اگر ریشه کاسنی را در فر بگذارید تا برشته شود و سپس پودر کنید، همان طعم قهوه را می‌ دهد که در گذشته به عنوان قهوه‌ ی مردم فقیر شناخته می‌ شده است. این نوشیدنی هیچ کافئینی ندارد و قرار دادن آن در رژیم غذایی برای هضم غذا و یبوست مناسب است.

اگر ریشه کاسنی را در فر بگذارید تا برشته شود و سپس پودر کنید، همان طعم قهوه را می‌ دهد که در گذشته به عنوان قهوه‌ ی مردم فقیر شناخته می‌ شده است. این نوشیدنی هیچ کافئینی ندارد و قرار دادن آن در رژیم غذایی برای هضم غذا و یبوست مناسب است. می‌ توانید این نوشیدنی را با شیر بادام درست نمایید و برای شیرین کردن آن از شیره‌ ی افرا و یا عسل استفاده کنید.

مواد لازم برای 1 نفر:

مواد لازم مقدار
شیر بادام 250 گرم
عسل یا شیره‌ ی افرا 1 قاشق غذاخوری
ریشه کاسنی پودر شده 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه این نوشیدنی تمام مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا نرم و یکدست شوند. سپس این مواد را در تابه بریزد و بگذارید تا به جوش بیاید، اگر می‌خواهید این نوشیدنی را به صورت گرم مصرف کنید از شیره‌ ی افرا به جای عسل استفاده کنید. سپس در لیوان مخصوص بریزید و نوش جان فرمایید.