| مواد لازم | مقدار |
| گوشت مرغ چرخ کرده | 450 گرم |
| پنير پارمزان | 1 پيمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| سير رنده شده | 1 عدد |
| پوست ليمو | 1 قاشق چايخوري |
| ادويه ايتاليايي | 2 قاشق چايخوري |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| کره | 2 قاشق غذاخوري |
| کاهو | 1/2 عدد |
| خيار | 1 عدد متوسط |
| گوجه گيلاسي | 1 و 1/4 پيمانه |
| فلفل دلمه اي سبز رنگ | 1 عدد |
| پياز قرمز | 1 عدد کوچک |
| روغن زيتون | 5 قاشق چايخوري |
| مواد لازم براي سس گوجه و ريحون | |
| خامه ترش | 1/4 پيمانه |
| مايونز | 1/4 پيمانه |
| سس گوجه فرنگي | 1 قاشق غذاخوري |
| گوجه فرنگي خشک | 2 قاشق غذاخوري |
| ريحون خرد شده | 1 قاشق غذاخوري |
| آب ليمو | 1/2 قاشق غذاخوري |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
در کاسه اي بزرگ مرغ، پنير پارمزان، تخم مرغ، سير، پوست ليمو، ادويه ايتاليايي، نمک و فلفل را با هم ترکيب کنيد. سپس 25 عدد کوفته قلقلي درست کنيد.تابه نچسب را از قبل گرم کنيد و کره را بگذاريد گرم شود و سپس شعله را کم کنيد و با اضافه کردن گوشت قلقلي ها اجازه دهيد آرام آرام سرخ شوند و پس از سرخ شدن از تابه برداريد. سبزيجات را خرد کنيد و خيار، کاهو، پياز، فلفل دلمه اي و گوجه گيلاسي را در زير کاسه قرار دهيد، سپس خامه ترش، مايونز، سس گوجه فرنگي، گوجه فرنگي خشک، ريحون، آب ليمو نمک و فلفل را با هم ترکيب کنيد و در ميکسر بريزيد تا سس سالاد به دست آيد و روي سالاد خود 5 عدد گوشت قلقلي بگذاريد و 3 قاشق غذاخوري سس، نوش جان.
در رژيم کتوژنيک قرار دادن غذايي که سطح پروتئين بالا و کربوهيدرات کمي دارد شرط اول است به همين خاطر در سالاد کوفته قلقلي مديترانه اي مقدار پروتئين 31.38 گرم و کربوهيدرات 11.08 گرم است و همچنين از آنجايي که اين رژيم غذايي واحد چربي بالايي نيز دارد 36.82 گرم از اين غذا را چربي تشکيل داده و هر واحد از اين غذا 502.2 کالري دارد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
