آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

سالاد|شیتاکا|مارچوبه|بروکلی|ویتامینB|آهن| رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

سوپ گوجه فرنگي محبوب همه افراد است، با اين حال اکثر افراد براي مصرف کردن اين سوپ در وعده اصلي نه پيش غذا، آن را با نان ميل مي کنند. ترجيح ما اين است که به جاي کربوهيدرات با سبزيجات سير شويد به همين دليل از کدو حلوايي در تهيه اين سوپ استفاده شده است.  بروکلی حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین K، C و منبع غنی از فولات، پتاسیم و فیبر به حساب می آید. ویتامین C موجود در بروکلی برای ساخت کلاژن مناسب بوده و می تواند بافت و استخوان های بدن را ترمیم کند و به بدن در التیام زخم ها کمک نماید. همچنین آنتی اکسیدانی قوی برای محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزادی است که به بدن آسیب می رسانند. هلو دارای انواع مختلفی از مواد مغذی است که شامل؛ ویتامین A، بتاکاروتن، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، ویتامین B1، B2، B3 و B6، فولات و املاح و مواد معدنی مفید برای بدن است. از این ماده غذایی که همانند ملتی ویتامین در بدن عمل می کند در رژیم غذایی خود استفاده کرده و لذت ببرید. بيف استراگانوف با سس قارچ در مقدار گفته شده داراي 594.2 کالري است و همچنين داراي 49 گرم چربي، 6.9 گرم کربوهيدرات و 33.1 گرم پروتئين است که در رژيم غذايي کتوژنيک مي توان از آن استفاده کرد. برخلاف نوع معمول دستور های پنکیک، این نوع از دستور تهیه، بدون غلات، بدون گلوتن، بدون لبنیات و بدون شکر تصفیه‌ شده است. گلوتن پروتئنی است که برخی از افراد به آن حساسیت داشته و در صورت مصرف دستگاه گوارش آن ها دچار اختلال می شود، به همین خاطر وافل بدون گلوتن را در رژیم غذایی خود قرار دهید و علاوه بر طعم خوب آن از صبحانه ای سالم لذت ببرید. سالاد پاستای مرغ غذایی سرشار از پروتئین و مقوی است و به سادگی تهیه شده و می تواند جایگزین پاستاهای معمولی در رژیم غذایی شود. در رژيم کتوژنيک قرار دادن غذايي که سطح پروتئين بالا و کربوهيدرات کمي دارد شرط اول است به همين خاطر در سالاد بالا مقدار پروتئين 31.38  گرم و کربوهيدرات 11.08 گرم است و همچنين از آنجايي که اين رژيم غذايي واحد چربي بالايي نيز دارد 36.82 گرم از اين غذا را چربي تشکيل داده و هر واحد از اين غذا 502.2 کالري دارد. 

سالاد آسیایی

۰۷

مرداد

این سالاد حاوی دانه کاج و قارچ شیتاکا، پیاز، مارچوبه و بروکلی است، که سرشار از ویتامین B و پروتئین می‌ باشد. همچنین این قارچ منبع غنی از آهن است و به اکسیژن‌ رسانی در بدن کمک می‌ کند و مصرف آن در رژیم غذایی به طور مداوم سیستم ایمنی بدن را قوی می‌ کند.

مواد لازم برای 2 نفر:

مواد لازم مقدار
دانه کاج  2 قاشق غذا خوری
فوری‌کاکه 1 قاشق غذا خوری
روغن نارگیل 1 قاشق غذا خوری
قارچ شیتاکا 6 عدد بزرگ در صورت نداشتن 250 گرم از هر نوع قارچی
مارچوبه 300 گرم
بروکلی 200 گرم
لوبیا سبز 200 گرم
کاسنی 1 عدد
پیاز قرمز خرد شده 1/2
فلفل قرمز نگینی 1 عدد
گشنیز یک مشت
نعناع خرد شده نصف مشت

مواد لازم برای تهیه سس این سالاد:

مواد لازم مقدار
ارده 1 قاشق غذا خوری
سس سویای شیرین  1 قاشق غذا خوری
آبلیموی تازه 1/5 1 قاشق غذا خوری
روغن کنجد 1 قاشق غذا خوری
زنجبیل تازه 40گرم
تمبرهندی 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا فوری‌ کاکه و دانه کاج را برای چند دقیقه در ماهی‌ تابه با شعله ملایم تفت دهید. در همان تابه روغن نارگیل بریزید و سپس قارچ را اضافه کنید و بگذارید برای 1 دقیقه تفت بخورد. سپس مواد را در ظرفی گذاشته بگذارید تا خنک شود. حال مارچوبه، بروکلی، لوبیا سبز و 2 قاشق آب را در همان ماهی‌ تابه بریزید و بگذارید تا دو دقیقه با شعله ملایم بپزند و سپس از تابه بیرون بیاورد و در آب یخ قرار دهید.

برای تهیه سس این سالاد، تمام مواد را به هم مخلوط کنید و میکس کنید تا نرم و خامه‌ ای شود. سبزیجات و کاسنی را کمی خرد کنید و به صورت نوار های باریک در بیاورید و به همراه سایر مواد در ظرفی قرار داده و مخلوط کنید و روی آن را با سس مخصوص تزیین نمایید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .