فاجيتاي گوشت

فاجیتا گوشت گریل شده به همراه مخلفات و نان تورتیلا است و غذای محبوب کشور مکزیک به حساب می آید. می توانید برای تنوع دادن به رژیم غذایی خود از فاجیتا استفاده کنید و در وعده ناهار از آن لذت ببرید.

مواد لازم براي چهار نفر:

طرز تهیه:

براي طعم دادن به گوشت ابتدا هالوپينو، پياز کوچک و گشنيز را در مخلوط کن يا غذاساز قرار دهيد و کاملا ميکس کنيد. سپس ماءالشعير کلاسيک را به همراه سس ايتاليايي، آب ليمو، سس ورسترشر، پودر سير، 1 قاشق چايخوري نمک و زيره به مواد مخلوط شده اضافه کنيد و تا زماني که پوره اي نرم تهيه شود به مخلوط کردن ادامه دهيد. سپس گوشت را در پلاستيکي زيپ دار قرار داده و مواد را درون آن بريزيد و کمي تکان دهيد و بگذاريد براي 8 تا 24 ساعت در يخچال استراحت کند.
براي گريل کردن گوشت ابتدا گريل را روي درجه متوسط اجازه دهيد تا گرم شود و سپس براي مدت 3 تا چهار دقيقه هر طرف را گريل کنيد. پس از بيرون آوردن گوشت از روي گريل اجازه دهيد 5 دقيقه استراحت کند.
براي تهيه سبزيجات کنار گوشت، روغن کانولا را در تابه اي گرم کنيد و پس از اينکه کاملا داغ شد، پياز و فلفل خرد شده را تفت دهيد و 1/3 قاشق چايخوري نمک را به آن اضافه کنيد و اجازه دهيد بپزد. اجازه دهيد پيازها و فلفل رنگشان تغيير کند و سبک شوند. راسته گريل شده را خلالي برش بزنيد و به همراه سبزيجات در ظرف مورد نظرتان سرو کنيد.
هر دو عدد تورتيلا با 1/2 پيمانه مواد 449 کالري دارد.

• فاجیتا گوشت گریل شده به همراه مخلفات و نان تورتیلا است و غذای محبوب کشور مکزیک به حساب می آید. می توانید برای تنوع دادن به رژیم غذایی خود از فاجیتا استفاده کنید و در وعده ناهار از آن لذت ببرید.