ورود به اپلیکیشن
کسادیا، غذای سنتی مکزیک است، که در تهیّه آن از نان ترتیلا و پنیر استفاده می شود.
کسادیا، غذای سنتی مکزیک است، که در تهیّه آن از نان ترتیلا و پنیر استفاده می شود.
| کالری | کربوهیدرات | چربی | پروتئین | فیبر |
| 201 | 14.3گرم | 10گرم | 12.4گرم | 4.3گرم |
مواد لازم برای 12 تکه:
| مواد لازم | مقدار |
| میگو بزرگ خام | 200 گرم |
| گشنیز یا ریحان تازه خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل هالوپینو | 4 قاشق غذاخوری |
| فلفل قرمز دودی | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| پنیر چدار | 250 گرم |
| نان ترتیلا | 4 عدد |
| لوبیا قرمز | 400 گرم |
| خامه ترش و سالسا | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
1. در یک کاسه کوچک، میگو ها را با فلفل قرمز دودی، نمک و فلفل مخلوط کنید.
2. یک ماهیتابه کوچک را با 1 قاشق چایخوری روغن روی حرارت قرار دهید. و هر طرف میگو ها را به مدت 1 دقیقه خوب سرخ کنید.
3. پنیر را روی نان ترتیلا پخش کنید.
4. مقداری از میگو و لوبیا ها راروی هر کدام از تورتیلا ها بریزید. تورتیلا را از وسط تا کنید و آنها را داخل سینی فر قرار دهید تا زمانیکه که کسادیا ها طلایی و پنیر ها آب شوند. این روند حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارد.
5. هنگامی که پنیر ها ذوب شد، کسادیا را از تابه خارج کرده و به شش قسمت برش بزنید. و با باقیمانده فلفل هالوپینو، سس خامه و سالسا تزئین کنید.