براي تهيه سالاد مرغ، کلم کالي و کينوآ، فقط به 5 ماده غذايي نياز داريد و مي تواند غذاي مناسبي براي شام دو نفره در رژیم غذایی تان باشد.

مواد لازم براي 2 نفر:

مواد لازم مقدار
کلم کالي 4 پيمانه
مرغ پخته و خرد شده 1.5 پيمانه
کينوآ پخته شده 1 پيمانه
فلفل دلمه اي قرمز کباب شده 1/4 پيمانه
سس سالاد يوناني 1/4 پيمانه
پنير فتا به دلخواد براي تزيين

طرز تهيه:


همه مواد را با هم در کاسه اي بريزيد و با اضافه کردن سس سالاد و کمي نمک و فلفل با هم ترکيب کنيد. در صورت تمايل مي توانيد کمي پنير فتا را نيز به اين سالاد اضافه کنيد.
هر 2 و 3/4 پيمانه از اين غذا 301 کالري دارد.

  • براي تهيه سس سالاد يوناني در منزل مي توانيد طبق دستور زير عمل کنيد؛

مواد لازم براي 12 وعده:

مواد لازم مقدار
خردل سياه 1/2 قاشق چايخوري
پودر گشنيز 1/4 قاشق چايخوري
پودر زيره 1/3 قاشق چايخوري
آب هويج 1/2 پيمانه
کشمش 1.5 قاشق غذاخوري
سرکه بالزاميک 2 قاشق غذاخوري
گشنيز تازه 4 شاخه
ماست بدون چربي 1 قاشق غذاخوري
عسل 1 قاشق چايخوري
فلفل قرمز 1.5 قاشق چايخوري
نمک 1/4 قاشق چايخوري
فلفل سياه 1/2 قاشق چايخوري
روغن زيتون 1/4 پيمانه

طرز تهیه:

خردل سياه، پودر گشنيز و پودر زيره را در تابه اي قرار داده و روي حرارت ملايم به مدت 2 تا 3 دقيقه تفت دهيد. سپس آب هويج را اضافه کنيد و هم بزنيد تا مقدار آن کم نصف شود، حدود 3 دقيقه اين روي حرارت قرار داشته باشد.
در همين زمان کشمش را در مخلوط کن ريخته و با سس تهيه شده در مرحله را به آن اضافه کنيد. براي 5 دقيقه مخلوط کنيد و سپس سرکه، گشنيز، ماست، عسل، فلفل و نک را به آن اضافه کنيد و در انتها روغن را در مخلوط بريزيد.

  • يادتان باشد هر 1 قاشق غذاخوري از اين سس 55 کالري دارد.
  • براي تهيه سالاد مرغ، کلم کالي و کينوآ، فقط به 5 ماده غذايي نياز داريد و مي تواند غذاي مناسبي براي شام دو نفره در رژیم غذایی تان باشد.