| مواد لازم | مقدار |
| برنج | 1 کیلوگرم |
| بادمجان حلقه شده | 1 کیلوگرم |
| پیاز سرخ شده | 1 پیمانه |
| گوشت چرخ کرده | 500 گرم |
| گوجه فرنگی حلقه شده | 2 پیمانه یا 5 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن | 1/2 پیمانه |
| نمک، ادویه و زردچوبه | به میزان لازم |
برای تهیه این غذا ابتدا باید بادمجان ها را از قبل سرخ کنید و کنار بگذارید و پس از آن، پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید و پس از طلایی شدن کمی گوجه فرنگی و گوشت به آن اضافه کنید و پس از سرخ شدن و تفت خوردن مواد رب گوجه فرنگی را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. در این حین کمی روغن را در قابلمه ای به همراه ته دیگ دلخواه تان برزید و برنج آبکشی را روی آن قرار دهید و لایه به لایه از مواد گوشتی روی آن بریزید و در انتها با برنج لایه ی آخر را بپوشانید و نصف لیوان آب را به همراه کمی روغن روی آن بریزید و بگذارید دم بکشد.
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یکی از غذاهای معروف، قدیمی و پرطرفدار ایرانی است و ارزش غذایی بالایی دارد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
