آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

آش|آش شولی|غذاهای سنتی|خوشمزه|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی­ ها پخته می­ شود. این مقدار مواد غذایی دارای 1500 کالری در رژیم غذایی است که می توان از آن به عنوان جایگزینی برای خوراک گوشت در رژیم کاهش وزن استفاده کرد. شش انداز بادمجان رشت غذایی ساده و خوشمزه است که در رژیم غذایی می تواند جایگزین مناسبی برای وعده شام به حساب بیاید. دلمه سیراب شیردان یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان لرستان است، این غذا برای بدن در فصول سرد بسیار مقوی بوده و می تواند در رژیم غذایی شما تنوع ایجاد نماید. قیمه بوشهری یکی از غذاهای محلی استان بوشهر است که طرز پخت آن با بقیه قیمه ها کمی تفاوت دارد. خوردن آن با نون داغ و پیاز و سبزی بشدت توصیه می شود. البته قرار دادن آن در رژیم غذایی و استفاده از آن همانند قیمه ساده است. ته چین یکی از غذاهای خوش طعم ایرانی است که به طور معمول در مهمانی ها و مجالس از آن استفاده می شود. این غذا از ترکیب برنج، ماست، زعفران و پروتئین دلخواه تهیه می شود و نوع فیبروزکوهی آن با گوشت گوسفندی آماده می شود. ته چین را در رژیم غذایی خود قرار دهید و در برنامه غذایی تان تنوع ایجاد کنید. غذای محلی شیراز آش انار است و نه تنها خوشمزه است بلکه برای شب یلدا نیز غذای مناسبی به حساب می آید. قرار دادن آن در رژیم غذایی به برنامه تان تنوع بخشیده و مواد مغذی را به بدن خود برسانید. اگردک از نان های خوشمزه ای است که می توانید برای وعده صبحانه در برنامه غذایی خود از آن استفاده کنید. هر 100 گرم از این نان 243 کالری دارد. اگردک نان محلی استان همدان است و در شهرهایی همچون کرج، قزوین و زنجان استفاده می شود. مصرف میگو در رژیم غذایی می تواند مواد مغذی فرآوری را برای بدن فرآهم کند. میگو مقادیر قابل توجهی پروتئین دارد و سرشار از سلنیم، ویتامین B12، فسفر، کولین، مس و ید دارد که برای بدن مفید است. چربی میگو کم است و به همین دلیل برای کاهش وزن مناسب است، از طرفی حاوی ویتامین D و سایر ویتامین های B نیز می باشد.

آش شولی یزد

۱۸

آبان

مواد اولیه برای 4 الی 5 نفر:

مواد لازم مقدار
لبو 2 کیلوگرم
جعفری، تره، گشنیز، شوید و اسفناج 2 کیلوگرم
آرد نان سنگک 3/5 پیمانه
نخود 1/2 پیمانه
عدس 1/2 پیمانه
نعناع داغ 2 قاشق غذاخوری
پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری
شکر 3 قاشق غذاخوری
سرکه قرمز 2 پیمانه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا می­بایست نخود را از شب قبل در آب بخیسانید و سپس آن را بپزید. در مرحله بعد، نصف لبوها را رنده کرده و نصف دیگر را خلال کنید و روی حرارت گذاشته، بگذارید پخته شود. پس از پختن، سبزی را به همراه عدس به لبوها اضافه کنید. سپس وقتی مواد کاملا پخته شدند، آرد را ابتدا با آب سرد مخلوط کرده و حل کنید، و سپس به مواد آش اضافه کنید، بگذارید با شعله ملایم بپزد و مدام هم بزنید تا آش ته نگیرد و پس از آن نعناع داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. پس از به جوش آمدن درب ظرف را بگذارید تا به آرامی جا بیافتد. در انتها سرکه قرمز را به همراه شکر به آن اضافه کنید و بگذارید تا جا بیافتد. غذای شما حاضر است.

آش شولی یزد یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه این شهر بوده و می تواند جایگزین خوبی برای آش های مختلف در رژیم غذایی شما باشد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .