آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

آش|آش دوغ|غذای محلی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

آلو خواص زیادی برای بدن دارد و سرشار از مواد مغذی است، این میوه می تواند یبوست را از بین ببرد و به این دلیل که حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان می باشد قرار دادن آن در رژیم غذایی به صورت خشک یا تازه ضروری است. این میوه همچنین قند خون را کاهش داده و سلامت استخوان ها و سلامت قلب را به همراه دارد. از آنجایی که مواد زائد و سمی رو از بدن به راحتی دفع می کند برای کاهش وزن مناسب است. قیقاناخ یا خاگینه از دسرهای گرم تبریز به شمار می رود که در هر واحد 47 حبه قند بوده و در رژیم غذایی تان می توانید هر چند وقت یکبار از طعم آن لذت ببرید. غذای محلی شیراز آش انار است و نه تنها خوشمزه است بلکه برای شب یلدا نیز غذای مناسبی به حساب می آید. قرار دادن آن در رژیم غذایی به برنامه تان تنوع بخشیده و مواد مغذی را به بدن خود برسانید. برنج کاسه ای آذری یکی از غذا های محلی استان آذربایجان شرقی است. اشکنه از غذا های سنتی تهران است که سرشار از ویتامین B6 و ویتامین C است. 100 گرم از اشکنه حاوی 177 کالری و 15.3 کالری آن مربوط به روغن آن است که می‌ توانید با کم کردن میزان روغن، آن را در رژیم غذایی خود قرار داده و از آن لذت ببرید. همچنین اشکنه حدود 4 گرم پروتئین دارد. قروتو بجنورد غذای محلی به شمار می رود که به دلیل سبک بودن و کالری پایین در رژیم غذایی کاربردی است، می توانید در برنامه غذایی خود هر چند وقت یکبار از این غذای خوشمزه استفاده کنید. خورشت ماست از غذاهای خوشمزه و مجلسی شهر اصفهان است که به صورت سرد میل می شود. جگر سیاه منبع غنی از پروتئین و آهن است و می تواند به شما در درمان کم خونی و کاهش وزن در یک رژیم غذایی سالم کمک کند.

آش دوغ اردبیل

۲۰

مرداد

مواد لازم برای ۶ نفر:

مواد لازم مقدار
نخود ۲۵۰ گرم
سبزی (تره ، جعفری و شوید) ۷۰۰ گرم
برنج ۱ پیمانه
دوغ تازه ترش ۲ لیتر
نمک، فلفل، سیر تازه خرد به مقدار لازم
 

طرز تهیه:

برنج و نخود را از شب قبل خیس کرده وچند باری آب آن را عوض کنید. نخودها را در ظرفی با کمی بیشتر از یک لیتر آب بپزید. پس از پخت نخودها، برنج را به آن اضافه کنید و بگذارید برنج نیز کاملا بپزد و آب آش کم شود تا جا برای اضافه کردن دوغ داشته باشید. پس از پخت برنج، سبزی را به آن اضافه کنید و درب قابلمه را نگذارید تا سبزی­ها تیره نشوند و یک ربع پیش از آماده شدن آش دوغ را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط شود. پس از ۱۵ دقیقه، نمک و فلفل را اضافه کنید و موقع سرو غذا، سیر تازه خرد شده را به آن اضافه و سپس با نعناع داغ تزیین کنید.

آش دوغ غذای محلی شهر اردبیل است، که نه تنها طعم خوبی دارد، به مقدار کافی املاح و مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز رژیم غذایی را در خود جای داده است. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .