آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

فلفل قرمز|رژیم غذایی|کم‌خونی|کلسترول|کاپسایسین|تومورهای سرطانی|متابولیسم|

مطالب مرتبط :

لوبیاها، که به صورت دانه‌هایی در یک غلاف رشد می‌کنند، نوعی از حبوبات به حساب می‌آیند. اگر به دنبال ماده‌‌ای هستید که مواد مغذی مورد نیاز در رژیمتان را در بر داشته باشد، لوبیای چشم بلبلی ماده‌ای بسیار مفید است. رعایت رژیم غذایی درست، تضمینی بر سلامت شماست. مواد غذایی دارای کرستین بالا و امگا3، خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ها و همچنین حمله قلبی را کاهش می‌دهد. علت سفید شدن و کم شدن موها، به ترتیب، کم شدن میزان ملانین و بیوتین است که، در برخی موارد در اثر کمبود مس به وجود می‌آید.  همانند اکثر محصولات، چای سبز نیز مزیت­ها و مضررات مخصوص به خودش را دارد ولی خوشبختانه فواید چای سبز بیشتر از معایب آن است. این نوشیدنی سالم توسط بسیاری از پزشکان توصیه شده است و در کشورهایی همانند چین، هند و ژاپن این چای به صورت روزانه مصرف می ­شود.  گوشت شتر، منبع خوبی از مواد مغذی است و ویژگی اصلی آن در مقایسه با سایر گوشت‌ها، نبود مواد هورمونی و آنتی‌‌بیوتیک در آن است. تخم‌مرغ محلی یا دو زرده؟ تاریخ‌دار یا بدونِ تاریخ؟ بزرگ یا كوچك؟ آیا واقعا این عوامل در كیفیتِ تخم‌مرغ تاثیرگذار هستند؟ جوز هندی ادویه‌ای معطر است که از سالیان دور در آشپزی استفاده شده است و در همه فصول سال در دسترس است. جوز هندی علاوه بر استفاده در آشپزی، نقش مهمی در تامین مواد مغذی برای بدن به عهده دارد و به همین دلیل توصیه می‌شود در برنامه غذایی روزانه خود این ماده پر خاصیت را که با طعم گرم خود قلبتان را گرم می‌کند را قرار دهید. برنامه غذایی سالم برنامهای است که، نیاز روزانه شما به تمام گروه‌های مفید تغذیه‌ای را تامین کند. جذب مواد معدنی و مغذی که ما در طول روز با مصرف غذاهای مختلف به دست می‌آوریم، اهمیت زیادی دارند. کلسیم هم به همان میزان اهمیت دارد، ولی مصرف آن بسیار پایین‌تر است. به همین دلیل برخی از محصولات با کلسیم غنی شده و سپس روانه بازار می‌شوند. یکی از این محصولات شیرسویا در طعم‌های مختلف آن می‌باشد.

خواص درمانی فلفل

۰۱

آبان

فلفل قرمز منبع غنی ویتامین c است و باعث افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثه‌ها و دندان‌ها شده، همچنین به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی، اثر شیمیایی موادی که به بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند را، خنثی می‌کند.
فلفل قرمز سبب جذب بهتر آهن در بدن می‌شود و مصرف آن در برنامه غذایی افرادی که دچار کم‌خونی هستند، مفید است.
اسید بی‌رنگ کاپسایسین، به عنوان فعال‌ترین عنصر موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می‌شود. همچنین خاصیت ضد باکتری-ضد اکسیدی دارد، که از سلول‌ها در مقابل آسیب دیدن محافظت می‌کند.
فلفل طبیعت گرمی دارد، که به دلیل وجود سطح بالای کاپسایسین در آن است. فلفل قرمز از زمان‌های قدیم به عنوان دارو در آسیا استفاده می‌شده است.


کرم یا پودر فلفل، باعث تسکین درد دندان، زونا، آرتریت، پسوریازیس و سایر انواع دردهای مزمن می‌شود. هر چند ممکن است مصرف این ماده سبب افزایش درد موقت، سوزش یا خارش نسبی گردد، اما این عارضه خیلی زود از بین می‌رود؛ زیرا فلفل اول با تحریک و سپس با کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن، موجب تسکین درد می‌شود.


از مهم‌ترین خواص فلفل، خاصیت ضدخونریزی آن است. با این حال، به طور شگفت‌انگیزی سبب بهبود جریان خون و فشار خون می‌شود. فعالیت قلب را افزایش می‌دهد و به آن قدرت و انرژی می‌بخشد.
فلفل قرمز اثر ضدالتهاب نیز دارد. به معده هم کمک می‌کند که فرایند هضم غذا را بهتر انجام دهد.


تحقیقات بی‌شماری نشان داده‌اند که، کاپسایسین موجود در فلفل مانع از رشد تومورهای سرطانی می‌شود و حتی سبب از بین رفتن سلول‌های بدخیم می‌شود. اثر این ماده در از بین بردن تومورهای پروستات و بیضه و سرطان‌های مرتبط با اختلال هورمونی مشاهده شده است.
تحقیقی که در مرکز تحقیقات سرطان شناسی آمریکا صورت گرفته، نشان می‌دهد که ماده موثر موجود در فلفل مانند تیغ دولبه عمل می‌کند و اثر سرطان‌زایی یا ضد‌سرطانی آن به میزان مصرف آن بستگی دارد. اگر مصرف فلفل تند یا قرمز بیش از اندازه مجاز باشد، به تومورهای سرطانی منجر می‌شود و اگر در حد مجاز مصرف شود، می‌تواند اثرات ضد سرطانی خود را نشان دهد.
مصرف ضماد فلفل قرمز، برای روماتیسم و التهاب‌ها به صورت استعمال خارجی و گاها حتی به صورت مصرف داخلی بسیار کمک می‌کند.
فلفل قرمز درعین نیروبخشی، ضد اسپاسم نیز هست. برای کلیه، طحال و لوزالمعده مفید بوده و در مورد یبوست پودر فلفل قرمز، هر روز به مقدار کم، تاثیر شگفت‌انگیزی دارد، زیرا حرکت دودی شکل روده‌ها را تحریک می‌کند.
در سرماخوردگی‌ها مصرف فلفل قرمز با دوز بالا، 600 میلی‌گرم تا 1 گرم، اثر مفید و سریع دارد.
برای تسکین سرفه‌های شدید، به خصوص در مواردی که اخلاط زایدی در بیماری تنفسی هست، فلفل قرمز در بیرون انداختن این اخلاط بسیار کمک می‌کند. بهترین داروی ریه و خلط‌ ‌آور قوی است وبرای پیشگیری و تسکین برونشیت مزمن مفید است.
فلفل قرمز بهترین محرک مفید و شفا بخش در موارد اسهال ساده و اسهال خونی می‌باشد.
فلفل قرمز خاصیت ضدعفونی‌کنندگی نیز دارد، بنابراین به صورت غرغره برای ضد‌عفونی کردن حلق توصیه می‌شود. برای رفع گرفتگی عضلات که به دراج شدن معروف است نیز، بسیار مفید می‌باشد.
پس از خوردن فلفل قرمز، اگر احساس سوزش می‌کنید، نشانه‌ی خوبی است، زیرا احساس سوزش و تندی در زبان و گلو، مغز را تحریک می‌کند تا اندورفین ترشح کند، که نوعی مورفین طبیعی است و باعث از بین‌ بردن احساس درد و ایجاد کمی احساس نشاط می‌شود. 


فلفل قرمز تند به چیلی معروف است، با افزایش جریان خون در پوست سر، در رشد موهای سر موثر است.
فلفل قرمز با تحریک کردن پایانه‌های اعصاب و کاهش ماده‌ی شیمیایی انتقال‌دهنده‌ی سیگنال‌های درد، به عنوان نوعی مسکن موثر برای کاهش دردهای دوره‌ی قاعدگی به حساب می‌آید.
فلفل قرمز بهتر است در دوره‌ی بارداری و تا چند ماه اول شیردهی مصرف نشود. زیرا کودکان چند ماه پس از تولد به تدریج از دستگاه گوارش رشد یافته‌تری برخوردار شده و قدرت هضم موادغذایی منتقل شده از شیر مادر را پیدا می‌کنند.
استفاده از فلفل قرمز به طور منظم، می‌تواند متابولیسم بدن را تا 25 درصد افزایش دهد. گرمایی که بعد از خوردن غذاهای تند احساس می‌کنیم به این دلیل است که، این غذاها دمای داخلی بدن را بالا برده و بدن نیاز دارد که خودش را خنک کند. بدن در این روند خنک کردن، کالری بیشتری می‌سوزاند.

همراه با لیموناد
 

یک لیموناد با طعم تند شامل آبلیموی طبیعی و تازه ، عصاره یا شیره افرا،  پودر فلفل قرمز و آب مقطر و مصرف آن به مدت 10 روز باعث راه‌اندازی و افزایش متابولیسم بدن خواهد شد.

همراه با چای لیمو
 

چای لیمو با فلفل قرمز، در وعده‌ی صبحانه میزان انرژی را افزایش داده و سوخت‌و‌ساز بدن را بالا می‌برد. بهتر است ابتدا نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز را به چای لیمو اضافه کنید. اگر طعم آن تند نبود می‌توانید نصف قاشق چایخوری دیگر به آن بیافزایید. برای بهتر شدن طعم چای، کمی زنجبیل هم اضافه کنید. زنجبیل به بهتر شدن طعم چای کمک می‌کند.

 

مضرات فلفل قرمز
 

مصرف فلفل قرمز برای کودکان چندان توصیه نمی‌گردد. همچنین مصرف فلفل قرمز برای اشخاص با مزاج گرم و دارای آلرژی توصیه نمی‌شود.
کاپسایسین یک ماده فعال در فلفل است که، موجب التهاب بافتی شده و اگر به مقدار زیاد استفاده شود می‌‌تواند به لایه مخاطی معده و روده آسیب جدی وارد کند.
فلفل قرمز گاهاً می‌تواند مری را تحریک و منجر به درد سوزش سر دل شود. خوردن فلفل قرمز می‌تواند یک مشکل بزرگ را برای افراد مبتلا به سندرم روده و یا کسانی که در حال حاضر از سوزش سر دل حتی به صورت مزمن رنج می‌برند، فراهم سازد .


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .