سالاد آسیایی

این سالاد حاوی دانه کاج و قارچ شیتاکا، پیاز، مارچوبه و بروکلی است، که سرشار از ویتامین B و پروتئین می‌ باشد. همچنین این قارچ منبع غنی از آهن است و به اکسیژن‌ رسانی در بدن کمک می‌ کند و مصرف آن در رژیم غذایی به طور مداوم سیستم ایمنی بدن را قوی می‌ کند.

این سالاد حاوی دانه کاج و قارچ شیتاکا، پیاز، مارچوبه و بروکلی است، که سرشار از ویتامین B و پروتئین می‌ باشد. همچنین این قارچ منبع غنی از آهن است و به اکسیژن‌ رسانی در بدن کمک می‌ کند و مصرف آن در رژیم غذایی به طور مداوم سیستم ایمنی بدن را قوی می‌ کند.

مواد لازم برای 2 نفر:

مواد لازم برای تهیه سس این سالاد:

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا فوری‌ کاکه و دانه کاج را برای چند دقیقه در ماهی‌ تابه با شعله ملایم تفت دهید. در همان تابه روغن نارگیل بریزید و سپس قارچ را اضافه کنید و بگذارید برای 1 دقیقه تفت بخورد. سپس مواد را در ظرفی گذاشته بگذارید تا خنک شود. حال مارچوبه، بروکلی، لوبیا سبز و 2 قاشق آب را در همان ماهی‌ تابه بریزید و بگذارید تا دو دقیقه با شعله ملایم بپزند و سپس از تابه بیرون بیاورد و در آب یخ قرار دهید.

برای تهیه سس این سالاد، تمام مواد را به هم مخلوط کنید و میکس کنید تا نرم و خامه‌ ای شود. سبزیجات و کاسنی را کمی خرد کنید و به صورت نوار های باریک در بیاورید و به همراه سایر مواد در ظرفی قرار داده و مخلوط کنید و روی آن را با سس مخصوص تزیین نمایید.