آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

بروکلی|ویتامین|فیبر|رژیم غذایی|کلاژن|استخوان|آنتی اکسیدان

مطالب مرتبط :

رژيم کتو اين روزها اهميت زيادي يافته است و غذاهايي از جمله قارچ شکم پر کتو مي تواند به برنامه غذايي تنوع بخشد و براي رژيم غذايي کتو مناسب است. پیتزای بادنجان غذایی سبک و خوشمزه است که هم کالری کمتری نسبت به سایر انواع پیتزا دارد، هم می تواند به راحتی جایگزین فست فود های ناسالم در رژیم غذایی شود.  سوپ گوجه فرنگي محبوب همه افراد است، با اين حال اکثر افراد براي مصرف کردن اين سوپ در وعده اصلي نه پيش غذا، آن را با نان ميل مي کنند. ترجيح ما اين است که به جاي کربوهيدرات با سبزيجات سير شويد به همين دليل از کدو حلوايي در تهيه اين سوپ استفاده شده است.  این سالاد که دارای همه طعم‌ های تند، تلخ، شور، شیرین، ترش است، برای تابستان بسیار مناسب می‌ باشد. میوه‌ ی پاپایا حاوی سه ویتامین مهم یعنی ویتامین A، D و C می‌ باشد که به هضم پروتئین کمک می‌ کنند. پاپایا به هضم غذا، پاکسازی بدن، متعادل‌ سازی باکتری معده کمک کرده و همچنین خاصیت ضد نفخ دارد. سالاد پاستای مرغ غذایی سرشار از پروتئین و مقوی است و به سادگی تهیه شده و می تواند جایگزین پاستاهای معمولی در رژیم غذایی شود. هر عدد ساندويچ بوقلمون و پارمزان داراي 300 کالري مي باشد و در رژيم غذايي مي تواند براي تنوع به کار رود. اين غذا به دليل سبزيجات معطري که دارد و همچنين استفاده از گوشت بدون چربي براي بهبود سلامت سيستم ايمني بسيار مناسب است و از طرفي کالري کمي دارد و به راحتي مي توان آن را براي کاهش وزن به کار برد. فرني جو به همراه بلوبري و گردو مي تواند صبحانه اي مناسب در رژيم غذايي شما باشد. اين غذا براي سلامتي قلب مفيد بوده، سرشار از فيبر مي باشد و بدون گلوتن است. همچنين صبحانه اي مناسب براي گياهخواران بوده و کم کالري است. کلزونه سوسیس مرغ می تواند جایگزین مناسبی برای ساندویچ مرغ یا همبرگر در رژیم غذایی باشد.

سوپ بروکلی، نخود و ریحون

۱۶

تیر

مواد لازم برای 6 نفر:

مواد لازم مقدار
روغن کرمانشاهی 2 قاشق غذا خوری
پیاز خردشده 2 عدد بزرگ
سیر خرد شده 2 حبه
ساقه کرفس نگینی 3 عدد
پونه کوهی یک مشت
ریحون تازه 80 گرم
بروکلی نگینی 1/5 کیلو گرم
آب قلم 1/5 لیتر
نخود یخ ‎‌زده 500 گرم
لیمو 1 عدد
روغن زیتون به مقدار لازم
پارمسان  بسیار کم
نمک دریایی و فلفل سیاه به مقدار لازم


طرز تهیه:

روغن را با شعله کم در قابلمه‌ ای بگذارید تا گرم شود، سپس پیاز را به آن اضافه کرده، تفت دهید تا سبک شود. پس از اینکه کمی تفت خورد، سیر، کرفس، پونه کوهی و ریحون را به آن اضافه کنید و تفت دهید. پس از تفت خوردن این مواد، بروکلی، آب قلم و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید تا با شعله ملایم 10 تا 15 دقیقه بجوشد. پس از اینکه بروکلی‌ ها نرم شدند، قابلمه را کنار بگذارید تا خنک شود و سپس با مخلوط کن، مواد سوپ، نخود و برگ ریحون و آب نصف لیمو را مخلوط کنید. سوپ را در ظرفی ریخته با کمی روغن زیتون و پارمزان تزیین نمایید.

از آنجایی که بروکلی حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین K، C و منبع غنی از فولات، پتاسیم و فیبر است، یکی از مواد غذایی غیر قابل جایگزین در رژیم غذایی به حساب می آید. ویتامین C موجود در بروکلی برای ساخت کلاژن مناسب بوده و می تواند بافت و استخوان های بدن را ترمیم کند و به بدن در التیام زخم ها کمک نماید. همچنین آنتی اکسیدانی قوی برای محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزادی است که به بدن آسیب می رسانند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .