الويه گياهي

۰۶

مرداد

مواد لازم براي ۶ تا ۸ نفر

مواد لازم	مقدار
سيب‌ زميني پخته شده	۴ عدد متوسط
تخم‌ مرغ آ‌ب‌ پز	۴ عدد
نخود سبز و هويج (باهم)	۴۰۰ گرم
خيارشور	۵۰۰ گرم
مايونز	۲ پيمانه
آب ليموي	تازه ۱/۴ پيمانه
خردل	۳ قاشق چايخوري
روغن زيتون	۲ قاشق غذا خوري
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهيه:

تخم مرغ و خيارشور و هويج را نگيني خرد کرده و سيب‌ زميني‌ ها را به اندازه حبه قند خرد کنيد. تخم‌ مرغ، خيارشور، هويج، سيب‌ زميني و نخود سبز را در کاسه‌ اي در اندازه مناسب بريزيد. در ظرفي جدا مايونز، خردل، روغن، آب‌ ليمو و نمک و فلفل را ريخته و با هم ترکيب کند. سس را به تخم‌ مرغ‌ ها اضافه کنيد و با هم ترکيب کنيد تا سس به خورد مواد برود و در ظرفي درب‌ دار گذاشته و اجازه دهيد چند ساعتي در يخچال استراحت کند.
الویه از غذا های سنتی کشور روسیه است که به مرور زمان در کشور ما نیز محبوب شده است، غذایی خوش طعم که به طور معمول بر سر سفره افطار از آن استفاده می شود. الویه گیاهی ترکیبی است که گیاهخواران نیز می توانند با استفاده از آن از طعم الویه لذت ببرند. این غذا را در برنامه غذایی خود قرار دهید و از درست کردن آن هر چند وقت یکبار لذت ببرید.

اخبار پیشنهادی