آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

آش|آش سبزی|آش سبزی شیرازی|خوش مزه|رژیم غذایی|کالری

مطالب مرتبط :

برویشین ترش از غذاهای محلی و خوشمزه کردستان است و از آنجایی که ترکیبات مختلفی از جمله غلات و میوه های خشک را در بر میگیرد نه تنها برای سلامتی مناسب بوده بلکه می تواند روی روند کاهش وزن با دفع مواد زائد و مقابله با یبوست در رژیم غذایی موثر است. آش شوربا یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان است که بیشتر برای فصل سرما و جهت پیشگیری از سرماخوردگی مناسب است. اگردک از نان های خوشمزه ای است که می توانید برای وعده صبحانه در برنامه غذایی خود از آن استفاده کنید. هر 100 گرم از این نان 243 کالری دارد. اگردک نان محلی استان همدان است و در شهرهایی همچون کرج، قزوین و زنجان استفاده می شود. چلو دیزی کاشان از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می تواند به قدار کافی مواد مغذی از طریق مصرف حبوبات و پروتئین حیوانی برای بدن تامین کند. این غذای خوشمزه در رژیم غذایی به راحتی به کار می رود. دوغ پای زاهدان از غذاهای مجلسی و خوشمزه به حساب می آید که می توانید به راحتی در رژیم غذایی خود از آن استفاده کنید. آش کلم قمری همدان هم خوشمزه است و هم میتواند جایگزین مناسب و راحتی برای سایر انواع آش باشد، از طرفی کلم قمری از غذاهای آزاد در رژیم غذایی به حساب می آید و به همین خاطر شما فقط کالری سایر مواد لازم برای آش را دریافت می کنید. شش انداز بادمجان رشت غذایی ساده و خوشمزه است که در رژیم غذایی می تواند جایگزین مناسبی برای وعده شام به حساب بیاید. زعفران برای سرماخوردگی، سرفه، مشکلات معده، خونریزی رحم، بی‌ خوابی، نفخ معده و حتی بیماری‌ های قلبی دررژیم غذایی مناسب است. در واقع زعفران سرشار از منیزیم است که قند خون را تنظیم می‌ کند و به ساخت استخوان‌ ها، بافت‌ ها و هورمون‌ های جنسی کمک می‌ کند. 

آش سبزی شیراز

۲۱

دی

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت سردست گوسفندی با استخوان 500 گرم
سبزی آش شامل؛  تره، ترخون، شوید 400 گرم
نخود 100 گرم
عدس 100 گرم
لوبیا قرمز 100 گرم
برنج 100 گرم
پیاز 1 عدد
پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه به میزان لازم
ترخون خشک 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا حبوبات را از شب قبل در آب بخیسانید و سپس در آبی جداگانه به همراه مقداری نمک بپزید. در این حین، گوشت را به همراه پیاز خرد شده، مقداری فلفل قرمز، زردچوبه و یک لیتر آب روی حرارت بگذارید تا به طور کامل بپزد. در این فاصله برنج و سبزی را نیز بگذارید به صورت جداگانه بپزد و پس از آنکه حبوبات به طور کامل پختند و نرم شدند، آن­ها را به برنج اضافه کنید.

استخوان­های گوشت پخته­ شده را جدا کرده و گوشت را بسیار خوب بکوبید و به همراه آب گوشت به آب اضافه کنید. وقتی آش در حالت جوش قرار گرفت، 1/2 پیازداغ را به همراه مقداری روغن، زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید و به آش اضافه کنید. سپس سبزی ترخون را که از قبل گذاشته ­اید خیس بخورد را به آن افزوده و به همراه 1/3 آش به صورت جداگانه کوبیده و به آش برای قوام بیافزایید.

آش سبزی شیرازی یکی از غذاهای خوشمزه و هیجان انگیز شیرازی است که ترکیبات موجود در آن می تواند برای دریافت مواد مغذی در رژیم غذایی بسیار مناسب باشد ولی یادتان باشد کالری که کل این مواد برای تهیه آش دارند 2300 واحد است که باید از زیاد مصرف کردن آن بپرهیزید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .