info@takandam.com

وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

باقلا قاتق گیلانی فواید میخک برای سلامتی قاتقلی آش بجنورد بارداری خارج از رحم را با عادت ماهانه اشتباه نگیرید تأثیر چاقی بر رشد قدی فرنی جو به همراه بلوبری و گردو پاپای خشک شده کپسولی از خاصیت! هورمون ‌درمانی برای بانوان در دوران یائسگی رازهایی که شاید ندانید و با آنها چاق شده اید هفت ماده غذایی تخمیر شده ای که برای سلامت دستگاه گوارش مفید است خواص بومادران نوبرانه های بهار برای خانم های باردار اثرات اسطوخودوس روی سلامتی فلن گوجه‌ فرنگی و اسفناج طناب زدن برای لاغری
کوئرستین ماده ای مغذی و پر از خاصیت کوفته آلو شیرازی دیابت نوع دوم چای قاصدک چه خواصی برای سلامتی دارد؟ مهسا تولی آلو بخارا سرشار از خاصیت سوپ کدو تنبل تشخیص و درمان بیماری سلیاک آش بادمجان همدان دیابت نوع یک را بهتر بشناسید علل بروز گلودرد چیست؟ فواید طب سوزنی سالاد خیار و زیتون با روغن بالزامیک تاثیرات مدیتیشن بر سلامتی بدن دسر بادام و توت
در زمان اسهال و استفراغ، کودکان چه باید بخورند؟ چطورخودمان در منزل پولیپ رحم را درمان کنیم؟ غذاهایی که در هنگام گلودرد نباید بخورید آیا نوشابه زیرو بخوریم یا نه؟ آش شوربای اصفهانی درمان سنتی پولیپ روده مواد غذایی که مانع جذب آهن می شوند رژیم غذایی که باید برای پولیپ روده رعایت کنید منابع طبیعی ویتامین B6 سرد مزاج ها چه باید بخورند؟ واسابی و خواص آن تغذیه مناسب در زمان ابتلا به برونشیت ماست و زردچوبه برای لاغری عناب و اثر آن بر کاهش وزن خواص گیاه زبان گنجشک

کلمات کلیدی :

سماق|آنتی اکسیدان|رژیم غذایی|قند خون|ویتامین C|سلامتی|آش سماق|غذای اصفهانی

مطالب مرتبط :

آش شولی یزد یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه این شهر بوده و می تواند جایگزین خوبی برای آش های مختلف در رژیم غذایی شما باشد. عطر شوید تازه و طعم منحصر به فرد لوبیای چشم‌ بلبلی، این غذای خوش خوراک را به غذای مورد علاقه‌ ی شیرازی‌ ها تبدیل کرده، مرغ زعفرانی یا گوشت گردن یا ماهیچه لذیذ مکملی عالی برای این غذا است. کدو حلوایی سرشار از مواد مغذی شامل ویتامین A ، ویتامین C ، ویتامین E و ویتامین های گروه B ، و مواد معدنی نظیر منیزیم ، پتاسیم ، منگنز ، مس ، فسفر ، کلسیم و آهن است. همچنین یکی از سبزیجاتی مفید برای سرماخوردگی و آنفولانزاست که بیشتر در فصل زمستان مصرف می‌شود. کدو حلوایی از نظر غذایی در رژیم غذایی در جایگاه بالایی قرار دارد و سرشار از ویتامین A و سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و می تواند ریسک بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و همچنین ویتامین هایی که دارید باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می شود و دارای ویتامین A، لوتئین و زاگزانتین دارد که می تواند به سلامت چشم کمک کند، از طرفی به دلیل کالری پایینی که دارد به کاهش وزن کمک می کند. کوفته تبریزی یکی از غذاهای معروف، قدیمی و پرطرفدار ایرانی است و ارزش غذایی بالایی دارد. اگردک از نان های خوشمزه ای است که می توانید برای وعده صبحانه در برنامه غذایی خود از آن استفاده کنید. هر 100 گرم از این نان 243 کالری دارد. اگردک نان محلی استان همدان است و در شهرهایی همچون کرج، قزوین و زنجان استفاده می شود. خورشت تره مهاباد، شبیه به قرمه است که می تواند جایگزین مناسبی در رژیم غذایی برای انواع خورشت ها باشد. کباب زردک نوعی شامی است که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس بوده و از غذاهای خوش طعم اصفهان به حساب می ­آید. در این غذا برای ملس شدن از سرکه به همراه شکر یا شیره استفاده می ­شود. استفاده از کباب زردک در رژیم غذایی به وعده های غذاییتان تنوع می بخشد.

آش سماق اصفهان

۰۶

آذر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
برنج خرد کرده 200 گرم
سماق خشک نیم کیلو
گوشت چرخ کرده 250 گرم
سبزی (تره، جعفری، ترخون، گشنیز و کمی نعناع) 1 کیلو
پیاز درشت سرخ شده 1 عدد
روغن 200 گرم

طرز تهیه:

یک ساعت پیش از شروع آشپزی، سماق را در آب قرار دهید. سپس برنج را در مقدار کمی آب بجوشانید و سبزی را کاملا خرد و ریز کنید، هرچه ریزتر بهتر، و به برنج اضافه کنید. پس از این مرحله گوشت را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه کاملا مخلوط کرده و ورز دهید و گلوله ­های کوچکی به اندازه گردو درست کنید، سپس این گلوله ­ها را در روغن سرخ کنید و پس از سرخ شدن به آش اضافه کنید تا خوب بپزد.

در این مرحله باید سماق را از صافی رد کنید و تمام آب آن را بگیرید، آب سماق می­ بایست قرمز شده باشد، آن را درآش بریزید، و به آن نصف پیازداغ را اضافه کنید و اجازه دهید آش به خوبی بپزد. آش را در ظرفی مناسب به همراه پیازداغ باقی مانده و نعناع داغ تزیین و سرو نمایید.

مدت زمان طبخ 170 دقیقه است.

سماق سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند سطح قند خون را کاهش دهد و از طرفی به دلیل مقادیر زیاد ویتامین C که دارد برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد. می توانید با تهیه آش سماق از طعم این غذای اصفهانی لذت ببرید و از خواص آن بهره مند شوید.

اخبار پیشنهادی

۲۵

آبان
Banner

سالاد کوفته قلقلي مديترانه اي (کتوژنيک)

در رژيم کتوژنيک قرار دادن غذايي که سطح پروتئين بالا و کربوهيدرات کمي دارد شرط اول است به همين خاطر در سالاد بالا مقدار پروتئين 31.38  گرم و کربوهيدرات 11.08 گرم است و همچنين از آنجايي که اين رژيم غذايي واحد چربي بالايي نيز دارد 36.82 گرم از اين غذا را چربي تشکيل داده و هر واحد از اين غذا 502.2 کالري دارد. 

۲۳

بهمن
Banner

مضرات نوشیدن قهوه

 قهوه یکی از نوشیدنی های است که بعد از آب بیشترین مقدار مصرف را در سراسر دنیا دارد و نه تنها خستگیتان را برطرف می کند بلکه می تواند هوشیاریتان را نیز افزایش دهد و حالتان را بهتر می کند، عملکرد مغز را افزایش داده و به فعالیت بدنی و ورزشی شما کمک می نماید.

۲۴

شهریور
Banner

ساندويچ آووکادو، گوجه و پنير

آووکادو که به تازگی در رژیم غذایی به فراوانی یافت می شود خواص بی شماری از جمله؛ کاهش وزن، کنترل وزن، کاهش بیماری های قلبی، دیابت، درمان پوکی استخوان و بهبود عمل جذب در بدن دارد. 

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .