| مواد لازم | مقدار |
| باقالی | ۵۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| پياز نگيني | ۱ عدد |
| سير | ۶ حبه |
| شويد خرد شده | ۱ پيمانه |
| بيکينگ پودر | ۱/۲ قاشق چايخوري |
| روغن زيتون | ۲ قاشق غذا خوري |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
پياز و سير را در دو قاشق روغن زيتون تفت دهيد، تا طلايي شوند. پس از پخت از ظرف بيرون بياوريد و بگذاريد تا خنک شود.
۴ پيمانه آب را به جوش بياوريد و به آن نمک و باقالی را اضافه کنيد. درب ظرف را بگذاريد و اجازه دهيد باقالی به مدت ۵ دقيقه اگر تازه است و اگر يخ زده است ۸ دقيقه بپزد و بعد آبکش کنيد.
در يک کاسه تخم مرغ ها را بزنيد تا پف کند و سپس بيکينگ پودر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنيد. به تخم مرغ باقالی هاي پخته، سير و پياز و شويد را اضافه کنيد و کاملا مخلوط کنيد. کمي روغن را در سيني مافين اسپري کنيد و مواد را در سيني بريزيد و به مدت ۲۰ دقيقه در دماي ۳۷۵ درجه در فر بپزيد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
