آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

توفو|پروتئین|رژیم غذایی|آهن|کلسیم|املاح|سلامتی

مطالب مرتبط :

ساندویچ لوبیای گیاهی برای گیاهخواران و رژیم غذایی این افراد بسیار مناسب می باشد. این غذا پروتئین زیادی داشته و می تواند به ماهیچه سازی کمک کند.  سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین B6، ویتامین C، و D است که می تواند به ساختن استخوان هایی سالم کمک کند. از طرفی به دلیل آهن موجود در آن برای بهبود سیستم ایمنی بدن مفید است و همچنین سیب زمینی شیرین منبع غنی از منیزیم است که خاصیت ضد استرس دارد و به شما آرامش می بخشد. قرار دادن آن در رژیم غذایی فواید زیادی برای بدن خواهد داشت. هر فلافل برگر داراي 266 کالري مي باشد. نخود سرشار از فيبر، پتاسيم، ويتامين C، ويتامين B6 و ساير مواد مغذي است. اين مواد مغذي مي توانند سطح کلسترول را در خون پايين آورده و در نتيجه خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد. از طرفي تحقيقات نشان مي دهد که مصرف نخود در رژيم غذايي به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. تاکوی کدو تنبل و لوبیا غذای گیاهی خوش طعمی است که همه می توانند از آن لذت ببرند، هر دو عدد از این تاکوها، 422 کالری دارد و وعده ی مناسبی برای افرادی است که از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی می کنند. کینوآ منبع غنی از پروتئین و فیبر می باشد. از طرفی به دلیل آهن، منیزیم و ویتامین B2 موجود در آن مصرف آن در رژیم غذایی ضروری است. هر 1 و 1/3 پيمانه از اين سالاد 244 کالري، 11 گرم چربي، 5 گرم فيبر، 29 گرم کربوهيدرات، 10 گرم پروتيئن دارد.   فواید بادنجان شامل کاهش وزن، مدیریت دیابت، کاهش استرس و جلوگیری از سرطان می باشد. این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم و خواص آن لذت ببرید. توفو غذايي کامل است و منبع غني براي دريافت پروتئين به حساب آيد که داراي آمينو اسيدهاي ضروري مي باشد. از طرفي توفو داراي مقادير قابل توجهي آهن و کلسيم گياهي است و همچنين براي تامين منگنز، سلنيوم و فسفر نيز در بدن مناسب است. از طرفي توفو منبع غني از منيزيم، مس، زينک و ويتامين B1 نيز مي باشد که در رژيم غذايي به خصوص رژيم غذايي گياهخواران ضروري است. ادامامه دارای انرژی، پروتئین، فیبر، کربوهیدارت و انواع مختلفی از آمینو اسید هاست و از طرفی مقدار چربی و شکر آن بسیار پایین است. این ماده غذایی می تواند منبع خوبی برای دریافت املاح و مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، زینک، مس و منگنز در رژیم غذایی باشد.

بوریتوی املت توفو

۰۷

مرداد

مواد لازم:

مواد لازم مقدار
توفوی سفت 1 قطعه
روغن زیتون یا کلزا به مقدار لازم
پیاز 1 عدد
سیر 2/3 یک حبه
آویشن 1/2 قاشق چایخوری
پاپریکا به مقدار لازم
زردچوبه 1/2-1/4 قاشق چایخوری
سس سویا 1/5 قاشق غذا خوری
مایع خمیر  2/3 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل  به مقدار لازم
نان لواش به مقدار لازم

مواد اضافی دلخواهی که می‌ تواند طعم این غذا را برایتان دلپذیر تر کند؛

قارچ، فلفل، چیلی، فلفل دلمه‌ ه­ای قرمز یا زرد، سس گوجه فرنگی سالسا، سس تند، فلفل ژلاپینو، پیازچه، پنیر گیاهی و آووکادو.

طرز تهیه:

توفو را از بسته­‌ بندی در آورده و بر روی یک پارچه تمیز در یک بشقاب قرار دهید. سپس توفو را با پارچه بپیچید و با قرار دادن بشقاب دیگری در بالای آن محکم به پایین فشار دهید. برای اینکه آب درون توفو کاملا خارج شود چند کتاب سنگین روی بشقاب بگذارید و به کار های دیگرتان برسید.

پیاز و سیر را پوست بکنید و به طور کامل خرد کنید. این‌ ها را با کمی روغن در ماهی­تابه سرخ کنید. کمی که از طبخ گذشت آویشن و پاپریکا و زردچوبه را اضافه کنید. هم بزنید و پس از آن سویا سس را اضافه کنید. اکنون می ­‌توانید مواد اضافی که بعد از مواد اولیه گفته شده است را به این مواد اگر خواستید اضافه کنید. حال توفو را از زیر کتاب‌ ها در بیاورید و با دستانتان توفو را در ماهی­تابه خرد کنید. قبل از همزدن همه را خرد کنید. هر تکه بزرگی را که می­بینید در هنگام همزدن خرد کنید. پس از اینکه همه مواد با هم مخلوط شدند، مایع خمیر را به مواد اضافه و مخلوط کنید. فلفل و نمک بزنید و میذاریم برای 20 دقیقه بپزد.

بعد از 20 دقیقه می‌ توانید نون لواش یا تورتیلای خود را برش بزنید، سس مورد علاقه‌ ­تان را بزنید و به همراه تکه‌ ­های آووکادو و یا پنیر و فلفل ژلاپینو مواد توی ماهی­تابه رو به صورت ساندویچ بپیچید.

توفو منبع مناسبی برای دریافت پروتئین در رژیم غذایی می‌ باشد که هر 8 نوع آمینو اسید مورد نیاز بدن را داراست. همچنین به دلیل آهن، کلسیم و انواع املاح معدنی شامل منگنز، سلنیوم و فسفر غذایی کامل به حساب می‌ آید. از طرفی توفو غنی از منیزیم، مس، زینک و ویتامین B1 می‌ باشد که برای سلامتی بسیار مفید هستند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .