وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

تاثیر ژنتیک بر بیماری سلیاک

حدود 5 تا 10 درصد از افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند، سابقه خانوادگی این بیماری را دارند. اگر شما دارای ژن HLA-DQ8 یا ژن HLA-DQ2 باشید، به احتمال زیاد به سلیاک مبتلا هستید. آزمایش ژنتیک تا حد زیادی در این زمینه به شما کمک خواهد کرد.

توصیه های تغذیه ای برای کسانی که به گلوتن حساسیت دارند.

مبتلایان به بیماری سلیاک، نمی‌ توانند پروتئینی به نام گلوتن که در گندم، جو، چاودار و جو دو سر وجود دارد را، تحمل کنند. مواد غذایی مختلفی وجود دارند که، شاید فکرش را هم نکنید حاوی گلوتن هستند. اگر از مشکل حساسیت به گلوتن رنج می‌ برید، در مصرف این مواد غذایی احتیاط کنید.

ته چین فیروزکوهی

ته چین یکی از غذاهای خوش طعم ایرانی است که به طور معمول در مهمانی ها و مجالس از آن استفاده می شود. این غذا از ترکیب برنج، ماست، زعفران و پروتئین دلخواه تهیه می شود و نوع فیبروزکوهی آن با گوشت گوسفندی آماده می شود. ته چین را در رژیم غذایی خود قرار دهید و در برنامه غذایی تان تنوع ایجاد کنید.