آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

گوجه‌فرنگی|ویتامینC|آنتی‌اکسیدان|لیکوپن|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

برنامه غذایی سالم برنامهای است که، نیاز روزانه شما به تمام گروه‌های مفید تغذیه‌ای را تامین کند. اگر تا به حال نام این ماده غذایی را نشنیده‌اید باید به شما بگوییم که دارید یکی از فرصت‌های مهم زندگی‌تان برای افزایش مواد مغذی و همچنین طعم‌دهنده فوق‌العاده غذایتان را از دست داده‌اید. نیازی نیست برای دریافت مواد مغذی موجود در پاپریکا آن را به مقدار زیاد مصرف کنید، حتی مقادیر کمی از این ادویه نیز خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد. یک کاسه ماست بهترین میان‌وعده برای تناسب اندام است. این ماده غذایی دارای پروتئین‌های مورد نیاز برای ساخت ماهیچه، کلسیم برای ساخت استخوان و مواد پروبیوتیک می‌باشند، که مصرف آن تاثیر مثبتی بر روند گوارش و سیستم ایمنی فرد می‌گذارد. با وجود پیشرفت علم، هنوز امکان صد‌درصدی تعیین جنسیت جنین وجود ندارد، اما می‌توان با رعایت تغذیه احتمال دختر یا پسردار‌ شدن را افزایش داد. امروزه شیر، نه تنها به عنوان کامل‌ترین غذا، بلکه به عنوان واکسن و دارو نیز معرفی می‌شود. مصرف روزانه و مستمر شیر و فرآورده‌های آن، می‌تواند به طرز چشمگیری از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری نماید. هورمون‌ها و سلول‌های چربی ما، شبکه‌ای پیچیده‌اند که مسئول سوخت‌وساز بدن‌ به حساب می‌آیند. اختلالاتی که در دوران یائسگی در این شبکه‌ی منظم ایجاد می‌شود، منجر به افزایش وزن خواهد شد. جوز هندی ادویه‌ای معطر است که از سالیان دور در آشپزی استفاده شده است و در همه فصول سال در دسترس است. جوز هندی علاوه بر استفاده در آشپزی، نقش مهمی در تامین مواد مغذی برای بدن به عهده دارد و به همین دلیل توصیه می‌شود در برنامه غذایی روزانه خود این ماده پر خاصیت را که با طعم گرم خود قلبتان را گرم می‌کند را قرار دهید. اگر می‌خواهید لاغر شوید، پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می‌خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید.

خواص درمانی گوجه‌فرنگی

۳۰

مهر

گوجه‌فرنگی منبع غنی از ویتامین A و C و همچنین سرشار از مواد مغذی مفید و آنتی‌اکسیدان‌ها، از جمله؛ اسید آلفا لیپوئیک، لیکوپن، کولین، اسید فولیک، بتا کاروتن و لوتئین است.

 

سرطان:

گوجه‌فرنگی منبع غنی ویتامینC و آنتی‌اکیسدان‌هاست. در گوجه‌فرنگی رنگدانه‌هایی به نام لایکوپین (Lycopene) وجود دارد که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند و با مهار رادیکال‌های آزاد، از سرطان و به ویژه سرطان پرستات جلوگیری می‌کند.

 

بیماری‌های قلبی:

فیبر، پتاسیم، ویتامین C و کولین موجود در گوجه‌فرنگی، به سلامت قلب شما کمک می‌کند. گوجه‌فرنگی همچنین منبع خوب اسید فولیک است، که با اثرگذاری بر روی اسیدآمینه هموسیستئین، خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌هد.

 

افزایش مصرف پتاسیم همراه با کاهش مصرف سدیم، می‌تواند مهم‌ترین تغییر در رژیم غذایی شما باشد، که احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مصرف 4069 میلی‌گرم پتاسیم در روز خطر ابتلا به بیماری‌های ایسکمیک قلب را تا  49 درصد پایین‌تر می‌آورد.

 

برخلاف بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات که در اثر پختن خاصیت خود را از دست می‌دهند، پختن گوجه‌فرنگي ميزان جذب ليکوپن آن را افزايش مي‌دهد. مصرف روزانه نيم ليتر آب گوجه‌فرنگي و يا 50 گرم گوجه‌فرنگي پخته، از آن جا که  الاستيته عروق خوني را افزايش مي‌دهد، مي‌تواند افراد را در برابر بيماري‌هاي قلبي محافظت کند.

 

دیابت:

خوردن یک فنجان گوجه‌فرنگی گیلاسی در طول روز، حدود 2 گرم فیبر به بدن شما می‌رساند.
با مصرف گوجه‌فرنگی توسط افراد مبتلا به دیابت نوع 1، که رژیم غذایی با فیبر بالا دارند، سطح قند خون کاهش یافته، در حالی که در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 سطح قند خون، چربی و انسولین بهبود یافته است.

 

سلامت چشم:

گوجه‌فرنگی سرشاز از آنتی‌اکسیدان‌های لیکوپن، لوتئین و بتا کاروتن است، که از چشم‌ها در برابر آسیب ناشی از نور، آب‌مروارید و بیماری نئووسکولار AMD محافظت می‌کند. رژیم غذایی با مقادیر بالای لوتئین و زیگزانتین (هر دو کاروتنوئید موجود در گوجه‌فرنگی)، خطر ابتلا به نئووسکولار AMD را تا 35% کاهش می‌دهد.

 

سلامت پوست:

گوجه‌فرنگی منبع غنی ویتامین C است. سنتز کلاژن جزء ضروری پوست، مو، ناخن و بافت همبند، متکی به ویتامین C است. کمبود ویتامین C منجر به بیماری اسکوربوت می‌شود. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که، مصرف کم آن، باعث چین و چروک، لک، افتادگی پوست و دیگر بافتهای بدن در اثر تماس با  نور خورشید، آلودگی هوا و دود می‌شود.

 

بارداری:

افرادی که قبل از حاملگی و  یا در طول چند هفته اول بارداری، گوجه‌فرنگی، سرشار از اسید فولیک را، مصرف می‌کنند، احتمال اینکه صاحب نوزادی با نقص لوله عصبی شوند، کمتر است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .