آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

تمبرهندی|هضم غذا|ملین|کاهش وزن|گرمازدگی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

طاجین، خورشت مراکشی است، که عطر و طعم خود را از ترکیبی از ادویه‌ جاتِ معطر مراکش، مانند زردچوبه، زیره سیاه، زنجبیل، هل و دارچین می‌ گیرد. این غذا 284 کالري، 13 گرم چربي، 1 گرم فيبر، 16 گرم کربوهيدرات، 26 گرم پروتئين دارد که البته برای افرادی که به لبنیات و گلوتن حساسیت دارند مناسب است چرا که بدون گلوتن و بدون لبنیات است. از طرفی سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و به دلیل کالری پایینی که دارد به راحتی می تواند در رژیم غذاییتان قرار بگیرد. این غذا به کپسول ضد پیری معروف است حتما امتحان کنید. نان مغزدار سرشار از مواد مغذي و فيبر مي باشد که به دستگاه گوارش بدن کمک کرده وهضم و جذب مواد غذايي را بهبود مي بخشد، سطح قند خون را تنظيم مي کند و به بهبود کلسترول کمک مي کند. با اين کار شما مي توانيد راحت تر به هدف لاغري و کاهش وزن خود برسيد، چرا که قرار دادن نان مغزدار در رژيم غذايي به سير شدن شما کمک مي کند و از پرخوري جلوگيري مي کند. بلوبری سرشار از فیبر، پتاسیم، فولات، ویتامین C، ویتامین B6 و ترکیباتی هستند که برای سلامت قلب، کاهش خطرات حمله قلبی مناسب می باشند. از طرفی بذر چیا حاوی اسیدهای چرب امگا3 و غنی از آنتی اکسیدان، فیبر، آهن و کلسیم است و با افزایش کلسترول خوب در بدن، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. سالاد استیک ترکیبی از سبزیجات و پروتئین است که می تواند وعده مناسبی برای شام در رژیم غذایی باشد.  کباب چيزبرگر کتوژنيک در رژيم غذايي مي تواند به راحتي در رژيم کتوژنيک به وعده هايتان تنوع دهد و اين غذا به دليل رنگ و لعابي که دارد براي کساني که رژيم غذايي کتوژنيک را دنبال نمي کنند نيز مناسب است. پاستاي کاري بادام زميني تايلندي دارای مواد مغذی و ارزشمندی از جمله ادامامه هستند که عاری از گلوتن بوده و کالری پایینی دارند، همچنین کلسترول آن ها کم است و برای تامین پروتئین، آهن و کلسیم منبع مغذی به حساب می آید. از طرفی اگر شما رژیم گیاهخواری را دنبال می کنید این دانه های کوچک می تواند در رژیم غذایی تان بسیار مفید باشند.  کسادیا غذایی خوشمزه و مقوی است که به دلیل نداشتن پروتئین حیوانی می تواند برای گیاهخواران در رژیم غذایی شان مناسب باشد. 

ساندویچ های کاهو با اردک و تمبر هندی

۱۷

تیر

مواد لازم برای 2 نفر:

برای تهیه اردک

مواد لازم مقدار
ران اردک 2 عدد (400 گرم)
خیار 1/2
پیازچه 4 عدد
فلفل چیلی 1 عدد
کاهو 2 عدد (برگ های کوچک)
گشنیز تازه خرد شده ¼ پیمانه
لیمو تازه 1 عدد
نمک دریایی و فلفل به مقدار لازم

برای سس تمبر هندی

مواد لازم مقدار
کره بادام زمینی و یا بادام درختی 3 قاشق غذاخوری
تمبر هندی 4 قاشق غذاخوری
شیره افرا 1/5 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده 2 حبه بزرگ
سس تاماری یا سس سویا 1 قاشق چایخوری
پودر چیلی و یا چیلی خشک شده به مقدار لازم

طرز تهیه

فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید تا گرم شود. ران اردک را با پارچه ای تمیز خشک کنید و برش های کوچکی روی ران بزنید تا نمک و فلفل به راحتی در گوشت جذب شوند. برای مدت 60 تا 75 دقیقه در فر قرار دهید و اجازه دهید کاملا برشته شود، سپس اردک را بیرون بیاورید و روغن آن را جدا کنید و اجازه دهید اردک به مدت 10 دقیقه زیر فویل یا در جایی گرم استراحت کند.

برای تهیه سس تمام مواد اولیه سس را با یکدیگر ترکیب کنید و 100 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید و سپس بگذارید برای مدت 8 دقیقه بجوشد. اگر به اندازه کافی غلیظ نیست می توانید مدت زمان بیشتری روی حرارت بجوشانید تا به راحتی به خیار و یا پیازچه بچسبد.

خیار، پیازچه و فلفل چیلی را به صورت عمودی و نازک برش بزنید. گوشت اردک را با چنگال ریش ریش کنید.

برای راحتی کار چند عدد خیار، فلفل چیلی، پیازچه، گوشت اردک را در وسط کاهو قرار دهید. سس را در کاسه ای کوچک بریزید و در کنار ساندویچ های کاهو قرار دهید و همچنین لیمو را برش بزنید تا در صورت تمایل برای طعم دار شدن روی ساندویچ کاهو ها بریزید.

تمبر هندی که از قدیم در غذا ها مورد استفاده قرار میگرفته است، برای برطرف کردن درد های شکم و معده مناسب است همچنین با کمک به هضم غذا و ملین بودن، عمل هضم و جذب، دفع و کاهش وزن را راحت می کند. همچنین از تمبر هندی برای برطرف کردن تب، گلو درد، روماتیسم، التهابات و گرمازدگی استفاده می شود. حال که به فصل گرما نزدیک می شویم می توانید با تمبر هندی غذا های مختلفی تهیه کنید و در رژیم غذایی خود از خواص آن بهره ببرید و وزن کم کنید. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .