آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

مطالب مرتبط :

یکی از غذاهای سنتی اصفهان که امروزه کمتر پخت می ­شود، قرمزه نخودچی است. این غذا را می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید و به برنامه غذایی خود تنوع ببخشید. غذاهای محلی در رژیم غذایی می توانند به آن تنوع ببخشند و مصرف این غذاها در برنامه غذایی به کاهش وزن کمک می کند. کوکوی لوبیا سبز یکی از غذاهای خوش­ طعم و مجلسی به حساب می ­آید، پیشنهاد می­ کنیم که این غذای دلچسب را در رژیم غذایی تان امتحان کنید. آش شوربا یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان است که بیشتر برای فصل سرما و جهت پیشگیری از سرماخوردگی مناسب است. شلکینه غذای محلی کردستان است. شلکینه را به مقدار زیاد معمولا روی وسیله‌ ای به نام ساج درست می‌ کنند که خیلی زیبا و نازک درست می‌ شود و می توان آن را به همراه افزودنی های دیگر در رژیم غذایی استفاده کرد. اشکنه از غذا های سنتی تهران است که سرشار از ویتامین B6 و ویتامین C است. 100 گرم از اشکنه حاوی 177 کالری و 15.3 کالری آن مربوط به روغن آن است که می‌ توانید با کم کردن میزان روغن، آن را در رژیم غذایی خود قرار داده و از آن لذت ببرید. همچنین اشکنه حدود 4 گرم پروتئین دارد. لخ­ لخ یا لخ لاخ به دو طریق یکی به همراه لیمو عمانی و دیگری تمر هندی طبخ می­ شود و نوعی غذای محلی استان بوشهر به حساب می ­آید. غذای محلی شیراز آش انار است و نه تنها خوشمزه است بلکه برای شب یلدا نیز غذای مناسبی به حساب می آید. قرار دادن آن در رژیم غذایی به برنامه تان تنوع بخشیده و مواد مغذی را به بدن خود برسانید.

چلو دیزی کاشان

۰۱

تیر

مواد لازم برای شش نفر :

مواد لازم مقدار
برنج 4 پیمانه
لوبیای چشم بلبلی 2 پیمانه
گوشت بره ( سردست یا ران) نیم کیلو
پیاز 2 عدد متوسط
زردچوبه سه قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
روغن 100 گرم
به ازای هر پیمانه برنج یا لوبیا نصف قاشق چایخوری نمک و زردچوبه

طرز تهیه :

ابتدا پیازها را خرد کنید و با روغن تفت دهید تا سرخ شوند، سپس زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. گوشت را که به صورت تکه ­ای خرد شده است را به پیاز اضافه کرده و لوبیای چشم ­بلبلی را نیز به آنها اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. پس از سی دقیقه به مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کرده و اجازه دهید تا آب مواد کاملا کشیده شود.

در این مرحله پس از پخت کامل مواد، برنج خیس خورده را با شش پیمانه آب، نمک و باقی­ روغن به مخلوط گوشت و لوبیا اضافه کرده و مانند برنج دمی بگذارید پس از خشک شدن آب آن، دم بکشد. سپس در ظرف مورد نظرتان به همراه ماست چکیده و ترشی سرو و نوش جان کنید.

چلو دیزی کاشان از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می تواند به قدار کافی مواد مغذی از طریق مصرف حبوبات و پروتئین حیوانی برای بدن تامین کند. این غذای خوشمزه در رژیم غذایی به راحتی به کار می رود.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .