سوالات متدوال

نحوه ثبت‌نام در سایت جهت دریافت رژیم چگونه است‌؟

شما می‌توانید جهت راهنمای گام به گام، برای انجام ثبت‌نام و یا دریافت رژِیم، به صفحات مورد اشاره در قسمت راهنما مراجعه فرمایید و یا با شماره‌ی پشتیبان ما (09109530040) تماس گرفته و در طول مراحل از ایشان کمک بگیرید و یا از باکس گفتگو با کارشناس استفاده نمایید. پس از مراجعه شما به پرتال ثبت‌نام و طی کردن مراحل و پر‌کردن اطلاعات مورد نیاز، ما برای شما شناسه کاربری و رمز عبور ارسال می‌نماییم، تا شما بتوانید جهت پرداخت هزینه و دریافت رژیم غذایی خود اقدام نمایید.

هزینه‌های دریافت رژیم از سایت تک‌اندام چقدر است؟

شما می‌توانید مطابق با نوع خدمات رژیم لاغری‌، رژیم چاقی و یا تمدید دوره‌، نسبت به هزینه‌های برنامه غذایی مورد نظر خود با مراجه به صفحات مذکور در قسمت راهنما مطلع شوید.

با وجود ثبت‌نام اولیه هنوز شناسه کابری خود را دریافت نکرده‌ام؟

با مراجعه به صفحه درخواست شناسه مجدد، می‌توانید شناسه کاربری خود را دریافت نمایید.

نحوه آشنایی با قسمت‌های مختلف سایت چگونه است؟

شما می‌توانید با مراجعه به صفحه نقشه سایت درمنوی راهنما، به آسانی به قسمت‌های مختلف سایت دسترسی پیدا نمایید.

با وجود اینکه قبلا ثبت‌نام کرده‌ام، ولی چون رمز عبور خود را فراموش کرده‌ام ، نمی‌توانم از خدمات سایت استفاده نمایم؟

شما می‌توانید با مراجعه به صفحه دریافت رمز مجدد‌، اطلاعات خود را وارد کرده و صفحه شخصی‌تان را بازیابی نمایید. همچنین در همین قسمت شما می‌توانید در صورت فراموشی شناسه کاربری‌تان آن را نیز بازیابی کنید.

در حین مراحل ثبت‌نام دچار مشکل شده‌ام‌، باید چه کنم؟

شما می‌توانید از طریق باکس گفتگو با کارشناس‌، در حین ثبت‌نام با ما در ارتباط بوده و یا با شماره‌های ما در قسمت پشتیبانی در تماس باشید. در صورت کوچکترین کم‌کاری یا نقص هم می‌توانید به صفحه مدیریت‌ رفته، پیام خود را ارسال نمایید. گروه سلامت و تغذیه تک‌اندام آماده پذیرش هرگونه پیشنهاد و انتقاد از جانب شما عزیزان می‌باشد.

ثبت‌نام اولیه را انجام داده‌ام ولی هنوز برنامه رژیم درمانی من‌، برایم ارسال نشده است؟

پس از ثبت‌نام اولیه و پر کردن اطلاعات و تعیین نوع پکیج مورد نیاز‌، کارشناسان ما رژیم غذایی مورد نیاز شما را با توجه به شرایط جسمانی و علایق غذایی و فعالیت‌های روزانه و متابولیسم بدنتان‌، حداکثر ظرف 24 ساعت آماده و به ایمیل شما ارسال کرده و در صفحه شخصی شما نیز قرار می‌دهند.

با استفاده از چه کارت‌های بانکی می‌توان هزینه لازم را جهت دریافت رژیم پرداخت نمود؟

با دانستن رمز دوم کارت خود‌، با استفاده از تمامی کارت‌هایی که دارای شماره CVV2‌، تاریخ و رمز اینترنتی باشند، می‌توانید اقدام به پرداخت نمایید.

متاسفانه کارت عابر بانکم رمز دوم ندارد‌، از چه طریقی می‌توانم هزینه دوره درمانی خود را پرداخت کنم؟

شما می‌توانید علاوه بر درگاه پرداخت سایت‌، از طریق دستگاه‌های خودپرداز یا شعب بانک‌، هزینه دوره خود را به شماره کارت 6104337845957800 و یا شماره حساب 5639388884 به نام سرکار خانم حمیده حامی دیندار پرداخت و شماره فیش خود را برای ما ثبت نمایید.

برای عضویت در شبکه‌های اجتماعی چه باید کنم؟

پس از دریافت رژیم‌، کارشناسان ما قدم به قدم در کنار شما خواهند بود‌، شما می‌توانید از طریق صفحه شبکات اجتماعی در منوی تماس با ما، در صفحات اجتماعی ما عضو شده و از مطالب ما استفاده نموده و با ما در ارتباط باشید.

در دوران رژیم چگونه با کارشناسان و قهرمانان ارتباط داشته باشم؟

قهرمانان ما همواره در طول برنامه با شما همراه هستند. بعد از دریافت رژیم در بازه‌های زمانی مختلف و از طرق تماس تلفنی و یا شبکه‌های اجتماعی، قهرمانان ما در کنار شما خواهند بود.

می‌خواهم در کنار رژیم غذایی، ورزش نیز انجام دهم، لطفا مرا راهنمایی کنید.

شما می‌توانید از طریق شماره 09109530060 با کارشناس ورزشی ما در ارتباط باشید و یا از طریق باکس گفتگو با کارشناس در سایت فیت‌و‌میت با ایشان مشورت نموده و برنامه ورزشی خود را دریافت نمایید.

ال-کارنتین چیست و در چه مواردی کاربرد دارد و در کدام غذا موجود است‌؟

زمانی که با ورزش و رژیم غذایی بخشی از وزنتون رو کم می‌کنید و بعد از آن هر چه تلاش می‌کنید وزنتان از آن مقدار کمتر نمیشود. ال-کارنتین می‌تواند برای شما سودمند باشد ولی باید همچنان به ورزش و رژیم خود پایبند باشید، زیرا اسیدهای آمینه لیزین و متیونین که موجب انتقال اسیدهای چرب به داخل میتوکندری و کمک به سوخت‌و‌ساز غذا و تبدیل آن‌ها به انرژی می‌شود‌، به مقدار کم در بدن ساخته می‌شود. به جای استفاده از قرص‌های ال-کارتنین، می‌توانید آن‌ها را از غذاهایی مثل؛ گوشت طیور‌، ماهی و البته لبنیات دریافت کنید .اطلاعات تکمیلی را می‌توانید در قسمت تغذیه ورزشی دریافت نمایید.

چه چیزهایی را لازم است در مورد ال-کارنتین بدانیم؟

ال-کارنیتن در موارد مختلفی از 500 الی 1000 گرم و در نوبت‌های متفاوت در روز مصرف می‌گردد. حالاتی مثل استفراغ‌، سردرد‌، بی‌خوابی‌، تهوع‌، بی‌اشتهایی‌، اسهال، بی‌اشتهایی عصبی‌، سوء‌تغذیه می‌تواند از نشانه‌های مصرف بیش اندازه این دارو باشد. ال-کارنتین را باید در بازه زمانی مشخص استفاده کرد و بعد از آن با رژیم غذایی مناسب همراه با ورزش می‌توان وزن خود را در حالت ثابت نگه داشت. ال-کارنیتن برای افراد دیالیزی و افرادی که کم‌کاری تیروئید دارند، ممنوع است.

چربی سوزهای طبیعی مثل چای سبز‌، عرق زیره، فلفل‌، زنجبیل‌، قهوه تلخ‌، دارچین و... چقدر می‌تواند در کاهش وزن کمک کند‌؟

این مواد هر کدام با اثر بخشی‌های متفاوت در بدن مانند؛ گردش خون بالا‌، رفع مشکل یبوست‌، کم‌کردن اشتها‌، دفع اکسیدان‌ها در بدن می‌تواند با یک رژیم غذایی مناسب و ورزش به تسریع روند کاهش وزن کمک کند و این تصور بیهوده است که شما بتوانید صرفا بدون رعایت رژیم غذایی مناسب‌، با استفاده از این مواد وزن خود را کاهش دهید.

با رژیم پروتئین یا کانادایی می‌توانم سریع‌تر لاغر شوم‌؟

در بحث کاهش وزن، از هر چیز مهم‌تر سالم‌ بودن بدن بعد از استفاده از رژیمهاست. در روش رژیم پروتئین، تنها مواد قندی و نشاسته‌ای مثل برنج‌، نان‌، کیک‌، بیسکوییت‌، مربا‌، عسل‌، شیرینی و شکلات‌، کمپوت‌، نوشابه‌ها و میوه‌های شیرین کاملا حذف شده و در عوض میزان پروتئین برنامه افزایش داده می‌شود، در این صورت خوردن انواع گوشت‌ها، تخم پرندگان و البته پنیر کاملا آزاد است، که باعث تسریع روند کاهش وزن می‌شود.

برای استفاده از رژیم‌های پر پروتئین چه چیزهایی را باید بدانیم‌؟

• توصیه می‌شود این برنامه کاملا با احتیاط و زیر نظر پزشک صورت گیرد. • این برنامه برای بعضی از ورزشکاران یا افرادی که از سوی پزشک دستور کاهش وزن سریع دارند، مناسب است و البته باید به این نکته توجه داشت که نباید بیش از 2 هفته ادامه پیدا کند. • کاهش عدم تمرکز فکر‌، پوکی استخوان‌، یبوست مزمن‌، افزایش ابتلا به سرطان روده بزرگ‌، افزایش مشکلات قلبی‌، نقرس، افزایش کلسترول بد (LDL) و کاهش کلسترول خوب (HDL)‌، عوارض کلیوی‌، عوارض کبدی و کمبود ویتامین‌ها از عوارض ادامه دادن این رژیم می‌باشد‌. • ‌این برنامه باید کاملا دقیق رعایت شود، زیرا اگر با مقدار کمی کربوهیدرات ترکیب شود به صورت عکس عمل کرده و باعث افزایش وزن می‌شود. •‌به دلیل تکراری بودن و محدود‌بودن غذاهای مصرفی، خیلی زود از این برنامه خسته می‌شوید. • ‌این برنامه برای زنان باردار‌، افرادی که نارسایی کلیه‌، نارسایی کبد و سنین بالای 60 سال دارند، ممنوع بوده و به هیچ عنوان نباید از این برنامه استفاده کنند.

کلی وزن کم کردم اما هنوز هم مشکل شکم دارم‌؟

در افراد بالای 40 سال و کسانی که بیش از 35 کیلو اضافه وزن دارند و خانم‌هایی که سابقه بارداری داشته‌اند‌، دیواره شکم حالت خود را از دست داده و تنها با لیزر درمانی و ابدومینوپلاستی (‌برداشتن پوست‌های اضافه شکم‌) می‌توانند به خود کمک کنند، اما بهترین راه این است که در طول رژیم کاهش وزن، با ورزش و نرمش‌های مناسب مانند داخل کشیدن شکم و انجام نرمش‌های شکمی تا حد زیادی در این مسیر موفق باشند. برای اطلاع از نحوه‌ی نرمش‌ها و ورزش‌ها به بخش ورزش وبسایت ما مراجعه فرمایید.

چه کار کنیم که از افتادگی شکم جلوگیری کنیم‌؟

در طول برنامه هر روز 3 بار در حالت‌های مختلف‌، ایستاده‌، راه رفتن و انجام کارهای معمولی شکم خود را داخل کشیده و به مدت 7 دقیقه نگه دارید، این عمل باعث کاهش چروک شکم و البته تقویت عضلات شکم می‌شود. با توجه به این که 2/3 چربی‌ها در ناحیه شکم و پهلوها جمع می‌شود، دو سوم وزن کم‌شده هم، از این نواحی می‌باشد که کاهش در این ناحیه باعث شل‌شدن‌، چروکیدگی پوست و افتادگی می‌شود، که با انجام تمرین بالا می‌توان تا حد زیادی از به وجود آمدن این حالت جلوگیری کرد.

جایگزینی درست است یا غلط‌؟

برنامه‌های شما با دقت و با توجه به نیازهای بدن شما توسط کارشناسان تغذیه تنظیم می‌شود و بسیار دقیق‌تر از جایگزین آن‌هاست، اما زمانی که چاره‌ای نداریم و نمی‌توانیم غذای مشخص شده خود را تهیه کنیم، بهتر است به جای خارج شدن از برنامه از غذاهای جایگزینی که از نظر گروه غذایی و مقدار کالری با غذای مشخص‌شده تقریبا مساوی هستند، استفاده کنیم که این غذاها را در لیست جایگزینی برای شما مشخص کردیم‌.

چگونه برنامه غذایی خود را جا‍‌به‌جا کنیم‌؟

شما قادرید که یک روز را کامل (‌تمام وعده های غذایی‌) با روز دیگر جابه‌جا کنید. (نکته‌: جابه‌جا کردن یک یا دو وعده در یک روز با روز دیگر اشتباه است.) همچنین می‌توانید در مواردی جای وعده نهار با شام خود را جابجا کنید‌ (‌اکثرا این کار را زمانی که برای وعده شام به مهمانی دعوتید، انجام دهید).

با مصرف قرص دیابت آیا باز هم می‌توان رژیم غذایی گرفت‌؟

با توجه به این که رژیم غذایی کمک زیادی به تنظیم قند خون می‌کند‌، برای افراد دیابتی نوع‌2 که اکثرا چاق هستند، مفید است. فقط توجه داشته باشید که در این رژیم باید از گروه کربوهیدرات‌های مرکب مانند آجیل‌ها‌، نان جو‌، نان‌های کامل‌، نانهای سبوس‌دار‌، حبوبات‌، سبزیجات‌، سویا، تخم‌مرغ‌، میوه‌های تازه‌، پروتئین‌هایی مثل، ماهی استفاده کرد و البته با توجه به این که تعداد وعده‌های غذایی برای افراد دیابتی متفاوت است‌، تعداد وعده‌های غذای اصلی از 3 وعده به 6 وعده تبدیل می‌شود، تا از نوسان سریع قند‌خون جلوگیری شود. کارشناسان تغذیه باید توجه کنند که در رژیم آن‌ها بیوتین‌، امگا 3‌، ویتامین D ،‌E ،‌C ،‌B‌1 و B12 لحاظ شود.

آیا با مصرف انسولین باز هم می‌توان از برنامه رژیم لاغری استفاده کرد؟

در دیابت نوع یک افراد معمولا لاغر هستند و این نوع از دیابت در سنین پایین مثل کودکی و نوجوانی آغاز می‌شود. اما در دیابت نوع دو که بیشتر در افراد چاق بروز می‌کند، باید با تجویز پزشک‌، انسولین تزریق کرد. و همچنین با نظر پزشک خود در صورت نیاز کاهش وزن صورت گیرد، که البته موارد زیر باید در نظر گرفته شود: بعد از مشخص شدن نوع انسولین با توجه به زمان اثربخشی و اوج اثربخشی، برنامه بهتری برای دریافت مواد غذایی طراحی می‌شود. نوع، زمان جذب، اوج اثر، سرعت اثر، مثل لیپرو ویا آسپارت 5 تا 15 دقیقه 0.5 تا یک ساعت بعد کوتاه اثر مثل رگولار 30 تا 60 دقیقه 4 تا 10 ساعت بعد متوسط اثر مثل NPH 2 تا 4 ساعت 4 تا 10 ساعت بعد طولانی اثر مثلDetemir 2 تا 4 ساعت 6 تا 14 ساعت بعد NPH و رگولار بدلیل در دسترس بودن بیشترین استفاده را دارند و باید بدانید اوج اثربخشی آنها چه وقت است چون کاهش قند خون و به دنبال آن ممکن است شوک هیپوگلیسمیک نیز بوجود بیاید.در این ساعات با مواد کربوهیدراتی مناسب در برنامه میتوان از آن جلوگیری کرد. تعداد وعده های غذایی باید بیشتر شود مثلا بجای سه وعده ، شش وعده و یا حتی بیشتر این مواد غذایی نباید در برنامه تان لحاظ شود: قند وشکر ، مربا – عسل – شکلات – شربت – کمپوت – آبمیوه های صنعتی – شیرینی ها – نوشابه ها ، بیسکویتها مخصوصا بیسکوییت کرم دار از مصرف میوه هایی که قند خون را سریع بالا میبرند بهتر است خودداری فرمایید، که شامل: هندوانه،خربزه،طالبی،انگور،انجیر،کشمش،خرما خشک،موز و ...هستند. حداقل ساعتی نصف لیوان آب بنوشید. توت خشک و قند مصنوعی بهترین جایگزین برای قند هستند. به جای سه عدد خرما می توانید یک واحد میوه میل بفرمایید. نان سبوس دار و نان جو بهترین جایگزین برای نان سفید است. غذاهایی با کربوهیدرات پایین پس از محاسبه کالری مصرفش بلامانع است.شامل: تخم مرغ،ماهی،آبگوشت،سوپ،عدس،شیر سویا(در صورتی که بدون قند باشد) انواع سبزیجات تازه( قارچ ، سیر، پیاز ، شلغم ، هویج ولی نه آب هویج ، گل کلم ، بادمجان ، کاهو، خیار ، کدو) شیرین کننده های مصنوعی (ساخارین- آسپارتام ) ، سبوس ، شیرین کننده های طبیعی مجاز ( استویا) ویتامین های  , E - C - B1 - B12بیوتین و ویتامین , D اینوزیتول و اسیدهای چرب ، امگا 3 وکارنی تین برای این افراد لازم است،که در صورت عدم دریافت از مواد غذایی می توان بصورت مکمل آنها را تامین کرد. بدلیل بروز خطرات حملات هیپوگلسیمی و محدودیت غذایی، باید روند کاهش وزن این افراد کمتر باشد. نان (خصوصا نان سبوس دار) ، برنج ، سیب زمینی ، آجیل ، بادام ، حبوبات ، ماکارونی ، شیر ، ماست بهترین منبع تامین کربوهیدرات برای این افراد می باشند، ولی باید به مقدار مناسب و نه بیشتر مصرف شوند.

چه مدت قبل از بارداری باید رژیم غذایی را متوقف کرد؟

گاهی اوقات قبل از بارداری، پزشک برای افرادی که دچار اضافه وزن بالا یا بیماری‌هایی مثل تخمدانها‌، پلی‌کیستیک و یا نازایی هستند، رژیم کاهش وزن تجویز می‌کند و حتما یک سری مولتی‌ویتامین‌ها را باید در این مدت استفاده کنند و در نهایت بارداری خود را به یک یا دو ماه بعد از اتمام رژیم کاهش وزن موکول کنند. اما توصیه کلی بر این است که‌، دو ماه قبل از بارداری و در هنگام بارداری رژیم لاغری خود را متوقف کنید.

چرا برنامه من با یکی از دوستانم شبیه به هم هست، در حالی که وزنهای ما متفاوت است؟

برای افراد مختلف با توجه به شرایط آنها، فرهنگ غذاییشان‌، وزن‌، قد و نوع استخوان‌بندی برنامه غذایی تنظیم می‌شود، که معمولا فرهنگ غذایی افراد ایرانی یکسان بوده اما نکات ریزی در برنامه‌ها هست که نیازهای افراد را تامین می‌کند. کربوهیدرات، پروتیئن و چربی‌ها طوری در نظر گرفته شده که متابولیسم بدن شما را تنظیم کرده و سوخت‌و‌ساز را بالا می‌برد. و در نهایت، ضریب کاهش وزن افراد متفاوت بوده و ممکن است آشنای شما وزنش از شما بیشتر بوده ولی باید کاهش وزن آن سریعتر یا کندتر باشد، که این از دلایل شبیه بودن برخی برنامه‌هاست. برای توضیح بیشتر سوال و جواب بعدی را مطالعه فرمایید.

ضریب کاهش وزن یا سرعت کاهش وزن افراد چگونه تعیین می‌شود؟

میانگین سرعت کاهش وزن افراد را ضریب گویند. ضریب 85 حالت طبیعی و عادی برای افراد است، که با این ضریب فرد بطور میانگین هفته‌ای 850 گرم وزن کم می‌کند. البته ضریب در افراد مختلف متفاوت است. افزایش ضریب برای کسانی است که : طبق دستور پزشک باید فورا وزن خود را کاهش دهند. افرادی که اضافه وزن بالایی دارند. ورزشکارانی که باید به سرعت وزن کم کنند. افراد کمتر از 18 سال و بیشتر از 50 سال افرادی که وزن بیشتر از 100 کیلو دارند. افرادی که کورتون مصرف می‌کنند. افرادی که یبوست دارند. افرادی که مبتلا به صرع می‌باشند و یا سردردهای میگرنی دارند. افرادی که بیماری‌های قلبی دارند. افرادی که دچار آرتروز و دیسک کمر می‌باشند. مادران شیرده کسانی که کاهش وزن در 6 ماه گذشته داشته و یا رژیم‌های تکراری داشته‌اند.

افرادی که دچار ام‌اس‌، سرطان‌، تالاسمی‌، هپاتیت و ناراحتی‌های قلبی هستند‌، چطور باید رژیم کاهش وزن را استفاده کنند؟

از آنجایی که این عزیزان فعالیت بدنی کمتری نسبت به سایرین دارند و در عین حال دچار ضعف شدید جسمانی هستند‌، باید برنامه‌های آنها با سرعت کمتری به سمت کاهش وزن برود، در واقع ضریب کاهش کمتری داشته باشند. ضمنا باید انتظارات خودشان هم منطقی باشد‌، یعنی مثلا اگر فرد معمولی در ماه می‌تواند 4 الی 5 کیلو کاهش وزن داشته باشد‌، این افراد می‌توانند نهایتاً 2 کیلو در ماه کاهش وزن داشته باشند. بدین‌ترتیب رژیم کاهش وزن، ضعف جسمانی این عزیزان را بیشتر نکرده و کاهش وزن علاوه بر سلامتی جسمانی باعث بهتر شدن روحیه این افراد نیز می‌شود.

چرا برخی مواد غذایی مانند، سس مایونز در حالی که ممنوعند، در لیست جایگزینی آمده است؟

سس مایونز جزو روغن‌ها به حساب می‌آید و تمام روغن‌ها از لحاظ میزان کالری و انرژی با هم برابر هستند و فقط خواص آنها با هم فرق می‌کند. مثلا یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق سس مایونز از لحاظ کالری با هم برابرند، اما خواص روغن زیتون اصلا با سس مایونز قابل قیاس نیست. اما ما اینجا دست افراد را باز می‌گذاریم تا هر کسی خودش انتخاب نماید، ولی قطعا پیشنهاد ما استفاده از روغن زیتون است، که علاوه بر تامین انرژی باعث جلوگیری از چین‌و‌چروک پوست، کاهش کلسترول بد خون و رفع یبوست می‌شود.

طبع سرد و گرم چیست‌؟

در طب سنتی غذاهایی را که بعد از مصرف آنها دچار ضعف عمومی بدن‌، سردرد‌، سستی‌، سرگیجه‌، خواب آلودگی‌، افزایش اضطراب، ضعف مفاصل‌، کم حوصلگی‌، کندی حرکت‌، کاهش میل جنسی‌، افزایش حجم ادرار‌، آبریزش دهان‌، سوزش معده‌، نفخ معده، دل پیچه‌، اسهال و تهوع میشوید را، غذاهای سرد می‌گویند‌. غذاهایی را هم که بعد از مصرف آنها دچار بی‌خوابی‌، بالارفتن فشار خون‌، جوش زدن‌، گر گرفتگی صورت‌، تشنگی و تلخی دهان‌، یبوست‌، خشک شدن بینی‌، سریع حرف زدن‌، چالاکی و افزایش میل جنسی میشود را، غذاهای گرم می‌نامند‌. اما در علم امروز تعریف دیگری از غذاهای سرد و گرم می‌شود، غذاهایی را که  پرکالری بوده و باعث افزایش متابولیسم می‌شود را غذاهای گرم و غذاهای کم‌کالری را که باعث کاهش متابولیسم می‌شود را غذاهای سرد می‌نامند‌.

پرخوری عصبی دارم و وقتی عصبانی می‌شوم فقط دلم می‌خواهد غذا بخورم. چطور می‌توانم این حس رو از بین ببرم؟

وقتی که شما برنامه درست و اصولی داشته باشید، نه تنها عصبی نمی‌شوید بلکه به سلامت روح و روان شما نیز کمک می‌کند. اما اینها یا بهانه است‌، و یا اینکه شما از مقدار تعیین‌شده توسط کارشناس کمتر می‌خورید‌، به همین دلیل با کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی مواجه می‌شوید، که نتیجه اش می‌شود عصبی بودن. بهترین کار این است که در این حالت از غذا دور شوید، به سمت ورزش‌، رقص‌، پیاده‌روی‌، مطالعه و یا هر کار دیگری که سرتان را گرم می‌کند، بروید. از مشاور خود بخواهید در رژیم شما موادی مثل گوشت گوساله‌، تن‌ماهی‌، مرغ‌، تخم آفتابگردان قرار دهد. با خوردن این مواد تریپتوفان در مغز شما تولید شده و به آرامش اعصاب شما کمک می‌کند. دور خود را پر از غذاهای آزاد و کم‌کالری کنید. مثل هویج‌، گوجه‌، خیار و... . اگر مشاورتان به شما مولتی‌ویتامین تجویز کرده، حتما میل فرمایید. به مشاور خود اعتماد نمایید.

کل سهمیه غذایی‌ام را می‌توانم مصرف کنم یا نه؟

بله باید استفاده کرد و کمتر از آن میزان خوردن به معنای رعایت کردن نیست، بلکه باعث خارج شدن از برنامه می‌شود، زیرا با کم‌خوری دچار ضعف‌های ناگهانی، عصبی شدن و پایین آمدن سوخت‌و‌ساز بدن می‌شوید، و باید غذای خود را در طول شبانه روز تقسیم نموده و از خوردن یکباره‌ی غذاها خودداری کنید.

آیا طب‌ سوزنی به لاغری کمک می‌کند؟

طب‌ سوزنی باید توسط افراد متخصص صورت گیرد و در عین حال فرد از رژیم غذایی درستی استفاده نماید، زیرا در طب سوزنی شما دچار کاهش اشتهاء می‌شوید و اگر از رژیم‌های سخت و غیراصولی استفاده کنید، مجددا بعد از اتمام طب سوزنی به حالت قبلی خود برگشته و از رژیم سخت خارج می‌شوید و شروع به خوردن مضاعف می‌کنید. اما اگر برنامه شما درست باشد، همچنان که وزن کم می‌کنید، بعد از اتمام طب سوزنی دچار مشکلل نمی‌شوید و به وعده‌های خود راضی هستید و همچنین اصول تغذیه صحیح را فرا گرفته و می‌توانید خود را مدیریت کنید.

چگونه میتوانم با بدن‌سازی افزایش وزن داشته باشم؟

با مصرف کربوهیدرات‌ها، مانند؛ نان و تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ  یا الویه، ماکارونی و یا خوردن آب میوه و معجون اضافه وزن اضافی که می‌خواهید به دست بیاورید.

با بی‌نظمی در عادات ماهانه در طول دوران رژیم چه کنیم؟

اگر از رژیم درستی استفاده کنید و ویتامین‌ها و املاح در آن در نظر گرفته شده باشد، این اختلال رخ نمی‌دهد. اگر هم رخ داد با تجویز مشاور خود، می‌توانید از مولتی‌ویتامین مینرال استفاده کنید تا این مسئله حل شود. البته در زنان با اضافه وزن بالا این اختلال وجود دارد، که با کم‌کردن وزن رفع می‌شود و افرادی هم که دچار این مسئله هستند، پزشک برای آنها علاوه بر مولتی ویتامین قرصهای فرفولیک وآمپول B12 و B کمپلکس تجویز می‌کند. در خانم‌های بالای 45 سال هم به دلیل شروع دوران یائسگی این مسئله طبیعی بوده و جای نگرانی نیست.

اگر بخواهیم فقط صورتمان چاق شود، چکار کنیم؟

ما نمی‌توانیم به چربی‌ها بگوییم از کجا بسوزند و یا در کجا تولید شوند، هر کس این را بگوید صرفا دروغ گفته است. اما از آنجایی که 2/3 چربی‌ها در ناحیه شکم و پهلو ذخیره می‌شوند و الباقی در کل بدن تقسیم می‌شوند، میشود با انجام یک سری حرکات کششی در ناحیه شکم و پهلو، از تجمع چربی در این مکان‌ها جلوگیری کرد و سپس بعد از آن با مصرف آبمیوه‌ها کالری سوخته‌شده را جایگزین کرد. بدین صورت چربی‌ها در نقاط دیگر بدن جایگزین می‌شوند. یکی از نکاتی که شاید بسیاری از ما ساده از کنار آن می‌گذریم، نوشیدن آب در طول روز است. برخی از ما به خیال آنکه روزانه 3 تا 4 فنجان چای می‌نوشیم تصور می‌کنیم که آب مورد نیاز بدن‌مان را نیز دریافت کرده‌​ایم، درحالی که هیچ یک از مایعات و نوشیدنی‌ها نمی‌تواند جای آب را بگیرد و اثر معجزه‌گری که آب روی پوست و چاقی صورت دارد را جبران کند. نوشیدن آب، به ویژه در شرایطی که مشغول تمرینات ورزشی و بدنسازی هستید، بیشتر معنا پیدا می‌کند؛ چون معمولا مردان و زنانی که تمرینات ورزشی پیوسته و منظمی دارند، با لاغری صورت مواجه می‌شوند و بعد از مدتی احساس می‌کنند که زیبایی اولیه صورت‌شان از بین رفته است. در حالی که نوشیدن مقدار مناسب آب می‌تواند آب میان‌بافتی سلول‌های صورت را تامین و به این ترتیب، به چاق‌تر شدن صورت و پرحجم شدن عضلات آن کمک کند. با خوردن میوه‌ها و سبزیجات هم می‌توانید به بد‌نتان آب برسانید، چون این مواد غذایی سرشار از آب هستند. علاوه بر این، میوه‌ها و سبزیجات سرشار از فیبر بوده که باعث می‌شود شما احساس سیری کنید و کمتر سراغ تنقلات و مواد غذایی خشک مانند، انواع فست فودها بروید. هویج از جمله سبزیجات کم‌کالری و آبرسان است، که می‌توانید در طول روز آن را در میان وعده‌های غذایی‌تان مصرف کنید. هر گاه احساس کردید نیاز به مصرف میان‌وعده، تنقلات یا خوراکی دارید، هویج بخورید. این روند را تا یک هفته ادامه دهید تا بتوانید از این روش برای آبرسانی بهتر به سلول‌های پوستی صورت‌تان بهره بگیرید.

بهترین ورزش‌ها برای کاهش وزن کدامند؟

در ورزش‌های هوازی که مدت آنها بیشتر بوده و بیشتر عضلات بدن در آن درگیر می‌شوند، آنزیم‌های چربی‌سوز ترشح شده و باعث سوخت چربی‌ها می‌شود. ورزش‌هایی مانند؛ پیاده‌روی سریع و طولانی‌مدت‌، شنا‌، دو استقامتی‌، فوتبال و بسکتبال از این قبیل بوده که برای لاغر شدن بهتر هستند، اما در ورزش‌های بی‌هوازی که مدت آنها کم و عضلات مشخصی در آنها شرکت دارند، آنزیم‌های قند‌سوز ترشح می‌شوند و باعث سوختن قند خون شده و چربی‌سوزی ندارند. مثل؛ بدن‌سازی‌، وزنه‌برداری‌، کشتی.

چه نکاتی را باید در مورد ورزش، جهت کاهش وزن، بدانیم؟

بعد از ورزش تا یک ساعت نباید به غیر از آب‌و‌غذاهای آزاد چیز دیگری میل شود و پس از آن می‌توان با خوردن یک لیوان شیر یا میوه از سهمیه روزانه انرژی لازم را به بدن رساند. رهرو آن نیست که گهی تند و گهی خسته رود، رهرو آن است که آهسته و پیوسته رود! این صحیح نیست که شما مثلا هفته‌ای یک یا دو بار، بطور سنگین ورزش کنید، بلکه بهتر و اصولی‌تر این است که ورزش به صورت برنامه روزانه یا یک روز در میان‌، در مدت زمان کمتر انجام گردد. سخت نگیرید. ارزانترین و آسانترین روش دسترسی را انتخاب کنید. پیاده‌روی را حتی در خانه و حیاط هم می‌توانید انجام دهید. شنا و راه رفتن در آب هم برای افراد چاق بهتر است، زیرا فشار کمتری به زانوها‌، ناحیه کمر و ستون فقرات ‌می‌آورد. دوچرخه‌های ثابت و متحرک هم با احتساب وزن افراد می‌تواند مفید باشد. بهتر است ورزش را در طول روز تقسیم کرده و به جای یک ساعت، دو تا نیم ساعت ورزش کنید، تا از تنگی نفس و بالا رفتن بیش از حد ضربان قلب جلوگیری شود، تا هم سالم‌تر بمانید و هم دچار ضعف نشوید. برای جلوگیری از شل‌شدن ماهیچه‌ها بعد از قدری کاهش وزن، ورزش‌های بی‌هوازی مانند؛ بدن‌سازی و حرکات کششی (‌مانند TRX) انجام دهید، تا در ناحیه شکم و پهلو، رانها و بازوها تناسب اندامتان حفظ شود.

داروهای کاهش وزن چند دسته‌اند؟

داروهای هورمونی: بدن را از حالت طبیعی خارج کرده و تعادل بدن را بهم می‌زند، در نتیجه عضلات به جای چربی‌ها آب می‌شوند. داروهای مدر: باعث دفع شدن آب بدن از طریق ادرار می‌شوند، که پس از مصرف مایعات دوباره به حالت اول برمی‌گردد. داروهای مسهل(ملین): این داروها باعث افزایش دفع مزاج می‌شوند و در پی آن کاهش جذب موادغذایی، از جمله ویتامین‌های محلول در چربی (E،A و D) که روش غیراصولی و آسیب‌زننده است. داروهای ضد اشتها: این داروها اعتیادآور هستند و عوارض جانبی مثل؛ فشار خون، ضربان قلب، بی‌خوابی، افسردگی، اختلال در کارهای روزانه را به همراه دارد، زیرا بر روی سیستم عصبی افراد اثر می‌گذارد و اینکه افراد پس از کنار گذاشتن آنها، دوباره به پرخوری خود ادامه می‌دهند و در نتیجه دوباره چاق می‌شوند.

برای جلوگیری از چین‌و‌چروک پوست صورت در هنگام کاهش وزن چکار کنیم؟

وجود کلاژن در پوست صورت باعث می‌شود که بعد از کاهش وزن‌، صورت را صاف کرده و چین‌و چروک نیافتد. این در حالی است که، این مسئله در افراد کمتر از 30 سال سریعا اتفاق می‌افتد، زیرا پوست کلاژن بالایی دارد، اما بعد از آن و در سنین بالاتر چون کلاژن کمتر است، سرعت هماهنگی بین کاهش وزن و انعطاف‌پذیری پوست کمتر می‌شود و ایجاد چین‌و‌چروک موقت در صورت می‌کند، که این قضیه از دید اطرافیان بیشتر دیده می‌شود. بهترین حالت این است که، اگر می‌خواهید بدانید صورتتان چروک شده است یا نه، از کسی که برای اولین بار شما را دیده و چهره دیگری از شما ندیده بپرسید. به هر حال با کمی صبر و حوصله بعد از رژیم غذایی، پوست کم‌کم به حالت اولیه برمی‌گردد و اطرافیان نیز به چهره جدید شما عادت می‌کنند.

برای کاهش چین‌و‌چروک صورت در هنگام کاهش وزن چه توصیه‌هایی می‌کنید؟

ماهی‌های روغنی بخورید‌: ماهی‌های روغنی، مانند؛ ماهی تن، ماهی آزاد و ماهی خال‌مخالی می‌تواند شما را سالم نگه دارد و پوست شما را جوان سازد. آنها حاوی زنجیره بلند اسیدهای چرب امگا‌3، که برای سلامت طولانی مدت خوب است. کارشناسان می‌گویند که اسیدهای چرب امگا‌3 برای تغذیه، چاق‌و‌چله و جوان نگه داشتن پوست مفید است. صورت خود را از نور خورشید محافظت کنید‌: اشعه ماوراء بنفش(‌UVB‌)‌ سبب سوزاندن بالاترین لایه پوست می‌شود، آفتاب‌سوختگی سبب آسیب سلولی شده، که می‌تواند به تغییرات سرطانی منجر شود، بنابراین برای حفاظت در برابر اشعه مطمئن شوید که شما از ضد‌آفتاب مناسب استفاده می‌کنید. استفاده از ضد‌آفتابها با یک عامل SPF بالا نباید سبب ماندن شما در آفتاب در مدت طولانی شود، زیرا شما بیشتر در معرض اشعه UVA هستید. اشعه UVA عامل سوختگی نیست، اما به عمق پوست نفوذ می‌کند و مسئول آسیب سلولی می‌باشد، که به پیری و سرطان پوست کمک می‌کنند. سیگار نکشید: سیگار کشیدن می‌تواند سبب آسیب به کلاژن شود، این سبب سفت‌شدن پوست می‌شود. استفاده از مرطوب کننده‌: مرطوب‌کننده‌ها کلید سالم نگه داشتن پوست شما هستند، بنابراین پوست خود را به خوبی هیدراته کنید، زیرا پوست خشک می‌تواند به خطوط ریز بر روی پوست منجر شود، پوست خود را با مرطوب‌کننده هیدراته نگه دارید. از آنتی‌اکسیدان‌ها بخورید، بنوشید و بپوشید‌: هنگامی که اشعه UV توسط پوست شما جذب می‌‌شود، آنها رادیکال‌های آزاد که مولکول‌های فرار هستند را، ایجاد می‌کنند. افرادی که رادیکال‌های آزاد بر روی DNA آنها جفت شود، باعث ایجاد جهش در عامل چین‌و‌چروک می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها به بدن شما در دفاع در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. با خوردن غذاها و آشامیدنی‌های حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، مانند؛ انار، بلوبری، زغال‌اخته و چای سبز‌) و با استفاده از کرم و یا مرطوب‌کننده‌ها که حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، با چین‌و‌چروک مبارزه کنید. اسفناج، کلم‌پیچ، گردو، کنگرفرنگی، قره قاط، لوبیا ‌(قرمز، کلیوی، پینتو‌)، آلو، کیوی و بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها دارای آنتی‌اکسیدان هستند. از ویتامین C بر روی پوست صورت استفاده نمایید‌: مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین C می‌تواند سبب افزایش تولید کلاژن شود و از آسیب در اثر اشعه ماوراء بنفش‌ A و B جلوگیری می‌کند و سبب رفع مشکلات التهابی پوست می‌شود. ورزش کنید‌: ورزش می‌تواند به شما برای کاهش چین‌و‌چروک کمک کند، ورزش از تولید کلاژن پشتیبانی و همچنین سبب افزایش اکسیژن و مواد مغذی به پوست می‌شود. همچنین ورزش سبب تقویت توان عضلات پوست و از چین‌و‌چروک آن حفاظت می‌کند. روغن زیتون میل کنید: از لیست جایگزین‌ها، جایگزین کنید. استرس‌ها و نگرانی‌ها را کنار بگذارید، همه چیز آخرش خوب می‌شود. از ماسک‌های صورت استفاده کنید. اگر سن شما بالاست و یا احساس می‌کنید چروکش زیاد است، می‌توانید همزمان از دستگاه لیزر هم استفاده کنید.                   

بهترین زمان برای وزن‌کشی چه زمانی است؟

بهترین زمان برای وزن‌کشی، صبح‌ها، ناشتا، بعد از اجابت مزاج و با لباس زیر است. خانم‌های محترم سه روز قبل و سه روز بعد از اتمام دوران قاعدگی وزن‌کشی نکنند، زیرا بعلت جذب آب در بدن وزن کاذب دارید. توصیه می‌شود هر هفته یا هر دو هفته وزن‌کشی کنید و هر بار با یک ترازوی ثابت، وزن خود را بگیرید تا مقدار وزن کم‌شده مشخص شود.

اگر در طول رژیم دچار یبوست شدم، باید چکار کنم؟

از غذاهای آزاد که پر حجم و کم‌کالری هستند، استفاده کنید؛ کاهو‌، خیار‌، هویج‌، کرفس‌، کلم‌، گوجه). مصرف غذاهای حاوی فیبر (سبزیجات‌ و نان سبوس‌دار)، میوه‌های ملین مثل انجیر‌، آلو بخارا‌، آلوچه، زردآلو را می‌توانید در آب انداخته و صبح ناشتا میل کنید.(از سهمیه میوه روزانه) جوانه‌ها را همراه عسل میل فرمایید (باید میزان آن توسط کارشناس تعیین شود). مصرف دو لیوان آب  به صورت ناشتا. مصرف روغن زیتون (از سهمیه روزانه روغن‌ها بعد از هماهنگی با کارشناس)، مصرف ویتامین‌ها، استفاده از داروهای گیاهی مثل قرص سی‌لاکس و یا پودر پسیلینوم مادر و همچنین از بین ورزش‌ها، پیاده‌روی را فراموش نکنید.

آیا مصرف کورتون مانع کاهش وزن می‌شود؟

مصرف کورتون الزاما باعث ورم بدن و چاقی نمی‌شود؛ همه چیز به میزان و مدت زمان مصرف این دارو بستگی دارد. چاقی نتیجه مصرف دوز بالای این دارو در طولانی‌مدت است. مصرف کورتون در بعضی افراد، باعث جمع شدن آب و املاح در بدن می‌شود و روند کاهش وزن را کندتر می‌کند. البته این به این معنی نیست که چربی‌ها آب نمی‌شوند. توصیه می‌شود این عزیزان مصرف مایعات و نمک را کم کرده، تا مانع جمع شدن آب در بدن شوند، بر مصرف پروتئین (گوشت و ماهی) بیفزایید و گلوسیدهای دیر جذب را در اولویت قرار دهید.       

برای جلوگیری از ریزش مو در طول رژیم چه راهکاری را معرفی می‌کنید؟

ریزش مو امر طبیعی بوده و در حالت معمولی هم افراد دچار ریزش مو می‌شوند و دوباره موهای جدید جایگزین می‌شوند. معمولا پس از چند کیلو کاهش وزن، ریزش موها بیشتر می‌شود، اما کاملا موقتی بوده و جایگزین می‌گردد، که البته در این حالت مشاورین برای افراد کپسول‌های مولتی ویتامین و یا زینک پلاس تجویز می‌کنند تا این حالت سریع رفع شود.

دچار کم‌خونی هستم، رژیم من چه تفاوتی با بقیه دارد؟

رژیم شما، از لحاظ مواد غذایی، غنی از آهن مانند؛ گوشت، جگر، اسفناج تنظیم می‌گردد و کپسول مولتی‌ویتامین یا فر‌فولیک برای شما در نظر گرفته می‌شود و‌گرنه از لحاظ کالری با افراد دیگر فرقی ندارد.

چرا در دو هفته اول وزن بیشتری کم می‌کنیم؟

هنگام اجرای رژیم کاهش وزن، چون از برنامه اصولی استفاده می‌کنید و پرخوری نمی‌کنید، احساس نیاز به آب در شما کمتر شده و آب اضافی انباشته شده در بدن دفع می‌شود، که این مقدار از 1.5 الی 5 کیلو می‌باشد، که در بافت‌های بدن ذخیره شده است و اگر هم فرد 2 کیلو چربی بسوزاند، این مقدار بین 3.5 الی 7 کیلوگرم می‌باشد، اما در هفته‌های بعد دیگر این شرایط وجود ندارد و فقط چربی‌ها سوزانده می‌شوند. پس بدون نگرانی به برنامه خود ادامه بدهید.

رژیم خانم‌های باردار به چه صورت است؟

در کل به خانم‌های باردار رژیم کاهش وزن توصیه نمی‌شود، اما در هر صورت برای کسانی که اضافه‌وزن بالاتری دارند، تلاش می‌کنیم که حداقل اضافه‌وزن دوران بارداریشان زیاد نباشد. رژیمی که شامل میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات کم‌چرب، گوشت همراه با مواد معدنی مانند؛ کلسیم‌، آهن و اسید فولیک برای این افراد مفید است. توضیحات کامل و جامع در این زمینه را می‌توانید در صفحه بارداری در بخش رژیم‌های خاص مطالعه فرمایید.

در دوران شیردهی رژیم دارم ولی با رعایت کامل هم دچار کمبود شیر شده‌ام،چکار کنم؟

برای شیردهی خانم‌های عزیز به 300 تا 500 کالری بیشتر احتیاج دارند، که بهتر است این مقدار کالری بیشتر از طریق مواد غذایی مفید مثل شیر، خرما و میوه تازه دریافت شود، تا در دوران شیردهی مواد لازم به فرزند دلبندشان برسد. توضیحات کامل و جامع در این زمینه را می‌توانید در صفحه مربوط به شیردهی در بخش رژیم‌های خاص مطالعه نمایید.

رژیم تعیین جنسیت به چه صورت است‌؟

در این روش از طب سنتی قدیم و روشهای علمی جدید استفاده می‌شود. بر اساس طب قدیم خوردن بعضی از غذا‌ها مانند؛ کاهو، توت‌فرنگی‌، خرما، هل، زعفران ... در هنگام بار‌دار شدن به پسر شدن و مصرف ماست، ترشی، تخم‌مرغ... به دختر شدن جنین منجر می‌شود. همچنین بر اساس تحقیقات انجام‌شده‌، ثابت شده است که تغییر در غلظت بعضی از املاح خون باعث کمک به تعیین جنسیت می‌شود، به این شکل که افزایش سدیم، پتاسیم، کاهش کلسیم و منیزیم بدن، برای افرادی که خواهان پسر هستند و عکس آن برای دختر‌شدن جنین کمک‌کننده است. البته باید حداقل به مدت ۴ تا ۶ هفته انجام شود، تا کارساز باشد. همچنین این رژیم حتما باید زیر نظر پزشک و مراقبت‌های خاص و با مقادیر معین انجام شود و انجام خودسرانه آن به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود.

هدف اصلی در درمان چاقی کودکان چیست‌؟

درمان اضافه وزن در واقع باید قبل از ۲ سالگی شروع شود، اما به علت رشد و تکامل سریع که در این سال‌ها رخ می‌دهد نمی‌توان بر کاهش وزن تاکید کرد. درمان در بزرگسالان شامل رژیم غذایی و افزایش فعالیت بدنی است، اما در کودکان باید سن‌، شدت چاقی و وجود سایر عوامل خطرآفرین در کودك را نیز مد نظر قرار داد‌. هدف اصلی در درمان کودکان چاق، پیشگیری از اضافه وزن بیشتر است. در صورتیکه کودکان رژیم غذایی متعادل داشته باشند و فعالیت بدنی منظم انجام دهند، با گذشت زمان که کودک رشد می‌کند، اضافه وزن او کاهش می‌یابد. بنابراین برای بسیاری از کودکان به ویژه کودکان کم‌سن، حفظ وزن یا کاهش وزن محدود، کافی است. پیروی از یک رژیم غذایی متعادل به کودکان در حفظ وزن طبیعی کمک می‌کند. بنابراین لازم است تعادل بین انرژی دریافتی کودک از طریق غذا و نوشیدنی‌ها با میزان انرژی که از طریق فعالیت‌های بدنی و رشد مصرف می‌شود، رعایت گردد.

هدف از رژیم‌درمانی در سالمندان چیست‌؟

بهبود و حفظ سلامت تغذیه‌ای و کیفیت زندگی پیشگیری از بیماری‌های تغذیه‌ای مرتبط با روند پیر شدن.

آیا رژیم گیاهخواری در هر سنی و با هر محدودیتی توصیه می‌شود‌؟

انتخاب رژیم گیاهخواری محدودیت سنی ندارد، اما در سنین رشد و در شرایط بارداری و شیردهی چندان توصیه نمی‌شود. بهتر است در سنین رشد، از رژیم گیاهخواری صرف، کمی فاصله گرفت و ترکیبی از گیاهخواری با منابع حیوانی داشت، اما اگر اصرار بر ادامه رژیم گیاهخواری داریم، باید حتما برخی مکمل‌ها را مصرف کنیم.

تأثیر گیاهان دارویی در کاهش وزن چیست؟

قبل از هر چیز بگوییم که مصرف این دمنوش‌ها به تنهایی قادر به لاغر کردن شما نخواهند شد. به طور کلی هیچ ماده‌ی غذایی و نوشیدنی معجزه‌گری برای رسیدن به تناسب اندام وجود ندارد. لاغر شدن به اراده‌ی شما و کسب عادت‌های روزانه‌ی مناسب بستگی دارد. بهتر است برنامه ی غذایی تان را اصلاح کنید، مواد متنوعی وارد برنامه‌ی غذایی خود کرده و از چربی‌های مفید استفاده کنید. یادتان باشد که برای داشتن شکمی صاف باید ورزش منظمی داشته باشید. علاوه بر این دستورات حتماً این نوشیدنی‌ها را به برنامه‌ی روزانه‌تان اضافه کنید، تا مکملی برای رسیدن به هدف لاغری‌تان باشند‌، گیاهان و در واقع دمنوش‌های تهیه‌شده از آن‌ها باعث پاکسازی بدن، تحریک متابولیسم یا سوخت‌وساز بدن، افزایش حجم ادرار و دفع آن و بهبود گوارش می‌شوند. این دمنوش‌ها سرشار از اسید اسکوربیک است، که یک آنتی‌اکسیدان قوی برای دفع چربی‌ها، سلول‌ها و بافت‌های مرده و آسیب‌دیده محسوب می‌شوند. زمانی که این سلول‌های مرده از بین می‌رود، سلول‌های جدید جای آن‌ها را گرفته و به این ترتیب استحکام عضلانی بالا می‌رود. دمنوش‌های گیاهی میزان قند خون و حالت مقاومت سلول‌های بدن به انسولین را کاهش می‌دهند. اگر به دنبال روشی برای کنترل و کاهش استرس خود می‌گردید، می‌توانید به این دمنوش‌های گیاهی اعتماد کنید. این دمنوش‌ها تجمع چربی‌ها و التهاب در بافت‌های بدن و میزان اضطراب و استرس را کاهش می‌دهند. 

بهترین وقت برای نوشیدن چای سبز چه زمانی است‌؟

چای سبز را 2 ساعت قبل یا بعد از غذا بنوشید. نتایج برخی بررسی‌ها نشان داده است، چای سبز در صورتی که به همراه غذا مصرف شود، می‌تواند جذب چربی را کم کند و موجب لاغری شود. از سوی دیگر، توصیه می‌شود نوشیدن چای حداقل به 2 ساعت بعد از صرف غذا موکول شود، تا به این ترتیب در جذب آهن موجود در غذا خللی وارد نشود.

بهترین وقت برای نوشیدن قهوه چه زمانی است‌؟

بهترین زمان مصرف یک فنجان قهوه، بین ساعت 9:30 تا 11:30 صبح است. میزان طبیعی کورتیزول بعد از بیدار شدن از خواب شبانه افزایش می‌یابد و میزان این هورمون در ساعات بعد بین ساعت 8 تا 9 صبح نیز بالا خواهد بود. تولید کورتیزول هنگام استرس، موجب انباشته شدن انرژی و تبدیل آن به گلوکز می‌شود، که توسط سلول‌های بدن استفاده می‌شود. افزایش انرژی آزادشده در هنگام صبح منجر به افزایش هوشیاری می‌شود، اما احساس گرسنگی را نیز افزایش می‌دهد.

خاصیت تخم شربتی در کاهش وزن چیست؟ 

در یک وعده تخم‌شربتی، ۱۱ گرم پروتئین و ۴.۴ گرم فیبر وجود دارد، که می‌تواند برای مدتی طولانی سیر نگهتان دارد و به کاهش وزن‌تان کمک کند. فیبر مقادیر زیادی آب را جذب می‌نماید و در معده حجیم می‌شود، که همین امر احساس سیری را افزایش داده و جذب مواد غذایی را کند می‌نماید. تذکر این نکته لازم است که، به هنگام مصرف تخم‌شربتی حتما باید آب کافی بنوشید، تا گوارش بیش از حد کند نشود و یبوست ایجاد نکند. همچنین تخم‌شربتی، در مجاورت با آب، حجیم شده و به این ترتیب جای بیشتری در معده اشغال می‌کنند. به این ترتیب نیز اشتها را کنترل کرده و میل به پرخوری را از بین می‌برد. در نتیجه شما می‌توانید در چهارچوب یک رژیم غذایی سالم از این دانه‌های ریز، برای رسیدن به تناسب اندام استفاده کنید.

تاثیر آب پنیر، بر تناسب اندام چگونه است‌؟

به گفته محققان، نوشیدنی آب پنیر مزایای زیادی در کاهش وزن، کاهش میزان گرسنگی، افزایش گلوکز دارد و رژیم غذایی حاوی این پروتئین مانع عملکرد هورمون گرسنگی موسوم به «گرلین» می‌شود.

آیا تخم کتان باعث کاهش وزن می‌شود؟ 

تخم کتان سرشار از چربی‌های سالم امگا‌۳ و امگا۶ و فیبرهای غذایی می‌باشد. خوردن دانه کتان باعث ایجاد احساس سیری در انسان شده و سبب می‌گردد تا کالری کمتری مصرف نماییم و منجر به کاهش وزن می‌شود. در واقع تاثیر مصرف تخم کتان در کاهش وزن نیز از همین ویژگی آن نشات می‌گیرد. 

آب کرفس چه تاثیری بر کاهش وزن دارد‌؟

 این ساقه فیبری که در مقایسه با سایر سبزیجات چوبی‌تر و تقریبا غیرقابل جذب بوده، عاملی است که به کاهش وزن کمک می‌کند. در ضمن لازم است بدانید آب کرفس فاقد مواد فیبری بوده و اگرچه می‌تواند در میان وعده‌ها جایگزین آبمیوه‌های شیرین شود، اما نمی‌تواند جای میوه را بگیرد و باید در کنار میوه و سبزیجات مختلف و ترجیحا به صورت خام مصرف شود.

مدت زمان استاندارد غذا خوردن باید چند دقیقه طول بکشد‌؟

صرف ۲۰ تا ۲۵ دقیقه برای هر ۳ وعده غذای اصلی توصیه می‌شود، این در حالی است که صبحانه می‌تواند کمی کوتاه‌مدت‌تر صرف شود. در واقع، این زمانی است که پیام سیری به مغز مخابره می‌شود و گرچه شاید افراد وقت کافی برای صرف این زمان را نداشته باشند، اما به هر حال این مدت زمان توصیه‌شده از سوی متخصصان تغذیه است.

تاثیر وزن بر روی فشار خون چگونه است‌؟

یک رژیم غذایی سالم برای قلب، رژیمی با چربی و کالری‌کم است. چربی و کالری به طور مستقیم فشار خون را تحت تأثیر قرار نمی‌دهند، بلکه می‌توانند به طور غیر‌مستقیم بر آن اثر گذارند. یک رژیم غذایی که سرشار از چربی و کالری است، سبب خواهد شد که فرد بیشتر دچار افزایش وزن بشود. داشتن اضافه‌وزن یکی از عوامل خطر آفرین برای فشار خون بالا است. فشار خون، بالا و پایین می‌شود و میزان چربی در رژیم غذایی نیز در این رابطه نقش دارد.  مطالعات نشان داده‌اند که، در افراد با فشار خون بالا، از دست دادن حتی 5 کیلوگرم از وزن توانسته است به طور قابل توجهی فشار خونشان را کاهش دهد.

افراد لاغر ماهانه چند كيلوگرم مي‌توانند به وزن خود اضافه كنند‌؟

افزايش وزن به عوامل مختلفي بستگي دارد و اعتقاد بر اين است كه بدون استفاده از داروهاي هورموني و كورتوني زيانبار و خطرناك، امكان افزايش وزن بيش از نيم تا يك كيلوگرم در ماه وجود ندارد.

آیا در زمان قاعدگی وزن افزایش می‌یابد‌؟

استروژن مشکل‌ساز می‌شود‌: استروژن، هورمون جنسی زنان، در آخرین قسمت چرخه قاعدگی درست قبل از شروع دوره ماهیانه، به اوج می‌رسد. سطح بالای این هورمون می‌تواند به صورت غیر‌مستقیم باعث حفظ مایعات در بدن شود. در چنین حالتی پف می‌کنید و به دلیل افزایش وزن آب بدن، ممکن است وزنتان بالا برود. با شروع عادت ماهیانه سطح استروژنتان کاهش پیدا می‌کند، بنابراین مدتی بعد دوباره وزن به حالت عادی باز خواهد گشت. افزایش پروژسترون‌: هورمون دیگری که در این افزایش وزن نقش ایفا می‌کند، پروژسترون است. در نیمه دوم چرخه قاعدگی، سطح پروژسترون به اوج می‌رسد و منجر به احتساب مایعات، حساسیت پستان‌ها، و گاهی افزایش وزن آب می‌شود. پروژسترون باعث می‌شود بدن آب را از خون به بافتها بکشاند.

قبل، بعد و در حین ورزش کردن، چه می‌توان خورد‌؟

تغذیه قبل از ورزش: وعده غذایی مصرفی قبل از ورزش را باید حداقل 2 ساعت قبل از شروع ورزش مصرف کنید. از کربوهیدرات‌های پیچیده مثل نان و غلات، ماست کم‌چرب و بدون چربی، ماکارونی کم‌چرب، برنج سفید، میوه‌ها و سبزی‌ها استفاده کنید. سعی کنید غذای شما دارای چربی‌های اشباع و همچنین میزان پروتئین زیادی نباشد. چرا که این نوع مواد غذایی هضم و جذب آهسته‌ای داشته برای مدت زمانی در معده می‌مانند. وقتی که هضم و جذب غذایی سخت باشد، سهم بیشتری از گردش خون و انرژی در بدن صرف فعالیت‌های دستگاه گوارش می‌شود. پس انرژی و گردش خون عضلانی کاهش پیدا خواهد کرد. بد نیست 30 تا 15 دقیقه قبل از شروع تمرین ورزشی یک تکه میوه مثل، سیب یا موز مصرف کنید. مصرف مایعات هم که جای خود دارد. قبل از شروع ورزش باید بدن شما هیدراته باشد؛ اما فراموش نکنید نوشیدن آب بهتر است 10 تا 15 دقیقه قبل از شروع تمرین باشد.  پس به طور کلی بهترین غذا قبل از شروع ورزش و فعالیت بدنی آن است که 5 ویژگی زیر را داشته باشد: کم چرب باشد. دارای کربوهیدرات و پروتئین متوسط باشد. کم فیبر باشد. دارای مایعات باشد. همچنین اینکه هضم و جذب غذا برای فرد راحت و قابل‌تحمل باشد. یک ساندویچ کوچک مرغ می‌تواند مثال خوبی باشد. به شرط آنکه مرغ آن سرخ‌شده نباشد و همراه آن نوشابه و نوشیدنی‌های قندی مصرف نشود. چیزی که در حین ورزش بیش‌ترین اهمیت را دارد، مصرف مایعات است. آب به عنوان سیستم خنک‌کننده بدن شما عمل می‌کند. اگر ورزش شما بیش از یک ساعت طول می‌کشد، بهترین راه برای هیدراته ماندن مصرف یک لیوان آب یک ساعت بعد از شروع ورزش و پس از آن نوشیدن یک لیوان آب هر 15 دقیقه یک‌بار است. تغذیه در حین ورزش: زمانی که ورزش بیش از 60 دقیقه طول می‌کشد و مخصوصاً زمانی که هدف از ورزش افزایش توده عضلانی باشد، نوشیدنی‌های ورزشی می‌توانند انتخاب مناسبی باشند. البته شما می‌توانید با اضافه کردن یک قاشق چای‌خوری شکر، یک قاشق چای‌خوری نمک و آب‌لیمو به یک لیوان آب، خودتان این نوشیدنی را تهیه کنید. تغذیه بعد از ورزش: بعد از تمام شدن ورزش زمان سوخت‌گیری است؛ اما نه آن سوخت‌گیری که شما فکرش را می‌کنید! که در یخچال را باز کنید و به بهانه اینکه ورزش کرده‌اید، هرچه هست را بخورید!   ​مایعات‌: باز هم مایعات بنوشید؛ اما در اینجا مایعاتی که دارای کربوهیدرات‌های ساده هم باشند. مثل آب‌پرتقال و آبمیوه‌های دیگر؛ یعنی مایعاتی که علاوه بر آب حاوی کربوهیدرات‌ها و الکترولیت‌هایی مانند، سدیم و پتاسیم هم باشند. ​کربوهیدرات‌: شما با ورزش کردن مقدار زیادی کربوهیدرات سوزانده‌اید، یعنی همان سوخت اصلی عضلات؛ اما توجه داشته باشید 20 تا 60 دقیقه بعد از ورزش بهترین و مهم‌ترین زمان برای سوخت‌گیری کربوهیدراتی است. در این زمان عضلات با سرعت زیادی کربوهیدرات‌های خورده‌شده را جذب می‌کنند و عضله‌سازی انجام می‌شود. پروتئین‌: خوردن غذاهای پروتئینی به ترمیم بهتر عضلات و عضله‌سازی کمک خواهد کرد؛ اما از آنجایی که مهم‌ترین نقش در عضله‌سازی بعد از ورزش را کربوهیدرات‌ها دارند، بهتر است برای این منظور از غذاهایی استفاده کنید که حاوی هم پروتئین و هم کربوهیدرات‌اند. مانند نان و غلات کامل، سیب‌زمینی پخته، ساندویچ کره بادام‌زمینی و غیره.

در خصوص ورزش‌های صبحگاهی چطور؟ ورزش با معده خالی ضرری دارد؟

ضرر داشتن یا نداشتن خالی بودن معده در ورزش‌های صبحگاهی، بستگی به نوع ورزش دارد. اگر ورزش شما در حد یک قدم زدن و پیاده‌روی آرام باشد، خالی بودن معده ایرادی ندارد. فقط بهتر است قبل از شروع این ورزش یک لیوان آب بنوشید. اما برای انجام ورزش‌های سنگین‌تر از پیاده‌روی، لازم است از کربوهیدرات‌هایی که هضم و جذب آن‌ها آسان است، استفاده کنید (مثل یک تکه نان تست، نصف یک نان شیرینی حلقوی ساده، یک موز و یا یک لیوان آب میوه). البته باز هم مصرف آب قبل از شروع ورزش واجب است.

آیا روزه‌داری باعث کاهش وزن می‌شود‌؟

از نظر علمی به دلیل این که در طول روزه‌داری سرعت سوخت‌و‌ساز بدن کاهش می‌یابد، بنابراین وزن کم‌کردن هم سخت‌تر می‌شود. پس نیازی نیست که بی‌حرکت باشیم و زندگی روزمره خود را تعطیل کنیم، بلکه می‌توانیم با رژیم‌های غذایی که کارشناس تغذیه در اختیارمان قرار می‌دهد، کاهش وزن داشته باشیم. بعضی روزه‌‌داران می‌گویند در پایان ماه رمضان، چاق می‌شوند! وقتی روزه می‌گیریم، معمولاً انرژی دریافتی بر انرژی مصرفی غالب می‌شود. معمولاً میزان فعالیت فیزیکی افراد در ماه رمضان کمتر و استراحت و خواب بیشتر می‌شود. از سوی دیگر، بعد از آنکه چند روز روزه می‌گیریم، سوخت‌‌و‌ساز بدن پایین می‌آید و وزن افزایش پیدا می‌کند. از طرفی در ماه رمضان از آنجا که فرصت کمتری برای خوردن داریم، بسیاری از ما در مقایسه با روزهای عادی از افطار تا سحر با ولع بیشتری غذا می‌خوریم. 

آیا آبمیوه باعث چاقی می‌شود‌؟ 

کاملا درست است، نوشیدن آبمیوه‌های طبیعی که سرشار از ویتامین‌های ضروری برای حفظ سلامت و زیبایی ما هستند، همواره توصیه می‌شود، اما فراموش نکنید که خود آبمیوه هم کالری دارد و دلیل اینکه گاهی با نوشیدن آنها دچار کمی افزایش وزن غیر منتظره می‌شویم، این است که با نوشیدن آبمبوه به جای میوه‌ی کامل، با محروم کردن بدن از فیبرهای عالی موجود در میوه که باعث سیری شما می‌شود، قند آن را دریافت می‌کنیم، که البته به میزان متعادل، هیچ مشکلی ندارد. اما زیاده‌روی در نوشیدن این آبمیوه‌ها، می‌تواند کمی موجب افزایش وزن شما شود. در ضمن، در هنگام نوشیدن آبمیوه، برخی مواد مغذی مثل پروتئین و چربی‌های سالم را هم دریافت نکرده و بدون ورود فیبرهای مفید به بدن، بعد از مدت کوتاهی، احساس گرسنگی خواهید کرد و همین خوردن غذا پس از آبمیوه می‌توان باعث افزایش وزن شما شود. 

دلایل توقف کاهش وزن چیست‌؟

1- متابولیسم (سوخت‌و‌ساز) بدن کاهش می‌یابد: در اثر مصرف کم غذا و کمبود انرژی، پروتئین و کربوهیدرات‌های موجود در سلول‌ها استفاده می‌شوند، در نتیجه مقدار توده عضلانی کم می‌شود و متابولیسم بدن نیز کاهش می‌یابد. در این حالت، فرد برای حفظ وزن جدید به انرژی کمتری نیاز دارد. به عبارت دیگر، بدن به تدریج با مصرف کم انرژی سازگار می‌شود.   ​2- بدن کالری کمتری می‌سوزاند: هر چقدر فرد لاغرتر می‌شود، بدن انرژی کمتری برای جابه‌جایی و حرکت، می‌سوزاند، و به نتیجه مصرف کل انرژی در بدن کاهش می یابد.  اگر در شروع رژیم لاغری روزانه 500 کالری کمتر مصرف شود، وزن بدن به تدریج کم می‌شود، ولی بعد از مدتی روند کاهش وزن کند می‌شود. در این صورت باید رژیم کم‌کالری‌تری نسبت به قبل اجرا کنید. کاهش توده عضلانی و کاهش مصرف انرژی در بدن باعث می‌شوند همان مقدار کم انرژی نیز در بدن ذخیره شود و تعادل انرژی برقرار شود و حتی روند کاهش وزن در اثر ورزش شدید را آهسته می‌کند‌. اگر در شروع رژیم لاغری روزانه 500 کالری کمتر مصرف شود، وزن بدن به تدریج کم می‌شود، ولی بعد از مدتی روند کاهش وزن کند می‌شود. در این صورت باید رژیم کم‌کالری‌تری نسبت به قبل اجرا کنید. همیشه بدن به راحتی با دریافت کمتر کالری سازگار می‌شود، زیرا برای حفظ حیات باید انرژی را ذخیره کند.

آیا مصرف مشروبات الکلی مانع کاهش وزن می‌شود؟

متخصصان دریافتند مصرف الکل خطر افزایش سایز دور کمر و چاقی شکمی را تشدید می‌کند. الكلی كه برای نوشیدن استفاده می‌شود، در اصل همان ماده شیمیایی اتانول است. اتانول از تخمیر قندها ایجاد می‌شود. هر گرم اتانول حدود ۷ کالری دارد. كالری الكل شاید به‌ظاهر پایین باشد، اما این كالری به همراه خود هیچ ماده مفید غذایی مانند؛ ویتامین، مواد معدنی یا پروتئین ندارد همچنین ارزش غذایی نیز ندارد. مشروبات الکلی در بدن تبدیل به مواد قندی شده؛ لذا با اصل رژیم غذایی و کاهش وزن منافات دارد؛ نتیجه‌ی مصرف مشروبات الکلی این است که کبد، کالری‌های اضافی بدن را تبدیل به چربی و در خود ذخیره‌ می‌نماید؛ وضعیتی که به آن کبد چرب الکلی می‌گویند. اگر زمان کافی بین دوره‌ی مصرف وجود نداشته باشد، این چربی نمی‌تواند به دیگر مکان‌های ذخیره‌سازی منتقل شود و سلول‌های پر از چربی، سبب می‌شوند که کبد کارکرد خود را از دست بدهد. مصرف مداوم می‌تواند باعث یک مرحله‌ی دیگر از تخریب کبد شود، که به آن فیبروز و سپس سیروز که مرحله نهایی نارسایی کبد است، گفته می‌شود.

آیا در حین صرف غذا می‌توان مایعات استفاده کرد؟

بدون شک در مورد مزایای نوشیدن مایعات به اندازه کافی هر روز بیان می‌شود. با این حال، برخی ادعا می‌کنند که که نوشیدن آب در وعده‌های غذایی یک ایده بد است. برخی استدلال می‌کنند که نوشیدن نوشابه‌های اسیدی یا الکلی با وعده‌های غذایی، سبب خشک شدن بزاق می‌شود و آن هضم غذا برای بدن را مشکل‌تر می‌کند. الکل باعث کاهش جریان بزاق حدود 10 تا 15‌٪ در هر واحد از الکل می‌شود. دلایل مورد استفاده برای این ادعا که مایعات همراه با غذا برای هضم شما بد هستند، بسیاری ادعا می کنند که آب آشامیدنی با وعده های غذایی سبب رقیق شدن اسید معده و آنزیم‌های گوارشی شده و هضم غذا را برای بدن مشکل‌تر می‌کند. نوشیدن مایعات همراه با غذا سرعت خروج غذاهای جامد از معده را افزایش می‌دهد و لذا زمان هضم وعده‌های غذایی با اسید معده و آنزیم‌های گوارشی کاهش یافته و در نتیجه هضم غذا ضعیف می‌شود. ولی هیچ پژوهش علمی آن را پشتیبانی نمی‌کند.

به چه دلیل باید در زمان کاهش وزن آب بنوشیم‌؟

۱- غذا را هضم می‌کند؛ آب برای دفع مواد زائد از بدن شما ضروری است. بدون دریافت آب کافی، مواد زائد و دفعی در روده‌های شما جمع شده و باعث افزایش وزن می‌شوند. ۲- متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد؛ در نتیجه کالری بیشتری می‌سوزانید. در عین حال خود آب، کالری ندارد، لذا باعث کاهش وزن می‌شود. هنگامی که بدن، آب کافی دریافت نکند، سلول‌های چربی، سفت می‌شوند و به راحتی نمی‌سوزند. در نتیجه کاهش وزن سخت‌تر خواهد شد. ۳- وزن آب بدن را کم می‌کند؛ هر چقدر کمتر آب بنوشید، بدن آب بیشتری در خودش نگه می‌دارد مثل، شتر. شتر به دلیل اینکه در بیابان‌ها و آب‌و‌هوای گرم زندگی می‌کند، نمی‌تواند به مقدار کافی آب بنوشد، لذا همیشه در بدن خودش آب زیادی نگه می‌دارد. وزن بدن بر اساس میزان آبی که می‌نوشید، تنظیم می‌شود. لذا هر چقدر آب بیشتری بنوشید، وزن بدن کمتر خواهد شد. ۵- گرسنگی را فرو می‌نشاند؛ هر چقدر بیشتر آب بنوشید، کمتر غذا خواهید خورد. لذا سعی کنید ۱۵ دقیقه قبل از خوردن غذا، یک لیوان آب بنوشید. ۶- خیلی وقت‌ها هنگام احساس گرسنگی، در حقیقت بدن شما تشنه است و نیاز به آب دارد، نه غذا. لذا هر وقت احساس گرسنگی کردید، یک لیوان آب بنوشید. این کار باعث می‏‌شود لاغر شوید و مجبور نباشید بدون اینکه بدن شما نیاز داشته باشد، غذا بخورید. نوشیدن آب، کاهش وزن شما را راحت‏‌تر خواهد کرد. ۷- با نوشیدن آب، کبد کار خود را به بهترین نحو انجام می‌دهد. در نتیجه آب باعث می‌شود که چربی‌های بدن، بشکنند. نوشیدن آب زیاد به بدن کمک می‌کند تا چربی‌های شکسته شده، دفع شوند.

کبد چرب غیر الکلی چیست‌؟

معمولا افراد پرخور هستند که بیش از نیاز تغذیه می‌کنند و گرایش زیادی به مصرف مواد قندی به ویژه آبمیوههای طبیعی و غیرطبیعی دارند. در بدن بیماران کبد چرب، بیش از نیاز بدن‌، مواد قندی و چربی ذخیره و به تری‌گلیسیرید تبدیل شده است و کبد برای جلوگیری از آسیب‌دیدن سایر دستگاه‌های بدن مانند قلب و مغز، این ماده اضافی را در خود ذخیره می‌کند و به همین دلیل به تدریج به صورت کبد چرب درمی‌آید. خوردنی‌های مضر برای کبد چرب، غذاهای چرب، فست‌فودها، سرخ‌کردنی‌ها، مصرف زیاد شیرینی‌جات، هله‌هوله‌هایی چون؛ چیپس، پفک، کیک و... .

کولیت روده چیست و مبتلایان به آن از مصرف چه مواد غذایی باید اجتناب کنند؟

فرمی از بیماری التهابی روده است، که روده‌ها به خصوص روده بزرگ شامل پس‌روده (کولون) و راست‌روده (رکتوم) را درگیر می‌کند و نوعی پس‌روده‌ آماس (کولیت) است. علت اصلی و دقیق این بیماری مشخص نمی‌باشد، اما به نظر می‌رسد باکتری و ویروس‌های ناشناخته‌ای باعث بروز آن می‌شود. همچنین استرس و زندگی در محیط شهری باعث تشدید این بیماری می‌گردد. پرهیز از غذاهای سرشار از فیبر؛ در زمان عود کردن کولیت روده، در کاهش تحریک روده بزرگ بسیار مهم است. به این منظور باید از خوردن غذاهای سرشار از فیبری مانند آجیل، ذرت بو داده و دانه‌های گیاهی خودداری کرد، که لایه پوشش‌دهنده روده را خشک می‌کند. کم‌کردن حجم وعده‌های غذایی؛ صرف وعده‌های غذایی کوچکتر اما بیشتر، فشار همزمان کمتری را به روده بزرگ وارد می‌کند. حفظ آب بدن؛ بیمار در صورت ابتلاء به اسهال شدید، باید برای حفظ آب بدن مایعات فراوان بنوشد. نوشیدن مقداری آبمیوه و عصاره؛ اگر چه در حالت کلی مصرف آبمیوه برای بیماران مبتلا به کولیت روده مفید نیست، با این حال تصدیق می‌کند که هنگام عود بیماری، کاهش فیبر با مصرف سبزی و میوه‌های آبدار راهکار مناسبی برای جذب مواد مغذی است. به بیماران توصیه می‌شود که: «هر بار مقدار اندکی آبمیوه بنوشید، چون زیاده‌روی در مصرف آن باعث تشدید اسهال می‌شود. مصرف عصاره‌ها و آبمیوه‌های سبز رنگ، مانند کلم با توجه به از پیش تجزیه و خرد‌شدن فیبرشان، مفید است.» خوردن مواد غذایی مغذی غلیظ: مصرف مواد مغذی غلیظ، سرشار از پروتئین و دارای فیبر کم، هنگام عود بیماری کولیت روده مفید است، البته به شرطی که دستگاه گوارش بیمار این مواد را تحمل کند. برای نمونه بهتر است مصرف غذاهایی مانند جو دوسر پوست‌کنده متوقف شود و سوپ آرد جو دو سر جایگزین آن گردد. در پایان به بیماران توصیه می‌شود تا از مصرف غذاهای چربی که هضم‌شان دشوارتر است و هرگونه غذایی که به تشخیص خود بیمار باعث تحریک بیماری می‌شود، خودداری کنند. هیچ رژیم سریعی برای جلوگیری از عود کولیت روده وجود ندارد، اما به مرور زمان هر بیمار می‌تواند راهکار منحصر به فرد خود را طرح‌ریزی کند.

دفع پروتئین از کلیه چه مشکلی است و تغذیه مناسب با آن چیست‌؟  

در شرایط نرمال، پروتئین یا آلبومین از طریق ادرار دفع نمی‌‌شود. دفع پروتئین از کلیه‌ها موجب کاهش میزان پروتئین خون شده و با خروج پلاسما از رگ‌ها، باعث ورم بدن می‌شود. کلیه‌ها وظیفه تصفیه پلاسمای خون و پاکسازی آن از هر گونه مواد زاید را به عهده دارند. ساختمان کلیه‌ها به شکلی است که حین انجام عمل تصفیه، مانع عبور آلبومین که مهم‌ترین پروتئین گردش خون است، می‌شوند یعنی ادرار باید فاقد پروتئین باشد. در مواردی که فرد ورزش‌های سنگین انجام دهد و یا مبتلا به عفونت ادراری باشد، مقدار کمی آلبومین از طریق ادرار دفع می‌کند، که این مقدار کاهش پروتئین خون، توسط آلبومین مازادی که کبد تولید می‌‌کند، جبران می‌شود.بیماران کلیوی بهتر است مصرف پروتئین را کاهش دهند، چون مواد غذایی حاوی پروتئین بالا باعث افزایش کارکرد کلیه و تشدید بیماری می‌شود. این بیماران همچنین می‌بایست رژیم غذایی کم‌نمک را در برنامه روزانه خود قرار دهند و به اندازه کافی آب و مایعات بنوشند. این بیماران از زیاده‌روی در مصرف گروه غذایی چربی‌ها و گوشت پرهیز کنند و در مقابل مصرف میوه و سبزی را افزایش دهند. بیماران کلیوی بهتر است میوه‌های کم‌پتاسیم مانند؛ سیب، نارنگی، لیمو، گریپ‌فروت، گیلاس، توت‌فرنگی، هلو، آناناس، هندوانه، تمشک و زغال‌اخته استفاده کنند. اما مصرف میوه‌هایی مانند موز، کیوی، گلابی، آلو، شلیل، زردآلو، طالبی و خربزه به دلیل پتاسیم بالا مناسب نیست. خرما نیز بهتر است مصرف نشود و کدو حلوایی هم جزء سبزی‌هایی با نشاسته بالا است، که پتاسیم زیادی هم دارد. سبزیجاتی مانند؛ خیار، کاهو، گل‌کلم، پیاز، فلفل، کدو، بادمجان و شلغم برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی مفید هستند. مصرف میوه و سبزی برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه، مفید و موثر است؛ چون افزودن میوه و سبزی به رژیم غذایی این بیماران مانع از تشکیل اسید بیش از حد در کلیه‌های آنها می‌شود.

مکمل‌های غذایی برای چه کسانی مناسب است‌؟

مکمل بدنسازی (‌مکمل غذایی) معمولاً توسط افرادی که ورزش می‌کنند و یا به نوعی درگیر رشته بدنسازی هستند، مورد استفاده قرار می‌گیرند‌. این مکمل‌ها معمولاً برای رسیدن به اهداف مختلفی مصرف می‌شوند، که از جمله می‌توان به مکمل افزایش وزن (‌گینر‌)، مکمل کاهش وزن (‌چربی‌سوز‌)‌، مکمل‌های افزایش عملکرد ورزشی (‌مکمل پمپ‌) و مکمل ریکاوری‌، مکمل پروتئین، مکمل کراتین و ... اشاره کرد. همچنین افراد روزانه مکمل‌های مختلفی مثلاً کراتین‌، اسیدهای آمینه شاخه‌دار، گلوتامین و پروهورمون و ... استفاده می‌کنند‌. مکمل بدنسازی را نمی‌توان جایگزین مناسبی برای غذا در نظر گرفت، چرا که این مکمل‌ها همه‌ی مواد مغذی و مزایا و منافع غذاها مثلاً ویتامین میوه‌ها و سبزیجات را به بدن نمی‌رسانند و این مکمل‌ها در کنار وعده‌های غذایی مناسب، باعث رشد عضلات خواهند شد‌. بنابراین نسبت به بدن شما و همچنین عادات غذا خوردن ورزشکاران، باید از مکمل‌های مناسب بهره ببرند.

اهمیت مصرف لبنیات در زمان کاهش وزن چیست‌؟

یکی از گروه‌های مهم غذایی که باید روزانه مصرف کنیم، لبنیات است. لبنیات منبع خوبی از پروتئین و همچنین روی و برخی ویتامین‌های گروه B است و منبع اصلی کلسیم برای ساخت و نگهداری استخوان‌هایی قوی و محکم به شمار می‌آید.  امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند، لبنیات نه ‌تنها از ابتلاء به پوکی استخوان پیشگیری می‌کند و در برقراری سلامت عمومی بدن موثر است، بلکه نقش موثری در تجزیه چربی‌های بدن و کاهش وزن دارد. کلسیم عامل مهمى در کنترل و تنظیم کالرى دریافتى بوده و باعث تسریع در از بین رفتن چربى و کاهش وزن مى‌شود، که البته این کاهش در توده‌هاى چربى، بیشتر در ناحیه تنه بوده است. همچنین محققان دریافته‌اند، کودکانی که به طور مرتب شیر می‌نوشند، نسبت به کودکانی که کمتر شیر می‌نوشند، کمتر دچار اضافه وزن و چاقی می‌شوند. به همین دلیل خانواده‌هایی که همواره در برنامه غذایی روزانه‌شان، محصولات لبنی مانند؛ شیر و ماست و... را به طور مرتب مصرف می‌کنند، معمولا از تناسب اندام خوبی برخور دارند. محققان در ابتدا تصور می‌کردند که فقط کلسیم موجود در مواد لبنی باعث کاهش وزن می‌شود؛ اما کلسیم نیز با تجزیه چربی بدن در سلول‌های چربی، به کاهش وزن کمک می‌کند. محققان دریافتند که دیگر ترکیبات محصولات لبنی مانند، پروتئین موجود در آب پنیر، لینولئیک اسید گونژوگه و برخی آمینواسیدهای دیگر موجود در لبنیات نیز در کاهش وزن نقش موثر ایفا می‌کنند. مصرف کلسیم به تنهایى و به شکل مکمل، نسبت به مصرف لبنیات، اثر کمترى در کاهش وزن دارد و این به علت وجود مواد دیگرى در لبنیات مثل منگنز و فسفر است، که احتمالا روند تجزیه سلول‌هاى چربى را تسریع مى‌کنند و همچنین پروتئین موجود در محصولات لبنى سبب حفظ عضلات شده و از ضعف عضلانى پیشگیرى مى‌نماید. نکته قابل توجه این است که، اگر می‌خواهید برای کاهش وزن، لبنیات مصرف کنید، باید در انتخاب نوع آنها دقت کنید، زیرا چربی موجود در لبنیات می‌تواند همه نقشه‌های شما را برای لاغر شدن نقش بر آب کند. شیر و ماست کم‌چرب برای این منظور مناسب هستند. پنیرها غالبا از چربی بیشتری برخوردارند، اما حذف پنیر از برنامه غذایی هم خوب نیست. مصرف پنیرهای سفت مانند پنیر چدار مناسب است. پنیر فتا و پنیر بز نیز نسبتا چربی کمتری دارند.

چرا باید صبحانه بخوریم‌؟

هنگامی که صبح از خواب بیدار می‌شوید، بدن حدود 8 ساعت یا بیشتر را بدون خوردن سر کرده است، پس نیازمند سوخت است. صبحانه نخوردن باعث کاهش 40% درصدی متابولیسم شما می‌شود. حتی یک تمرین ورزشی هم نمی‌تواند این کاهش متابولیسم را جبران کند‌.

آیا تصور اینکه نخوردن شام باعث لاغری می‌شود درست است‌؟

هیچ وعده‌ی غذایی حتی وعده‌ی شام را حذف ننمایید. چرا که در طولانی‌مدت برای شما ادامه رژیم سخت خواهد شد و کاهش وزن شما مستمر نخواهد بود. نتایج علمی جدید این تصور غلط که خوابیدن با شکم خالی، به لاغری کمک می‌کند را کاملاً رد نموده و ثابت کرده است که مصرف شام حاوی کربوهیدرات کافی نه تنها برای کاهش وزن مفید است، بلکه به بهبود سلامت عمومی بدن نیز کمک شایانی می‌نماید

روش‌های متداول کاهش سایز موضعی و دستگاههای مربوطه به آن چیست‌؟

دستگاه LPG: یکی از تکنیک‌های متداول در امر کاهش سایز موضعی است، که به کمک اعمال مکش بافتی و فشار مکانیکی مشخص و نوسانی به بافت چربی موجب خردشدن سلولهای چربی به قطرات کوچکتر می‌گردد. همچنین تاحدودی این روش می‌تواند بافت سلولیت را که موجب گیر افتادن قطرات چربی می‌گردد را، کاهش دهد. روش موثری است ولی به تنهایی دارای قدرت لازم برای رسیدن بیمار به نتیجه‌ی دلخواه نمی‌باشد و عموما درکنار سایر روش‌ها بصورت مجموعه بکار می‌رود. دستگاه RF Contouring: این دستگاه با ارسال امواج رادیویی با فرکانس و انرژی مشخص به سمت بافت چربی، موجب ایجاد اتفاقاتی مثبت در بافت می‌گردد که برخی از آنها شامل، افزایش جریان خون بافتی و افزایش فعالیت سلولی منطقه‌ای و بدنبال آن افزایش متابولیسم موضعی علی‌الخصوص افزایش چربی‌سوزی بافتی می‌گردد. عموما دستگاه‌های RF دارای دوشکل خروجی امواج هستند، که یکی برای کاهش سایز موضعی و دیگری برای سفت‌تر نمودن پوست همان موضع کاربرد دارد که از فرایند دوم بنام لیفت پوست یاد می‌شود‌. پدیده‌ی لیفت پوست حتی می‌تواند خطوط ترک پوستی ناشی از چاق شدن ناگهانی را نیز بهبود چشمگیری ببخشد. لیزردیود (Diode)کم‌توان‌: این تکنولوژی نیز همانند تکنولوژی RF عمل می‌کند و موجب افزایش فعالیت سلولی و متابولیسم بافتی موضعی در محل ذخیره شدن چربی و افزایش جریان خون و افزایش فعالیت سیستم لنفاوی گردد، که به کمک این سیستمها چربی‌ها بطور موضعی بیشتر متابولیزه شده و نیز مقداری به سایر نقاط دور دست حمل شده و توسط دیگر سلولهای بدن می‌سوزد‌. این روش نیز عموما به تنهایی استفاده نمی‌گردد. مزوتراپی (Mesotherapy)‌: یک روش قدیمی با کاربرد و روش استفاده تغییر یافته و جدید است، که در این روش داروهای خاصی که تقریبا تمامی آنها در علم طب شناخته شده و تایید شده هستند، با دوز کمتر و به مقادیر جزیی در طی تزریقات مکرر مستقیما واردبافت چربی می‌گردند و بطور کلی می‌توان با این داروها متابولیسم بافتی و سلولی را افزایش داد و نیز کمک به خرد کردن چربی‌ها و افزایش انتقال آنها به بافتهای دور دست برای سوخته‌شدن (متابولیسم) داخل سلول‌ها و همچنین تا حدودی موجب تخریب بافت سلولیت که چربی‌ها را گیر انداخته است، می‌گردد‌. دراین روش می‌توان تاحدودی پوست را سفت‌تر کرده و ترک‌های آن را کاهش داد‌. امواج فرا‌ صوت (Ultrasound)‌: این روش دارای سابقه‌ی قدیمی بوده و در طی چند سال اخیر تغییراتی بنیادی کرده و توانسته است با تکنولوژی کاربردی نوین با نام جدید Cavitation، پا به عرصه تکنولوژی‌های لاغری موضعی بگذارد‌. اَشکال قدیمی‌تر امواج صوتی دارای مکانیسم ایجاد لاغری موضعی مشابه تکنولوژی RF بوده‌اند ولی اَشکال جدید آن که Cavitation نامیده می‌شود، با اعمال و ارسال امواج پر‌فشار و کم‌فشار بصورت متناوب به سمت بافت چربی موجب از هم پاشیده شدن و تخریب جدار سلولهای چربی شده و قطرات چربی را به درون بافت آزاد می‌نمایند‌. با توجه به اینکه در افراد بزرگسال بدنبال انهدام سلول چربی، سلول جدید جایگزین آن نمی‌گردد پس می‌توان اظهار داشت که این روش قدرتمندترین تکنیک لاغری موضعی می‌باشد‌. انتخاب روش‌های بالا حسب شرایط بیمار، تجربه و نظر پزشک معالج و سنجیدن مزایا و معایب برای بیمار انجام می‌گیرد‌. همچنین برخی بیماران به دلایلی منع استفاده از یک تکنولوژی خاص را دارند، به عنوان مثال بیماران دارای ضربان‌ساز مصنوعی قلب (Pace Maker) قادر به استفاده ازدستگاه RF نیستند و یا بیماران دچارمشکلات کبدی منع انجام Cavitation دارند‌. گاهی نیز پزشکان و مراکز زیبایی برای بیماران یک مجموعه (Package) از اقدامات فوق را تجویز می‌کنند، که شامل دو یا چند روش متفاوت در کنار هم یا مجزا می‌باشد‌. در برخی مطب‌ها یا مراکز نیز هر کدام از این تکنیک‌ها را به تنهایی می‌توان یافت‌. کمپانی‌های مختلف در نقاط مختلف دنیا اقدام به ترکیب نمودن دو یا سه یا چند روش مختلف لاغری موضعی و خلق دستگاه‌های لاغری ترکیبی نموده‌اند، مثلا ترکیب LPG، لیزر دیود و RF سفت‌کننده یا ترکیب اولتراسوند، مکش بافتی، RF و امثال آن، که هدف نتیجه بهتر و قطعی‌تر و جلب رضایت مراجعه کنندگان به مراکز لاغری است‌. برای برخی بیماران نیز گزینه‌ی مناسب هیچ کدام ازاین روشها نمی‌باشند و از ابتدا با راهنمایی پزشک معالج به پزشک متخصص جراح برای انجام عمل لیپوساکشن‌، کمتر نمودن حجم پذیرش معده باجراحی یا بالون یا حلقه و ... یا سایر روش‌های زیبایی و لاغری مبتنی برعمل جراحی معرفی می‌گردند.  

مي‌خواهم براي كاهش وزن سريع‌تر نان و برنج نخورم‌؛ آيا اينكار ايرادي دارد‌؟

بله‌، حذف نان و برنج از برنامه غذايي اشتباه است‌. از يك طرف با حذف نان و برنج مواد مغذي كمتري به بدن مي‌رسد و از طرف ديگر با مصرف دوباره آنها وزنتان زیاد می‌شود‌. 

بروز ضعف در جريان رژيم غذايي، به چه علت است‌؟

گاهی بروز ضعف در زمان کاهش وزن، به دلیل پایین بودن فشار خون است‌. در صورت پايين بودن فشار خون بايد آب و نمك بيشتري مصرف كنيد. مي‌توانيد نمك را به ناهار و يا شام و يا به ميان‌وعده میوه اضافه كنيد‌. خوردن خيار و گوجه با نمک به مقدار متعادل به همراه ميان وعده صبح و عصر یا بعنوان سالاد ،به همراه ناهار و شام، ايرادي ندارد‌.

چرا حالا كه به وزن ايده‌آل نزديك شده‌ام آهسته‌تر وزن كم مي‌كنم‌؟

اين مسئله طبيعي است‌. بدن شما كه بیشتر چربي‌هاي مازاد خود را از دست داده است، تلاش مي‌كند مقدار باقيمانده را حفظ كند؛ زيرا بطور زيست‌شناختي طوري برنامه‌ريزي شده كه مقداري ذخيره چربي داشته باشد، تا از آن براي زمان‌هاي مورد نياز (‌بيماري ،گرسنگي‌هاي طولاني و ...‌) استفاده كند‌. به هرحال با ادامه رژيم به وزن دلخواه خود خواهيد رسيد‌.

چرا اكنون كه تقريبا به پايان كار نزديك شده‌ام كمي احساس گرسنگي مي‌كنم‌؟ قبلاً كاملاً سير بودم و بدون هيچ احساس گرسنگي وزن كم مي‌كردم‌؟

اين مسئله تا حدودي به نقش هورمون لپتين برمي‌گردد. اين هورمون كه از بافت چربي ترشح مي‌شود، بر مركز گرسنگي در مغز اثر كرده و احساس سيري ايجاد مي‌كند. هر چه حجم چربي بدن بيشتر باشد، مقدار ترشح لپتين هم بيشتر خواهد بود‌. طبعاً با كاهش چربي بدن از ميزان ترشح اين هورمون نيز كاسته شده و اثر آن بر مغز كاهش مي‌يابد. از سوي ديگر ممكن است احساس گرسنگي مكانيزم دفاعي بدن باشد، تا بدين طريق شما را از كاهش وزن بیشتر باز دارد‌.

چرا رژیم‌های کالری شماری‌، رژیم شیر‌، رژیم سیب‌، رژیم پروتئین و دیگر رژیم‌ها از این قبیل برای کاهش وزن توصیه نمی‌شود؟

اساس کار رژیم درمانی و در واقع بهترین حالت رژیم درمانی، کاهش وزن بر طبق هرم غذایی است، چون از طریق افراد همه گروه‌های غذایی را به یک اندازه مشخص دریافت می‌کنند و به این ترتیب به ندرت دچار کمبود ریز‌مغذی‌ها و مشکلات تغذیه‌ای و بیماری‌ها می‌شوند و لذا رژیم‌های فوق چون بر اساس زندگی روزمره ما نیست، پس از مدتی آزاردهنده و خسته‌کننده می‌شود و چون مدتی بدن را از مواد غذایی محروم کردند، نسبت به غذاها ولع و حرص بیشتری پیدا می‌کنند و به همین دلیل رژیم‌ها شکسته و مجدد دچار اضافه وزن بیشتری می‌شوند.

آیا خوابیدن بر روند کاهش وزن موثر است‌؟

کاهش زمان خواب، باعث افزایش غلظت هورمون گرلین در ساعات اولیه صبح می‌شود. این هورمون در معده تولید شده و سبب  کاهش انرژی مصرفی بدن و افزایش احساس گرسنگی در صبح و در نتیجه افزایش دریافت غذا می‌شود. کاهش مدت خواب سبب افزایش میل به خوردن میان‌وعده‌های پرکالری و غذاهای ناسالم، مانند غذاهای پرچرب و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده در هنگام صبح و در طول روز می‌شود. از عوامل دیگری که باعث چاقی و اضافه وزن می‌شود، خوابیدن زیاد است، چرا که در این شرایط زمانیکه فرد از خواب بیدار می‌شود، تقریبا ساعات صبحانه و میان‌وعده صبح را از دست داده است. زمانی که فرد ساعات میان‌وعده‌های صبحگاهی را از دست می‌دهد، در هنگام ناهار خوردن سلول‌های بدنش به شدت گرسنه هستند و هر چیزی که دریافت می‌کند در بدنش به چربی تبدیل می‌شود. بنابراین خواب زیاد و خواب کم هر دو عاملی مهم در بروز افزایش وزن و برهم خوردن نظم وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌هایشان می‌شود.

آیا چگونگی جویدن غذا در کاهش یا افزایش وزن موثر است‌؟

خوردن بیش از حد سریع، می‌تواند سبب افزایش وزن شود‌؛ سریع‌خواران سنگین‌تر از کسانی هستند که آهسته‌تر غذا می‌خورند. در واقع، سریع‌خواران در مقایسه با کندتر‌خواران تا 115 درصد بیشتر احتمال ابتلاء به چاقی دارند. خوردن به آرامی کمک می‌کند تا شما کمتر بخورید و به کاهش وزن نزدیک شوید‌؛ اشتها و مصرف کالری تا حد زیادی توسط هورمون کنترل می‌شود. به طور معمول پس از خوردن، روده شما هورمونی به نام گرلین عامل کنترل گرسنگی را سرکوب می‌کند، همچنین هورمون ضد گرسنگی، کوله‌سیستوکینین (CCK) و YYپپتید (PYY) و گلوکاگون مانند پپتید1 ( 1GLP-) را منتشر می‌کند. این هورمون یک پیام به مغز ارسال می‌کند و اجازه می‌دهد تا شما بدانید مواد مغذی غذایی که خورده‌اید باید جذب شود. این مسئله موجب کاهش اشتها شده و باعث می‌شود شما احساس سیری کنید و به شما در متوقف‌کردن خوردن کمک می‌کند. جالب توجه است، این روند حدود 20 دقیقه طول می‌کشد، بنابراین کم‌کردن سرعت غذاخوردن به مغز فرصت دریافت این سیگنال را می‌دهد.