آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

نافله|خوزستان|نافله خوزستان|غذاهای محلی|برنامه غذایی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

یکی از غذاهای سنتی اصفهان که امروزه کمتر پخت می ­شود، قرمزه نخودچی است. این غذا را می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید و به برنامه غذایی خود تنوع ببخشید. برویشین ترش از غذاهای محلی و خوشمزه کردستان است و از آنجایی که ترکیبات مختلفی از جمله غلات و میوه های خشک را در بر میگیرد نه تنها برای سلامتی مناسب بوده بلکه می تواند روی روند کاهش وزن با دفع مواد زائد و مقابله با یبوست در رژیم غذایی موثر است. مهمترین ارزش غذایی کنگر، مربوط به کالری کم آن است. همچنین کنگر دارای ترکیبی به نام سینارین بوده، که در کاهش کلسترول و تری‌ گلیسیرید خون نقش دارد.  مقدار زیاد فیبر غذایی و همچنین وجود کربوهیدرات پیچیده‌ ای به نام اینولین به حفظ سلامت دستگاه گوارش، علی‌ الخصوص روده‌ ها کمک کند. خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی­ ها پخته می­ شود. خورشت تره مهاباد، شبیه به قرمه است که می تواند جایگزین مناسبی در رژیم غذایی برای انواع خورشت ها باشد. کوکو شیرین از غذاهای محلی قزوین می باشد که می توان آن را در وعده های مختلف در برنامه غذایی جای داد و به رژیم غذایی اضافه کرد. غذای محلی شیراز آش انار است و نه تنها خوشمزه است بلکه برای شب یلدا نیز غذای مناسبی به حساب می آید. قرار دادن آن در رژیم غذایی به برنامه تان تنوع بخشیده و مواد مغذی را به بدن خود برسانید. آش دوغ، از غذاهای اصیل و محلی آذربایجان غربی و سرشار از کلسیم، فسفر، پروتئین و ویتامین است.

نافله خوزستانی

۱۶

تیر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت چرخ­ کرده 500 گرم
آرد نخودچی 500 گرم
پیاز بزرگ 4 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
سرکه 1 فنجان کوچک
شکر 2 فنجان
روغن یا کره و نعناع به میزان لازم
آب 5 پیمانه
 

طرز تهیه:

ابتدا پیاز ها را رنده کرده و به همراه گوشت چرخ ­کرده، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز دهید و آرام آرام به این مواد آب اضافه کنید تا جایی که مایه شل نشده و منعطف باشد. و پس از آنکه خوب ورز دادید، از مواد به اندازه گردو یا بزرگتر گرفته، گرد کرده و وسط شان را سوراخ کنید و سپس در روغن سرخ نمایید. پس از سرخ شدن، 2 عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کرده به همراه زرد چوبه، نعناع و نمک به آب اضافه کنید و در انتها نیز به آن سرکه و شکر بیفزایید و بگذارید به مدت 20 دقیقه با هم بجوشند، سپس نافله ­­های سرخ ­شده را در آب در حال جوش قرار داده و بگذارید به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. نافله ­ها را در ظرفی مناسب سرو کنید و با گوجه تازه و جعفری خرد شده تزیین نمایید.

    زمان آماده سازی مواد 15 دقیقه و زمان طبخ 40 دقیقه است.

نافله خوزستان از غذاهای محلی و خوشمزه ایست که مطمئن باشید پس از یکبار درست کردن برای همیشه در برنامه غذاییتان قرار می گیرد. می تواند برای تنوع به جای شامی معمولی از این غذای خوش طعم در رژیم غذایی خود استفاده کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .