آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

رژيم کتوژنيک|سالاد کوفته قلقلي مديترانه اي|پروتئین|کربوهیدرات|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

پیتزای مرغ و سبزیجات را در برنامه غذایی خود قرار دهید. کاهش بیماری‌ های التهابی، مانند آرتروز، پوکی استخوان، نقرس و حتی آسم، کرفس را در برنامه‌ ی رژیم غذایی خود قرار دهید. کرفس سرشار از لوتئولین، یک فلاونوئید آنتی‌ اکسیدانی با خواص ضد‌ التهابی قوی است، که اثر مهاری قوی بر آنزیم‌ های مسئول پاسخ التهابی دارد. این ناگت های مرغ بدون گلوتن هستند و افرادی که دچار مشکل حساسیت به گلوتن و سلیاک هستند می توانند به راحتی از این غذا در رژیم غذایی خود استفاده کنند. سوپ سیب زمینی، خوشمزه و ساده است و می تواند در وعده شام به راحتی وارد شود، از طرفی این سوپ به این دلیل که بدون گلوتن است می تواند به راحتی در رژیم غذایی افراد مبتلا به سلیاک قرار بگیرد. در این سوپ سعی شده‌ است از انواع سبزیجاتی که می‌‌ تواند در رژیم غذایی به کار رود و طعم این غذا را خارق‌ العاده کند، استفاده شود. گوجه فرنگی پخت‌ شده حاوی آنتی‌ اکسیدانی مهم به اسم لیکوپن است که با رادیکال‌ های آزاد موجود در بدن مبارزه می‌ کند و محافظی قوی در برابر اشعات UV به شمار می‌ رود.  بيف استراگانوف با سس قارچ در مقدار گفته شده داراي 594.2 کالري است و همچنين داراي 49 گرم چربي، 6.9 گرم کربوهيدرات و 33.1 گرم پروتئين است که در رژيم غذايي کتوژنيک مي توان از آن استفاده کرد. پيتزاي آروگولا و ژامبون غذايي خوشمزه است که به دليل اين گياه پرخاصيت سرشار از کلسيم و پتاسيم، فولات، ويتامين C و ويتامين K است و همچنين براي سلامت قلب و مقابله با راديکالهاي آزاد مناسب است و در رژيم غذايي اهميت زيادي دارد. تست بیگل در هر عدد 186 کالری دارد و به دلیل وجود آرد سبوس دار در رژیم غذایی نه تنها برای مقابله با یبوست مناسب است بلکه می تواند به رشد مو و سلامت پوست نیز کمک کند. سوپ مرغ تنولا که اصالتا فیلیپینی است به دلیل داشتن مقادیر زیادی پیاز، سیر و زنجبیل، غذایی نیرو بخش و مفید برای سیستم ایمنی بدن به شمار می‌ رود.

سالاد کوفته قلقلي مديترانه اي (کتوژنيک)

۲۵

آبان

مواد لازم براي 5 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت مرغ چرخ کرده 450 گرم
پنير پارمزان 1 پيمانه
تخم مرغ 1 عدد
سير رنده شده 1 عدد
پوست ليمو 1 قاشق چايخوري
ادويه ايتاليايي 2 قاشق چايخوري
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره 2 قاشق غذاخوري
کاهو 1/2 عدد
خيار 1 عدد متوسط
گوجه گيلاسي 1 و 1/4 پيمانه
فلفل دلمه اي سبز رنگ 1 عدد
پياز قرمز 1 عدد کوچک
روغن زيتون 5 قاشق چايخوري
مواد لازم براي سس گوجه و ريحون
خامه ترش 1/4 پيمانه
مايونز 1/4 پيمانه
سس گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوري
گوجه فرنگي خشک 2 قاشق غذاخوري
ريحون خرد شده 1 قاشق غذاخوري
آب ليمو 1/2 قاشق غذاخوري
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهيه:

در کاسه اي بزرگ مرغ، پنير پارمزان، تخم مرغ، سير، پوست ليمو، ادويه ايتاليايي، نمک و فلفل را با هم ترکيب کنيد. سپس 25 عدد کوفته قلقلي درست کنيد.تابه نچسب را از قبل گرم کنيد و کره را بگذاريد گرم شود و سپس شعله را کم کنيد و با اضافه کردن گوشت قلقلي ها اجازه دهيد آرام آرام سرخ شوند و پس از سرخ شدن از تابه برداريد. سبزيجات را خرد کنيد و خيار، کاهو، پياز، فلفل دلمه اي و گوجه گيلاسي را در زير کاسه قرار دهيد، سپس خامه ترش، مايونز، سس گوجه فرنگي، گوجه فرنگي خشک، ريحون، آب ليمو نمک و فلفل را با هم ترکيب کنيد و در ميکسر بريزيد تا سس سالاد به دست آيد و روي سالاد خود 5 عدد گوشت قلقلي بگذاريد و 3 قاشق غذاخوري سس، نوش جان.

در رژيم کتوژنيک قرار دادن غذايي که سطح پروتئين بالا و کربوهيدرات کمي دارد شرط اول است به همين خاطر در سالاد کوفته قلقلي مديترانه اي مقدار پروتئين 31.38  گرم و کربوهيدرات 11.08 گرم است و همچنين از آنجايي که اين رژيم غذايي واحد چربي بالايي نيز دارد 36.82 گرم از اين غذا را چربي تشکيل داده و هر واحد از اين غذا 502.2 کالري دارد. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .