7.5
75
0.72
17.4
0.29
0.27
آواکادو
100 گرم
16
160
2.23
7.82
6.7
10.1
ازگیل
100 گرم
9
90
4
19.3
9.3
0.8
اسفناج پخته
100 گرم
2
19
3.2
4.3
0.6
0.3
انگور عسگری
100 گرم
9
90
0.85
21.7
0.26
-
انگور یاقوتی
100 گرم
9.5
97
0.57
23.5
0.34
0.1
بادام هندی
100 گرم
55.5
553
18.2
30.2
11.8
43.9
بال کبابی مرغ
100 گرم
29
290
26.9
-
-
19.5
برگ مو
100 گرم
7
69
5.05
10.8
-
0.5
بستنی شکلاتی
یک لیوان
21.5
216
3.79
28.2
0.78
11.1
بیسکوئیت ترد
100 گرم
50
500
6.2
69.4
0.28
16.5
بیسکوئیت سبوس دار
100 گرم
36.5
362.9
6.2
48.6
2.1
16.6
پسته خام
100 گرم
56
562
20.6
28
10.3
44.4
پفک
100 گرم
43
432
8.5
72.4
-
12.1
پودر کاری
100 گرم
32.5
325
84.7
56.5
-
28.2
پیاز خام
100 گرم
4
40
0.1
8.7
0.6
1.5
تخمه آفتاب گردان
100 گرم
58
582
19.7
27.4
-
47.7
تمشک
100 گرم
5
52
1.2
11.9
6.5
0.65
توت تازه
100 گرم
5
52
1.5
13.9
1.5
1.4
توت خشک
100 گرم
36.5
365
1.9
86.6
1.5
1.3
جعفری
100 گرم
3.5
36
2.97
6.33
3.3
0.79
خیارشور
100 گرم
1
11
0.33
2.26
1.2
0.2
پودر دارچین
100 گرم
26
261
3.89
79.85
54.3
3.19
رب انار
100 گرم
27
268
-
66.9
-
0.3
رب گوجه فرنگی
100 گرم
8
82
4.32
18.9
4.5
0.47
روغن حیوانی
100 گرم
90
902
-
-
-
100
خورشت قیمه با سیب زمینی
1 کاسه متوسط
22.5
225
18.3
18.2
6.9
طرز تهیه :
1 پیمانه لپه 2 عدد لیمو عمانی 453 گرم گوشت چرخ کرده گاو روغن نباتی دارچین 1 قاشق غذاخوری گلاب 2 عدد پیاز نمک، زردچوبه، فلفل قرمز رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 1 عدد سیب زمینی کوچک 1/4 قاشق چایخوری Zafran (زعفران)
روغن نباتی جامد
100 گرم
88.5
884
-
-
-
100
روغن نباتی مایع
100 گرم
88.5
884
-
-
-
100
زبان گوسفند
100 گرم
27.5
275
9.29
3
-
22.3
زردچوبه
100 گرم
35.5
354
7.83
64.9
21.1
9.88
زرشک
100 گرم
5.5
54
1.7
13.1
2.4
0.1
زعفران
100 گرم
31
310
11.4
65.4
3.9
5.85
زیره سبز
100 گرم
37.5
375
22.3
44.2
10.5
22.3
ژله
100 گرم
26.5
266
0.15
70
1
0.02
سرکه
100 گرم
2
21
-
0.93
-
-
سفیده تخم مرغ
100 گرم
5
52
11
0.7
-
0.2
سیب
100 گرم
5
52
0.26
13.8
2.4
0.17
سینه مرغ پخته شده (با پوست)
100 گرم
18
181
23.4
-
-
3.7
شاهی
100 گرم
1
11
2.3
1.29
0.5
0.1
شراب قرمز (از نظر احکام اسلامی حرام است)
100 میلی لیتر
8
82
0.07
2.59
-
-
شوید تازه
100 گرم
4.5
43
3.46
7.02
0.9
0.45
شیر خشک
100 گرم
49.5
496
26.3
38.4
-
26.7
شیر سویا
100 گرم
5.5
54
4.48
4.93
1.3
1.92
شیر بدون چربی
100 گرم
3.5
34
3.41
4.85
-
0.18
شیر 1% چربی
100 گرم
4
42
3.37
4.99
-
0.97
طالبی
100 گرم
3.5
34
0.84
8.16
0.9
0.19
عدس
100 گرم
11.5
116
9.02
20.1
7.9
-
عسل بدون موم
100 گرم
30.5
304
0.3
82.3
-
-
عناب تازه
100 گرم
8
79
1.2
20.23
-
0.2
فلفل دلمه ای سبز
100 گرم
2
20
1.2
4.8
1.4
0.2
قلوه
100 گرم
16
158
27.3
-
-
4.65
گل کلم خام
100 گرم
3
31
2.95
6.09
3.2
-
گشنیز
100 گرم
2.5
23
2.13
3.67
2.8
0.52
گلاب
100 میلی لیتر
0
-
-
-
-
-
گوشت چرخ کرده
100 گرم
28
282
24.7
-
-
19.7
گوشت گاو کم چرب
100 گرم
11
109
22.7
-
-
2.1
گوشت گوساله با چربی متوسط
100 گرم
22
220
28.8
-
-
10.8
گوشت گوسفند با چربی متوسط
100 گرم
29.5
294
24.6
-
-
20.9
لپه
100 گرم
12
118
8
20.8
0.4
0.3
لوبیا چشم بلبلی
100 گرم
33.5
336
24
60
11
1.3
لوبیا سفید
100 گرم
33.5
337
22
61
24
1.5
لوبیا قرمز
100 گرم
33.5
333
24
60
25
0.8
لوبیا چیتی
100 گرم
35
349
22.9
63.7
4.3
1.2
لیمو ترش
100 گرم
3
30
0.7
10.5
2.8
0.2
لیمو شیرین
100 گرم
3
29
1.2
10.7
4.7
0.3
ماست بدون چربی
100 گرم
4.5
43
3.86
7.5
-
0.18
ماست کم چربی(1.5% چربی)
100 گرم
5
50
3.4
5.2
-
1.7
ماهی آزاد پخته
100 گرم
20.5
206
27.2
-
-
11
ماهی سفید پخته
100 گرم
17
172
24.5
-
-
7.5
ماهی قزل آلا
100 گرم
15
150
26.6
-
-
8.46
سس مایونز
100 گرم
68
680
1
0.6
-
75
نان بربری
100 گرم
26.5
265
8.2
56.4
0.49
0.75
نان تافتون
100 گرم
28.5
283
9.3
60.4
1.31
0.6
نان جو
100 گرم
23.5
236
10.4
39.8
4.5
4.4
نان سفید
100 گرم
26.5
266
7.64
50.6
2.4
3.29
نان سنگک
100 گرم
26
259
8.7
55.1
1.3
0.4
نان سوخاری
100 گرم
42
419
13.8
71
1
-
نان لواش
100 گرم
29.5
293
8.91
63.5
0.29
0.51
نسکافه
100 گرم
51
509
1.96
59.9
0.5
29.1
نعناع
100 گرم
4.5
44
3.29
8.41
0.9
0.73
نوشابه زمزم
100 گرم
4
42
-
10.5
-
-
نوشابه سون آپ
100 گرم
4
41
-
10.7
-
-
نوشابه کوکاکولا
100 گرم
4
39
0.07
10
-
0.02
هل
100 گرم
31
311
10.8
68.5
28
6.7
ویسکی
100 گرم
12
119
-
13.4
-
-
کاهو
100 گرم
1.5
15
0.85
3.65
1.7
0.3
کدو حلوایی(تنبل)
100 گرم
2
20
0.72
4.9
1.1
0.07
کره بادام زمینی
100 گرم
59
588
25.9
19.6
6
50.4
کره پاستوریزه
100 گرم
71.5
717
0.6
0.4
-
81.1
کشک مایع
100 میلی لیتر
12
120
70.4
5.54
1.53
8.18
کلم بروکلی
100 گرم
2
22
0.1
6.64
2
0.37
کنسرو ماهی تن در آب
100 گرم
11.5
116
23.6
-
-
2.97
کنسرو ماهی تن در روغن
100 گرم
18.5
186
26.5
-
-
8.08
کورن فلکس
100 گرم
17
172
6
31
0.9
2.5
کورن فلکس گندمی
100 گرم
38.5
386
7.9
85.3
0.7
0.4
کیک یزدی
100 گرم
22.5
223
8.7
44.8
0.2
2
لوبیا پلو
100 گرم
17
169.75
4.56
25.75
0.66
5.37
خورشت قرمه سبزی با مرغ
1 کاسه متوسط
20
199
1.5
0.4
1
1.1
خورشت فسنجان
1 کاسه متوسط
36
361
1.5
-
0.6
4.8
خورشت آلو اسفناج
1 کاسه متوسط
14.5
144
0.8
-
1.9
1.5
خورشت کنگر
1 کاسه متوسط
17
172
0.9
0.1
0.4
1.6
خورشت بامیه
100 گرم
13.5
133
8.4
7.8
1.8
7.8
خورشت کرفس
1 کاسه متوسط
10.5
106
0.8
-
1.3
1
خورشت کدو بادمجان با مرغ
1 کاسه متوسط
14.5
145
1.5
-
1.7
0.5
خورشت کدوبادمجان
1 کاسه متوسط
18
181
1
-
2
2
کیک اسفنجی
100 گرم
29.5
297
7.3
141
-
4.3
چای دارچین
یک لیوان
1.5
14
0.19
4.48
2.6
0.14
جوجه کباب
100 گرم
15
151
9.09
19.83
1.1
3.67
قهوه ترک
100 گرم
4
38
0.11
9.56
-
0.02
پیتزا پپرونی
1 برش
21
210
10
29
1
6
پیتزا سبزیجات
1 برش
24
242
9.33
30.93
1.9
8.95
ساندویچ همبرگر
یک عدد
27
270
14.61
19.1
1.1
10.97
حلوا ارده ساده عقاب
100 گرم
53.5
533
20
16.7
-
51.3
کوکو بادمجان
1 برش
10
100
3
18
3
2
کوفته
100 گرم
19
190
15.67
12.52
1
8.09
بادام زمینی بوداده نمکی
100 گرم
58.5
585
23.68
21.51
8
49.66
پودر قهوه فوری
یک قاشق چایخوری
0
2
0.11
0.37
-
-
ماهی ساردین خام
100 گرم
21
208
24.62
-
-
11.45
پسته
100 گرم
55.5
557
20.61
27.97
10.3
44.44
کشک بادمجان
100 گرم
12
122
13.8
7.9
2.7
4.5
حلیم بادمجان
100 گرم
16.5
167
12
16.4
1.9
5.5
باقالی قاتق
100 گرم
11.5
114.04
8.4
13.3
5.2
طرز تهیه :
2 پیمانه باقالی ، 2 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری شوید خشک ، 20 گرم کره ، 3 جبه سیر ، 1 قاشق چایخوری زردچوبه ، نمک و فلفل به میزان لازم ( مواد اولیه برای 2 نفر در نظر گرفته شده است )
سالاد شیرازی
100 گرم
3.5
36
0.8
4.5
0.7
طرز تهیه :
3عدد گوجه 3عدد خیار 1عدد پیاز متوسط 1/3 فنجان آبلیمو یا آبغوره 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک
زیتون پرورده
100 گرم
23.5
233
5.8
18
3
17
زولبیا
100 گرم
29.5
296
1
57.5
-
8.4
آلبالو پلو
100 گرم
38
378
3.5
68.3
0.6
7.6
قلوه
100 گرم
13.5
133
15.3
3.3
0.7
6.2
خوراک لوبیا
100 گرم
21
209
11.5
33.8
8.3
3.6
ته چین بادمجان
100 گرم
17
169
7
26.4
2.1
3.8
تیرامیسو
100 گرم
25
248
6.4
31.8
0.8
11
ته چین بادمجان و اسفناج
100 گرم
23
229
9.3
25.5
1
طرز تهیه :
227 گرم گوشت گاو 1 دسته اسفناج تازه 2 پیمانه برنج 2 عدد تخم مرغ 1/2 فنجان ماست ساده 7 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1/4 قاشق چایخوری زعفران 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی 2 قاشق چایخوری نمک
شیرین پلو
100 گرم
22
218
15.4
24.7
1.1
6.1
شیر برنج
100 گرم
10.5
106
3.8
18.6
-
1.6
خورشت کرفس
100 گرم
24
242
14.2
9.5
3.5
17.4
تخمه کدو
100 گرم
44.5
444
20
16.3
3.7
37.3
مربای هویج
100 گرم
21.5
214
0.5
54.8
1.6
0.2
شیرینی لطیفه
100 گرم
31
308
7.1
32.5
1.1
17.2
شیرینی زبان
100 گرم
23.5
235
2.7
20.9
0.7
11.2
رشته پلو
100 گرم
21.5
214
5.1
29.2
1.9
طرز تهیه :
2 پیمانه برنج 113 گرم رشته پلویی 454 گرم گوشت گاو 1 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی 57 گرم کشمش 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1/4 قاشق چایخوری زعفران (Zafran) 2 برگ بو نمک، زردچوبه،
ترشی شور
100 گرم
3
28
1.1
5.8
2.9
0.2
سالاد ماکارونی
100 گرم
14.5
147
6.6
17.2
1.2
طرز تهیه :
227 گرم ماکارونی 1 عدد سینه مرغ بدون استخوان 163 گرم روغن زیتون سیاه(به دلخواه) 1 عدد فلفل 4 عدد خیارشور 4 قاشق غذاخوری سس مایونز زردچوبه، نمک، فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
ترشی لیته
100 گرم
2.5
27
1.1
5.4
2.6
0.2
آب دوغ خیار
100 گرم
7
69
3.5
7.6
0.7
طرز تهیه :
2 پیمانه ماست ساده، 3 عدد خیار، 1/4 دسته تازه: ترخون نعناع ریحان پیازچه، 1/2 پیمانه گردو، 1/4 پیمانه کشمش، فلفل سیاه، نمک، نعنا خشک، گل محمدی و تکه های یخ
کباب کوبیده
یک سیخ
27
270
-
-
-
-
فرنی
100 گرم
9.5
95
5.07
10.85
-
3.5
سمبوسه
100 گرم
20
202
3.3
26.7
2.2
9.2
آش دوغ
100 گرم
6.5
63
1.55
4.88
0.1
4.12
بادمجان بخار پز شده
100 گرم
3.5
35
0.82
8.68
2.5
0.23
بادمجان سرخ شده با روغن کم
100 گرم
6.5
65
0.79
8.31
3.4
3.85
سیب زمینی متوسط
یک عدد
11
110
3
26
2
-
سیب زمینی بدون پوست آب پز شده
100 گرم
8.5
86
1.71
20.01
1.8
0.1
عدسی با سیب زمینی و پیاز داغ
100 گرم
33
331
14.6
36.9
16.9
14.6
رب گوجه فرنگی
یک قاشق غذاخوری
1.5
13
0.69
3.03
0.7
0.08
گوجه فرنگی کباب شده
100 گرم
2
22
1.1
4.9
1.5
0.25
گوجه فرنگی گیلاسی
100 گرم
2
18
0.88
3.92
1.2
0.2
گوجه فرنگی تازه سرخ شده
100 گرم
16.5
164
2.72
11.01
1.1
12.49
روغن کنجد
یک قاشق غذاخوری
12
120
-
-
-
13.6
روغن آفتابگردان
یک قاشق غذاخوری
12
120
-
-
-
13.6
روغن کانولا
یک قاشق غذاخوری
12
120
-
-
-
14
کاهو پیچ
100 گرم
1.5
14
0.9
2.97
1.2
0.14
شوید تازه
100 گرم
4.5
43
3.46
7.02
2.1
1.12
شوید خشک
یک قاشق غذاخوری
1
8
0.62
1.73
0.4
0.14
زغال اخته
100 گرم
24
240
3
22
7
1
تخم بلدرچین
یک عدد
1.5
14
1.17
0.04
-
1
نخود فرنگی
100 گرم
8
81
5.42
14.46
5.1
0.4
پیاز سرخ شده
100 گرم
16.5
164
2.3
14.1
11.2
11.2
گردو
یک عدد
2.5
26
0.61
0.55
0.3
2.61
آلو سیاه
یک عدد
3
30
0.46
8
1
-
زیره سبز
یک قاشق چایخوری
1
8
0.37
0.93
0.2
0.47
زیره سبز
یک قاشق غذاخوری
2
22
1.07
2.65
0.6
1.34
ریحان
100 گرم
2.5
27
2.54
4.34
3.9
0.61
ریحان خشک شده
یک قاشق غذاخوری
1
11
0.65
2.74
1.18
0.18
پاپ کرن
یک فنجان
2
20
0.75
5
1
0.2
سالاد سزار با مرغ گریل شده و سس سزار
1 وعده
55
550
28
21
2
40
برگ مو
یک عدد
0.5
3
0.17
0.52
0.3
0.06
دلمه برگ مو
یک عدد
4
42
1
4
1
3
دلمه کلم برگ با گوشت و برنج
100 گرم
11.5
114
8.55
8.71
1.2
5.16
پوره سیب زمینی با شیر و کره
100 گرم
11.5
113
1.87
16.77
1.5
4.22
فالوده
یک لیوان
29
290
2
71
-
-
آلو گوجه
100 گرم
4.5
46
0.7
11.4
1.4
0.28
زردآلو خشک (قیسی)
100 گرم
24
241
3.39
62.64
7.3
0.51
سیب سرخ متوسط
یک عدد
7
72
0.36
19.06
3.3
0.23
سیب زرد متوسط
یک عدد
7
72
0.36
19.06
3.3
0.23
سیب بدون پوست متوسط
یک عدد
6
61
0.35
16.33
1.7
0.17
سودا
100 گرم
4
40
0.07
10.24
-
0.01
گوشت چرخ کرده گاوی بدون چربی
100 گرم
25
248
25.71
-
-
15.35
گوشت چرخ کرده گوسفندی
100 گرم
28
281
24.54
-
-
19.49
پودر پونه کوهی
یک قاشق غذاخوری
0.5
6
0.2
1.16
0.8
0.18
جعفری فرنگی خشک شده
یک قاشق غذاخوری
0.5
5
0.44
0.93
0.2
0.07
خیار ایرانی
یک عدد
1.5
16
1
4
2
-
خیار با پوست
100 گرم
1.5
15
0.65
3.63
0.5
0.11
پودر زنجبیل
یک قاشق چایخوری
0.5
6
0.16
1.27
0.2
0.11
حبه سیر
یک عدد
0.5
4
0.19
0.99
0.1
0.02
فلفل دلمه ای قرمز
100 گرم
2.5
26
0.99
6.03
2
0.3
فلفل دلمه ای زرد
100 گرم
2.5
27
1
6.32
0.9
0.21
آویشن
یک قاشق چایخوری
0
1
0.04
0.2
0.1
0.01
تخم شنبلیله
یک قاشق چایخوری
1
12
0.85
2.16
0.9
0.24
قارچ تازه کوچک پخته شده با روغن
یک عدد
0.5
3
0.15
0.36
0.1
0.19
نخود آبگوشتی
100 گرم
22
220
14
40
14
2
تخم رازیانه
یک قاشق چایخوری
0.5
7
0.32
1.05
0.8
0.3
کدو حلوایی تازه آب پز شده
100 گرم
2
20
0.72
4.88
1.1
0.07
تخم گشنیز
یک قاشق چایخوری
0.5
5
0.22
0.99
0.8
0.32
گشنیز خشک
یک قاشق چایخوری
0
2
0.13
0.31
0.1
0.03
نعناع خشک
یک قاشق چایخوری
0
1
0.1
0.26
0.1
0.03
موسیر
30 گرم
1.5
15
1
3
-
-
سیر داغ
یک قاشق چایخوری
1
10
-
-
-
1
روغن ذرت
یک قاشق غذاخوری
12
120
-
-
-
13.6
زعفران
یک قاشق چایخوری
0
2
0.08
0.46
-
0.04
پودر زردچوبه
یک قاشق چایخوری
1
8
0.17
1.43
0.5
0.22
پودر دارچین
یک قاشق چایخوری
0.5
6
0.09
1.84
1.2
0.07
روغن مایع آفتابگردان معمولی
یک قاشق غذاخوری
12.5
126
-
-
-
14
خوراک سر گنجشکی
1 کاسه متوسط
37.5
376
1.5
1.2
1
طرز تهیه :
٣ قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ، یک عدد پياز ، یک عدد سيب زمينی پخته ،٣ قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی، ٣ قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع، یک ششم قاشق مربا خوری ترخون خشک
فلافل
یک عدد
17
172
0.5
0.3
0.3
طرز تهیه :
مواد لازم تهیه 4 عدد فلافل :
0.5 عدد پیاز، 1 عدد تخم مرغ ، 10 قاشق مرباخوری روغن مایع، 1 قاشق مرباخوری زردچوبه، 2 حبه سیر ، 0.5 لیوان نخود، یک ششم لیوان جعفری ( وزن هر فلافل 30 گرم )
خورشت بامیه
1 کاسه متوسط
14
140
0.8
0.1
1.5
طرز تهیه :
3/4 لیوان آب ،0.5 لیوان بامیه پخته، 0.5 عدد پیاز ،2 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی، 2 قاشق مرباخوری روغن نباتی مایع ،1 عدد گوجه فرنگی، 3 تکه گوشت گوساله چربی متوسط ( معادل 45 گرم )
سینه مرغ
یک عدد
33.5
337
6
-
-
-
شیر کم چرب
یک لیوان
10
101
1
-
-
-
کره پاستوریزه
یک قاشق چایخوری
2
18
-
-
-
0.5
خوراک کرفس با قارچ
1 کاسه متوسط
23
228
1.1
0.6
1.1
طرز تهیه :
یک چهارم قاشق مربا خوری کاری ، یک قاشق مربا خوری زیره سبز ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کوبیده ،2 قاشق مربا خوری روغن زیتون ،نصف قاشق غذاخوری لیمو عمانی ، یک لیوان کرفس ،4 عدد قارچ پخته ، نصف لیوان جعفری ،نصف لیوان نعناع ،نصف لیوان لوبیای چیتی
سوپ دال عدس
1 کاسه متوسط
15.5
155
0.8
1
1.4
طرز تهیه :
یک سوم لیوان اسفناج پخته ، یک عدد پیاز ،یک سوم لیوان جعفری ، یک قاشق مربا خوری زردچوبه ،یک قاشق چای خوری زعفران ، یک قاشق مربا خوری زیره سبز ،یک عدد سیب زمینی آب پز ،سه چهارم لیوان عدس ، یک قاشق چای خوری فلفل کوبیده ، یک سوم لیوان گشنیز ، یک قاشق چای خوری نمک ،یک قاشق مربا خوری هل ، یک عدد هویج خام ،یک لیوان کرفس
سوپ قارچ و سیب زمینی
1 کاسه متوسط
9.5
95
0.9
0.2
0.7
طرز تهیه :
نصف عدد سیب زمینی ، یک عدد پیاز ، یک قاشق غذاخوری خامه ، یک ششم لیوان ریحان ، نصف عدد لیمو ترش ،یک قاشق مربا خوری کره پاستوریزه ، نصف لیوان آب یک ششم لیوان جعفری ، 126 گرم قارچ
خوراک نخود فرنگی و قارچ
1 کاسه متوسط
18
181
1.5
-
1
طرز تهیه :
6 عدد قارچ پخته(معادل 108گرم) ، یک لیوان نخودفرنگی پخته ، نمک به میزان لازم ، 2 قاشق مرباخوری آب لیمو ترش، یک چهارم قاشق مربا خوری کاری ، یک قاشق مربا خوری زیره سبز ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کوبیده
پیراشکی سبزیجات
100 گرم
14
138.7
0.36
0.83
0.5
طرز تهیه :
20 قاشق غذاخوری آرد سفید برنج ، نصف قاشق مربا خوری بکینگ پودر ، یک عدد تخم مرغ ، نصف لیوان جعفری ، 6 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، نصف حبه سیر ، نصف لیوان شیر 1% چربی ، 2 عدد فلفل سبز دلمه ای ، 12 عدد قارچ پخته ، نصف قاشق چای خوری نمک ، 2 عدد هویج خام
ساندویچ چیز برگر
یک عدد
72.5
724
3
0.5
0.2
طرز تهیه :
یک برش پنیر پیتزا (برش 25 گرمی) ، یک چهارم عدد پیاز ، نصف عدد تخم مرغ ، 3 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 4 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ، یک برش نان همبرگری(3.5*14)
ماکارونی با سویا
1 کاسه متوسط
53
528
1.8
3.4
0.8
طرز تهیه :
یک عدد پیاز ، 2 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، 5 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 72 گرم قارچ ، 2 لیوان ماکارونی ، نصف لیوان سویا
خورشت قرمه سبزی
1 کاسه متوسط
15
150
1.2
0.4
1
1.1
خورشت باقالاقاتق
1 کاسه متوسط
9.5
97
0.5
0.3
0.2
طرز تهیه :
سه چهارم لیوان شوید تازه،یک حبه سیر،2 عدد تخم مرغ خام،2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع،2 لیوان آب،یک قاشق چای خوری نمک،یک قاشق مربا خوری زردچوبه،یک قاشق چای خوری فلفل کوبیده،سه چهارم لیوان باقلا خشک
خورشت فسنجان
1 کاسه متوسط
36.5
364
1.5
-
0.6
طرز تهیه :
