آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

نافله|خوزستان|نافله خوزستان|غذاهای محلی|برنامه غذایی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

کوفته تبریزی یکی از غذاهای معروف، قدیمی و پرطرفدار ایرانی است و ارزش غذایی بالایی دارد. یخمه تُرُش به دلیل داشتن آلو، به و زردآلو یکی از غذا های خوش طعم و مقوی استان اصفهان به حساب می­ آید. آش سبزی شیرازی یکی از غذاهای خوش طعم و هیجان انگیز شیرازی است که ترکیبات موجود در آن می تواند برای دریافت مواد مغذی در رژیم غذایی بسیار مناسب باشد. زعفران برای سرماخوردگی، سرفه، مشکلات معده، خونریزی رحم، بی‌ خوابی، نفخ معده و حتی بیماری‌ های قلبی دررژیم غذایی مناسب است. در واقع زعفران سرشار از منیزیم است که قند خون را تنظیم می‌ کند و به ساخت استخوان‌ ها، بافت‌ ها و هورمون‌ های جنسی کمک می‌ کند.  کدو بره مازندران همانطور که از نام آن پیداست از غذای محلی مازندران به حساب می آید. کدو سبز فواید زیادی برای بدن دارد، از جمله بهبود عملکرد گوارش، مقابله با پیری، کاهش قند خون، بهبود سلامت بدن و سیستم ایمنی بدن، سلامت قلب، سلامتی چشم، افزایش انرژی، بهبود عملکرد غده تیروئید و از همه مهم تر کاهش وزن است. جگر سیاه منبع غنی از پروتئین و آهن است و می تواند به شما در درمان کم خونی و کاهش وزن در یک رژیم غذایی سالم کمک کند. بادنجان حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله مقادیر قابل توجهی فیبر، فولات، پتاسیم، منیزیم، ویتامین C، ویتامین K و ویتامین B6، فسفر، مس، منیزیم و ... است که وی را به ماده ای غیر قابل جایگزین در رژیم غذایی تبدیل کرده است. بادنجان کبابی جزو غذاهای آزاد به حساب آمده و کالری بسیار پایینی دارد و به راحتی می تواند در رژیم لاغری شما قرار گرفته و کاهش وزن را آسان تر نماید. آش کلم یا یرتخلی، غذای سنتی و محلیِ شهر ارومیه است. نام دیگر این غذا تورشوله آش نیز می‌ باشد.

نافله خوزستانی

۱۶

تیر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت چرخ­ کرده 500 گرم
آرد نخودچی 500 گرم
پیاز بزرگ 4 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
سرکه 1 فنجان کوچک
شکر 2 فنجان
روغن یا کره و نعناع به میزان لازم
آب 5 پیمانه
 

طرز تهیه:

ابتدا پیاز ها را رنده کرده و به همراه گوشت چرخ ­کرده، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز دهید و آرام آرام به این مواد آب اضافه کنید تا جایی که مایه شل نشده و منعطف باشد. و پس از آنکه خوب ورز دادید، از مواد به اندازه گردو یا بزرگتر گرفته، گرد کرده و وسط شان را سوراخ کنید و سپس در روغن سرخ نمایید. پس از سرخ شدن، 2 عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کرده به همراه زرد چوبه، نعناع و نمک به آب اضافه کنید و در انتها نیز به آن سرکه و شکر بیفزایید و بگذارید به مدت 20 دقیقه با هم بجوشند، سپس نافله ­­های سرخ ­شده را در آب در حال جوش قرار داده و بگذارید به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. نافله ­ها را در ظرفی مناسب سرو کنید و با گوجه تازه و جعفری خرد شده تزیین نمایید.

    زمان آماده سازی مواد 15 دقیقه و زمان طبخ 40 دقیقه است.

نافله خوزستان از غذاهای محلی و خوشمزه ایست که مطمئن باشید پس از یکبار درست کردن برای همیشه در برنامه غذاییتان قرار می گیرد. می تواند برای تنوع به جای شامی معمولی از این غذای خوش طعم در رژیم غذایی خود استفاده کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .