ورود به اپلیکیشن
ماهی هالیبوت، سرشار از پتاسیم، ویتامین D و کمچرب است. در هر 75 گرم از گوشت این ماهی، 439 میلی گرم امگا 3 وجود دارد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار |
| هلو زرد ریزشده | یک و یک سوم پیمانه |
| فلفل دلمه ای قرمز نگینی | 1 پیمانه |
| آب لیمو ترش | 1/4 پیمانه یا 2 عدد |
| پونه تازه کوهی | 4 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/8 قاشق چایخوری |
| فلفل هالوپینو خرد شده | 1 عدد |
| سیر | 1 حبه |
مواد لازم برای طعم دار کردن ماهی هالیبوت:
| مواد لازم | مقدار |
| آب لیمو | 4 قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | 4 قاشق چایخوری |
| پاپریکا | 1/2 قاشق چایخوری |
| سیر | 1 حبه |
| فیله ماهی هالیبوت | 4 عدد |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
1. در کاسه ای شیشه ای آبلیمو، روغن زیتون، سیر و پاپریکا را مخلوط کنید و خوب هم بزنید. (می توانید از ریحان تازه و خرد شده هم استفاده کنید.)
2. فیله ها را در محتویات کاسه قرار دهید و مخلوط آماده را روی آن بریزید، به طوری که کاملا آغشته شوند. فیله ها را 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه ها خوب به خورد فیله ها بروند.
3. سپس به فیله های مزه دار شده، نمک و فلفل بزنید.
4. از یک تابه دو طرفه یا گریل یا کباب پز برای کباب کردن استیک فیله ماهی هالیبوت استفاده کنید. هر طرف ماهی را به مدت 5 دقیقه کباب کنید، تا به رنگ طلائی مایل به قهوه ای در بیاید.
5. برای تهیه سالسا میوه، تمام ترکیبات بالا را با هم ترکیب کنید و پس از گریل کردن فیله ها روی آنها بریزید.
ماهی هالیبوت، سرشار از پتاسیم، ویتامین D و کمچرب است. در هر 75 گرم از گوشت این ماهی، 439 میلی گرم امگا3 وجود دارد.