مصرف نخود در رژیم غذایی می تواند به شما در کنترل و مدیریت سطح قند خون، افزایش سیری و کاهش وزن کمک کند. همچنین به دلیل فیبر بالایی که دارد، گوارش به راحتی صورت گرفته و از بدن در مقابل بیماری های قلبی و سرطان محافظت می کند.

طرز تهيه براي 2 نفر:

مواد لازم مقدار
پاستاي پنه نخود يا هر نوع پاستاي پنه 1 و 1/4 پيمانه
جعفري 4 پيمانه
سير 3 حبه
روغن زيتون 1/3 پيمانه
رنده پوست ليمو 1 قاشق چايخوري
آب ليمو تازه 2 قاشق غذا خوري
نمک 1/2 قاشق چايخوري
فلفل سياه 1/4 قاشق چايخوري
هويج، شقاقل، سيب زميني شيرين، لبو و پياز کباب شده 1.5 پيمانه

طرز تهيه:

ابتدا پاستا را طبق دستور روي جعبه بپزيد و سپس آبکش کنيد.
در همين حين، سير، جعفري را در غذا ساز بذاريد تا کاملا پوره شود، سپس روغن، آب ليمو، نمک و فلفل را اضافه کنيد و براي 15 ثانيه پوره کنيد.
سبزيجات کبابي را که با 1 قاشق چايخوري روغن زيتون از قبل در فر کبابي کرده ايد را در ظرفي بريزيد و 1/5 پيمانه از آن جدا کنيد.
پاستا را در سس پستويي که آماده کرده ايد آغشته کنيد و سبزيجات و رنده پوست ليمو را نيز اضافه کنيد و سپس در ظرفي مناسب سرو و با جعفري تزيين نماييد.

  • مصرف نخود در رژیم غذایی می تواند به شما در کنترل و مدیریت سطح قند خون، افزایش سیری و کاهش وزن کمک کند. همچنین به دلیل فیبر بالایی که دارد گوارش به راحتی صورت گرفته و از بدن در مقابل بیماری های قلبی و سرطان محافظت می کند. از طرفی نخود دارای ویتامین های ضروری و املاح و مواد معدنی است و برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن نیز منبعی غنی به حساب می آید.