یک ششم لیوان آب یک چهارم عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب انار 0.5 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع 0.5 عدد سینه مرغ (معادل120گرم) 2 قاشق مربا خوری شکر 5 عدد گردو
خوراک ران مرغ
1 کاسه متوسط
23.5
237
2
0.1
2.3
طرز تهیه :
یک عدد ران مرغ ( با پوست پخته )،یک لیوان هویج پخته،یک چهارم لیوان کرفس،یک قاشق مربا خوری کره پاستوریزه،یک قاشق مربا خوری آب لیمو ترش،یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی
خوراک مرغ با قارچ
1 کاسه متوسط
20
198
2.1
0.3
0.4
طرز تهیه :
نصف عدد پیاز خام ، یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کوبیده ، یک سوم لیوان آب ، نصف قاشق مربا خوری زردچوبه ، نصف عدد سیب زمینی پخته ، یک عدد ران مرغ ( با پوست پخته ) ، 5 عدد قارچ پخته ، یک حبه سیر ، 3 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع
خوراک مرغ
1 کاسه متوسط
20
198
2.1
0.3
0.4
طرز تهیه :
یک عدد پیاز خام ، یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، 3 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک سوم لیوان هویج پخته ، یک سوم لیوان آب، یک عدد سیب زمینی پخته ، یک عدد ران مرغ ( با پوست پخته ) ، نصف قاشق مربا خوری زردچوبه ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کوبیده
خوراک گوشت چرخ کرده
1 کاسه متوسط
19.5
196
1.5
-
1.4
طرز تهیه :
3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ، یک عدد فلفل سبز دلمه ای ، نصف حبه سیر ، 3 عدد قارچ پخته ، نصف قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کوبیده ، یک عدد پیاز خام ، 2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، نصف قاشق مربا خوری زردچوبه
خوراک گوشت
1 کاسه متوسط
15.5
155
1.5
-
1.1
طرز تهیه :
2 تکه گوشت استیک پخته(باچربی1.4) ، یک عدد فلفل سبز دلمه ای ، نصف حبه سیر ، 3 عدد قارچ پخته ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کوبیده ، یک لیوان پیازچه ، 2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، نصف قاشق مربا خوری زردچوبه
خوراک مرغ و کدو
1 کاسه متوسط
17
169
1
-
1.2
طرز تهیه :
نصف قاشق مربا خوری زردچوبه ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کوبیده ، یک سوم لیوان آب ، یک عدد پیاز ، نصف عدد سینه مرغ (بدون پوست پخته) ، یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، 2 عدد کدو مسمائی
خوراک مرغ و اسفناج
1 کاسه متوسط
16
158
1.5
-
1.4
طرز تهیه :
یک عدد گوجه فرنگی ، یک چهارم لیوان پیازچه ، یک عدد ران مرغ ( با پوست پخته ) ، سه چهارم لیوان اسفناج پخته ، 2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک چهارم قاشق چای خوری نمک ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کوبیده
خوراک مرغ سرخ شده
1 کاسه متوسط
26
259
2
-
0.2
طرز تهیه :
نصف قاشق چای خوری زعفران ، 2 قاشق مربا خوری آب لیمو ترش ، یک قاشق مربا خوری کره پاستوریزه ، یک سوم قاشق چای خوری نمک ، یک عدد ران مرغ ( با پوست پخته ) ، یک سوم قاشق چای خوری فلفل کوبیده ، یک حبه سیر ، نصف قاشق چای خوری زعفران
کوکوی اسفناج
1 برش
12.5
123
0.5
-
0.8
طرز تهیه :
یک لیوان اسفناج ، یک چهارم لیوان پیازچه ، 2 عدد تخم مرغ ، یک چهارم عدد تره فرنگی ، یک چهارم لیوان جعفری ، 6 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک چهارم لیوان گشنیز
کوکوی کدو سبز
1 برش
5
52
0.2
-
0.5
طرز تهیه :
نصف عدد پیاز ، یک عدد تخم مرغ ، 4 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک سوم قاشق چای خوری زعفران ، 2 عدد کدو مسمائی (وزن هر برش کوکو معادل 65 گرم)
کوکوی پیازچه
1 برش
29.5
293
1
0.6
1
طرز تهیه :
یک لیوان پیازچه،یک عدد تخم مرغ،2 عدد گردو،یک قاشق غذاخوری آرد گندم،2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع
املت گوجه فرنگی
یک قاشق غذاخوری
2.5
24
-
-
0.1
0.4
املت سیب زمینی
یک قاشق غذاخوری
3.5
35
0.1
0.1
-
طرز تهیه :
یک و نیم عدد سیب زمینی آب پز ، یک عدد تخم مرغ ، 8 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ( این مقدار برای 1 بشقاب املت سیب زمینی به وزن 235 گرم است.)
سوپ رشته ( ورمیشل )
1 کاسه متوسط
18.5
187
0.2
1.5
1.4
طرز تهیه :
یک سوم لیوان آب ، یک قاشق مربا خوری آب لیمو ترش ، یک قاشق غذاخوری آبغوره ، یک عدد پیاز ، یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، نصف لیوان رشته فرنگی (ورمیشل پخته) ، یک قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، نصف قاشق مربا خوری زردچوبه ، یک قاشق چای خوری زعفران ، 2 عدد سیب زمینی آب پز ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل کوبیده ، یک قاشق چای خوری نمک ، یک لیوان هویج پخته
ته چین مرغ
1 تکه
15.5
156
1.5
0.3
-
طرز تهیه :
یک عدد بادام ، 10 قاشق غذاخوری برنج پخته ، یک عدد پسته تازه ، یک عدد تخم مرغ ، یک عدد ران مرغ ( با پوست پخته ) ، 2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک قاشق مربا خوری زرشک ، یک قاشق چای خوری زعفران ، یک عدد سینه مرغ (بدون پوست پخته)
( مواد لازم برای تهیه 6 تکه ته چین معادل 470 گرم است.)
سوپ شیر
1 کاسه متوسط
13
132
0.2
0.4
0.6
طرز تهیه :
نصف لیوان جو ، 2 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، نصف لیوان شیر 2%چربی ، یک ششم لیوان جعفری ، یک سوم لیوان آب ، 2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک سوم لیوان هویج ، یک سوم عدد پیاز
سوپ جو
1 کاسه متوسط
12.5
123
0.7
0.4
0.8
طرز تهیه :
نصف لیوان آب ، یک ششم عدد پیاز ، یک ششم لیوان جعفری ، نصف لیوان جو پخته ، نصف عدد ران مرغ ( معادل30گرم ) ، یک قاشق مربا خوری زردچوبه ، یک حبه سیر ، یک چهارم لیوان شیر 1% چربی ، نصف عدد گردن مرغ ، یک عدد لیمو ترش ، یک سوم لیوان هویج
پیراشکی سبزیجات و گوشت
100 گرم
16
159
0.86
8.3
0.4
طرز تهیه :
20قاشق غذاخوری آرد سفید برنج ، نصف قاشق مربا خوری بکینگ پودر ، یک عدد تخم مرغ ، نصف لیوان جعفری ، 6 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، نصف حبه سیر ، نصف لیوان شیر 1% چربی ، 2 عدد فلفل سبز دلمه ای ، 12 عدد قارچ پخته ، 12 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ، نصف قاشق چای خوری نمک ، 2 عدد هویج خام ( مواد لازم برای 6 نفر معادل 1193 گرم است.)
تاس کباب
1 کاسه متوسط
22
219
1
1
1.7
طرز تهیه :
یک لیوان آب ، 2 عدد آلو بخارا ، نصف عدد به ، یک عدد پیاز ، یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، یک قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 2 عدد سیب زمینی پخته ، نصف قاشق چای خوری فلفل کوبیده ، یک عدد گوجه فرنگی ، 3 تکه گوشت گوسفند با چربی متوسط ، نصف قاشق چای خوری نمک
پیتزا قارچ و گوشت
1 تکه
24
239
0.6
2.1
0.4
طرز تهیه :
2 برش پنیر پیتزا (برش 25 گرمی) ، یک و نیم عدد پیاز ، 510 گرم خمیرنان ، 2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 2 قاشق غذاخوری سس کچاب ، یک و نیم عدد فلفل سبز دلمه ای ، 6 عدد قارچ پخته ، 4 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ( مواد لازم برای 8 نفر معادل 1014گرم است.)
پیتزا قارچ و سویا
1 تکه
22.5
224
0.7
2
0.3
طرز تهیه :
یک برش پنیر پیتزا (برش 25 گرمی) ، نصف عدد پیاز ، 450گرم خمیرنان ، یک قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 2 قاشق غذاخوری سس کچاب ، یک و نیم لیوان سویا ، 2 عدد فلفل سبز دلمه ای ، 4 عدد قارچ پخته (مواد لازم برای 8 نفر معادل 1013 گرم است.)
بورانی اسفناج
1 کاسه متوسط
14
140
0.5
-
1.7
1
بورانی بادمجان با گوشت
1 کاسه متوسط
19
188
1
-
1.5
طرز تهیه :
ک عدد پیاز ، یک حبه سیر ، یک قاشق چای خوری زعفران ، 2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، نصف لیوان ماست کم چربی(1.5% چربی) ، 3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ، یک سوم لیوان نعناع ، سه چهارم لیوان بادمجان
پنیر، گردو ، نان
1 رول
18.5
185
0.6
1
-
طرز تهیه :
1 قوطی کبریت پنیر فتا، 1 عدد گردو ، 1 کف دست نان بربری
سبزی پلو
1 کفگیر
12
122
-
0.7
0.4
طرز تهیه :
یک قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک چهارم لیوان جعفری ، یک چهارم لیوان گشنیز ، 8 قاشق غذاخوری برنج ، یک ششم لیوان تره ، یک ششم لیوان شوید تازه
(مواد لازم 1 بشقاب سبزی پلو معادل 248 گرم است)
عدسی
1 کاسه متوسط
8.5
84
0.6
0.8
0.2
-
پنیر، هندوانه، نان
1 وعده
12
119
-
1
0.5
طرز تهیه :
1 قوطی کبریت پنیر فتا ، 1 لیوان هندوانه ، 1 کف دست نان بربری
کاچی
یک قاشق غذاخوری
3
32
-
0.2
-
0.2
پنیر، خیار، نان
1 وعده
17.5
174
0.6
1
0.5
طرز تهیه :
1 قوطی کبریت پنیر فتا، 1 عدد خیار ، 1 کف دست نان بربری
پنیر، گوجه فرنگی، نان
1 وعده
18
182
0.6
1
1
طرز تهیه :
1 قوطی کبریت پنیر فتا، 1 عدد گوجه فرنگی، 1 کف دست نان بربری
عدس پلو
1 کفگیر
29.5
293
1.1
0.9
0.2
طرز تهیه :
نصف لیوان عدس ، 10 قاشق غذاخوری برنج ، نصف عدد پیاز ، 4 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک قاشق چای خوری زعفران ، 5 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ( مواد لازم تهیه 1 بشقاب عدس پلو به وزن 398 گرم است.)
استانبولی پلو
1 کفگیر
22.5
225
-
0.8
0.3
طرز تهیه :
10 قاشق غذاخوری برنج پخته ، یک چهارم عدد پیاز ، نصف قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، 6 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، نصف عدد سیب زمینی آب پز ، نصف عدد گوجه فرنگی
( مواد لازم 1 بشقاب استانبولی پلو معادل 318 گرم است.)
استانبولی پلو با گوشت
1 کفگیر
24
238
0.5
0.7
0.2
طرز تهیه :
8 قاشق غذاخوری برنج پخته ، نصف عدد سیب زمینی آب پز ، نصف قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی، 6 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ، نصف عدد گوجه فرنگی ، یک چهارم عدد پیاز
(مواد لازم 1 بشقاب استانبولی پلو با گوشت معادل 332 گرم است.)
کباب برگ
یک سیخ
13
132
2
-
-
طرز تهیه :
وزن هر سیخ کباب برگ معادل 60 گرم است.
شامی
یک عدد
19.5
194
1.8
-
0.2
طرز تهیه :
2 عدد تخم مرغ، 2 عدد پیاز ، 6 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 375 گرم گوشت چرخ کرده
(وزن هر عدد شامی معادل80گرم)
کتلت
یک عدد
20
201
1.5
0.5
0.1
طرز تهیه :
2 قاشق غذاخوری آرد گندم ، یک عدد پیاز ، یک و نیم عدد تخم مرغ ، 10 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 3 عدد سیب زمینی ، 21 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده
(مواد لازم برای 4 نفر ، وزن هر عددکتلت معادل 101 گرم می باشد)
باقالی پلو با سینه مرغ
1 کفگیر
33
329
3
1.4
-
طرز تهیه :
نصف لیوان باقلا ، 10 قاشق غذاخوری برنج پخته ، یک قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک سوم لیوان شوید تازه ، 0.5 عدد سینه مرغ
باقالی پلو با ران مرغ
1 کفگیر
23
230
1
1.4
0.1
طرز تهیه :
نصف لیوان باقلا ، 10 قاشق غذاخوری برنج پخته ، یک قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، یک سوم لیوان شوید تازه ، 0.5 عدد ران مرغ
لوبیا پلو
1 کفگیر
21.5
217
0.4
0.4
0.6
طرز تهیه :
قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده(معادل 45 گرم گوشت) ، 8 قاشق غذاخوری برنج ، نصف عدد پیاز ، 3 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ، 10 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، نصف لیوان لوبیا سبز ، یک قاشق چای خوری زعفران
زرشک پلو با نصف سینه مرغ
1 کفگیر
38
378
3
1.2
0.4
طرز تهیه :
7 قاشق غذاخوری برنج پخته ، 1 قاشق مربا خوری زرشک ، نصف قاشق چای خوری زعفران ، 2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 0.5 سینه مرغ
زرشک پلو با ران مرغ
1 کفگیر
28
280
1
1.2
0.4
طرز تهیه :
7 قاشق غذاخوری برنج پخته ، 1 قاشق مربا خوری زرشک ، نصف قاشق چای خوری زعفران ، 2 قاشق مربا خوری روغن نباتی مایع ، 0.5 ران مرغ متوسط
کره، عسل ، نان
1 وعده
16
159
-
1
-
طرز تهیه :
1 قاشق مرباخوری کره پاستوریزه ، 1 قاشق غذاخوری عسل ، 1 کف دست نان بربری
مرغ سوخاری
1 تکه
15.5
156
1.1
0.6
-
1
کره بادام زمینی
100 گرم
59
588
25.09
19.56
-
50.39
سبوس گندم
100 گرم
21.5
216
15.55
64.51
-
4.25
زیره سیاه
100 گرم
33.5
333
20
50
-
15
بادمجون سرخ شده
30 گرم
3.5
34
1
5
1
1
کدو متوسط
یک عدد
3.5
33
2.4
6
-
0.6
پیاز داغ
یک قاشق غذاخوری
0.5
6
-
1
-
-
گوجه فرنگی
یک عدد
2.5
23
-
-
1
-
عسل
یک قاشق غذاخوری
6.5
64
0.1
17
-
-
نشاسته گندم
یک قاشق غذاخوری
2
20
1
5
-
-
شکر
یک قاشق چایخوری
1.5
16
-
4.2
-
-
بیسکوییت پتی پور
100 گرم
42
420.7
5.75
70.4
-
12.9
گردو
100 گرم
65.5
654
15
14
7
64
کشمش
یک قاشق غذاخوری
3
30
-
-
0.5
-
پودر سیر
یک قاشق چایخوری
1
10
0.5
2.3
0.3
0.02
جعفری تازه
یک قاشق غذاخوری
1
10.1
0.2
0.1
0.1
-
پیازچه
یک قاشق غذاخوری
0
2
0.1
0.4
0.2
-
ریحان
یک قاشق غذاخوری
0
1
0.2
0.1
0.1
-
گوشت چرخ کرده بره
30 گرم
8
80
4.77
-
-
7
هل
یک قاشق چایخوری
1
8
0.2
1.4
0.5
0.2
دانه انار خشک شده
یک قاشق چایخوری
1
10
-
2
-
-
پودر نارگیل
یک قاشق غذاخوری
9.5
95
1
7
-
8
سیاه دانه
یک قاشق غذاخوری
2
20
0.9
3
2.3
0.9
وانیل
یک قاشق چایخوری
1
12
-
0.5
-
-
مرصع پلو
در ۱ بشقاب
69.5
695.5
26.7
201.9
3.2
طرز تهیه :
3 پیمانه برنج ، 100 گرم سینه مرغ ، 3 قاشق غذاخوری کشمش پلویی ، 2 قاشق غذاخوری زرشک ، 2 قاشق غذاخوری خلال بادام ، 2 قاشق غذاخوری خلال پسته ، 3 قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال ، 1 عدد پیاز ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، روغن به میزان لازم ، 0.5 قاشق چایخوری زعفران
آش گشنیز
1 کاسه متوسط
97.5
974.9
55.2
75.1
5.8
طرز تهیه :
4 پیمانه گشنیز خرد شده ، 0.5 پیمانه برنج ، 1 پیمانه عدس ، 0.5 پیمانه لپه ، 1 عدد پیاز ، 3 حبه سیر ، 50 گرم کره ، 0.5 پیمانه غوره یا آبغوره ، 4 پیمانه استاک گوشت ، نعناع و پیاز داغ و کوفته ریزه به میزان لازم ، ادویه به میزان لازم
چکدرمه
در ۱ بشقاب
73.5
734.5
27.5
152.6
0.5
طرز تهیه :
6 پیمانه برنج ، 2 عدد پیاز ، 500 گرم گوشت خورشتی ، ادویه به میزان لازم ، 1 پیمانه روغن ، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ( مواد اولیه برای 7 نفر در نظر گرفته شده است )
سیرابی
110 گرم
14.5
143
14
-
-
جوجه سرخ شده
110 گرم
15
150
25
6
2
2
ران مرغ سرخ شده
30 گرم
5.5
53
6
2
-
3
سینه مرغ سرخ شده
100 گرم
50
500
20
12
1
14
اکبرجوجه
100 گرم
23.5
233.7
11.5
32.6
0.14
14.2
یرالمایومورتا ( با نان سنگک)
100 گرم
23
229.5
5.3
40.2
1.2
طرز تهیه :
1 عدد نان سنگک ، 1 عدد سیب زمینی آبپز ، 1 عدد تخم مرغ آبپز ، 25 گرم کره ( مواد اولیه برای 1 نفر در نظر گرفته شده است)
یرالمایومورتا ( با نان لواش)
100 گرم
25
252.2
7.17
45.8
0.52
طرز تهیه :
1 عدد نان لواش ، 1 عدد سیب زمینی آبپز ، 1 عدد تخم مرغ آبپز ، 25 گرم کره
کلانه
100 گرم
24.5
245.7
5.5
37.9
2.8
طرز تهیه :
1 کیلوگرم آرد ، 1 کیلوگرم پیازچه ، آب به میزان لازم ، 150 گرم کره حیوانی ( مواد اولیه برای 5 نفر در نظر گرفته شده است)
اشکنه
100 گرم
17.5
177.07
4.04
3.2
0.8
طرز تهیه :
2 عدد پیاز متوسط ، 100 گرم روغن ، 3 عدد تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری شنبلیله ، 2 قاشق غذاخوری آرد ، 1 قاشق مرباخوری زردچوبه ، نمک و فلفل به میزان لازم ( مواد اولیه برای 6 نفر در نظر گرفته شده است)
اوجیزک
100 گرم
13.5
137.1
2.1
8.7
1.4
9.4
روغن مایع
100 گرم
88.5
884
-
-
-
100
اکبرجوجه
1 وعده
194
1939
107
170
8.02
طرز تهیه :
300 گرم جوجه ، 2 کفگیر برنج ، 76 گرم روغن ، 1 قاشق مرباخوری زعفران ، 25 گرم کره برای برنج 2 قاشق غذاخوری ترشی انار ( مواد اولیه برای 1 نفر در نظر گرفته شده است)
روغن جامد
یک قاشق غذاخوری
11
112
-
-
-
13
کله پاچه
100 گرم
13.5
135
13.18
4.67
1
7.03
کله پاچه(240 گرم)
1 کاسه متوسط
32.5
325
31.76
11.25
2.5
16.9
کنسرو پاچه گوسفند مرقوب
100 گرم
25
250
26
-
-
15
کالباس فیله گوشت وکیوم سولیکو
100 گرم
22.5
226
13
3.9
1
18
رب انار کامبیز
100 گرم
15
150.29
1.14
35.8
-
0.25
