آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

دیگچه|مشهدی|دیگچه مشهدی|رژیم غذایی|دسر|ژله ای

مطالب مرتبط :

قلیه ماهی غذایی کامل و خوشمزه از غذاهای محلی بوشهر می باشد که می تواند به عنوان خورشت در رژیم غذایی شما قرار گیرد و به دلیل ماهی موجود در آن سرشار از مواد مغذی است و اسیدهای چرب امگا3 دارد و می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند. کباب زردک نوعی شامی است که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس بوده و از غذاهای خوش طعم اصفهان به حساب می ­آید. در این غذا برای ملس شدن از سرکه به همراه شکر یا شیره استفاده می ­شود. استفاده از کباب زردک در رژیم غذایی به وعده های غذاییتان تنوع می بخشد. ماش سرشار از پروتئین می باشد و مقدار بسیار کمی کربوهیدرات دارد. از طرفی جوانه ماش را نیز می توانید به سالادهایتان استفاده کنید و یکی از بهترین گزینه ها برای دریافت پروتئین در رژیم غذایی برای گیاهخواران می باشد. از طرفی این ماده غذایی خوش طعم دارای ویتامین، املاح و مواد معدنی و همچنین فیبر کافی نیز می باشد. این غذایی محلی از استان آذربایجان شرقی است. ماست برای اسهال، یبوست، سرطان روده و ... مفید است. پس این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم آن لذت ببرید. مرصع پلو، غذای اصیل، خوشمزه و خوش آب و رنگ ایرانی، که به دلیل داشتن زرشک و خلال پرتقال یا نارنج، از جمله غذاهایی است که مردم استان‌ های فارس و خراسان آن را بیش از سایر استان‌ های ایران می‌ پزند و به آن علاقه دارند. جگر سیاه منبع غنی از پروتئین و آهن است و می تواند به شما در درمان کم خونی و کاهش وزن در یک رژیم غذایی سالم کمک کند. بیشت واش مازندران غذایی سبک و خوشمزه در رژیم غذایی است که می توان آن را جایگزین آش و سوپ کرد و در برنامه غذایی جایگزین نمود. خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی­ ها پخته می­ شود.

دیگچه مشهدی

۰۲

بهمن

مـواد لازم برای 8 نفر:

مواد لازم مقدار
برنج 2 پیمانه
شیر 1/5 لیتر
شکر 4 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
کره 30 گرم
پودر هل 1 قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا برنج را شسته و به مدت یک ساعت در آب بخیسانید. سپس بگذارید برنج به خوبی بپزد و می ­توانید از برنج نیم­ دانه یا خرد شده نیز برای این کار استفاده کنید. وقتی آب برنج به طور کامل تبخیر شد، شعله را بسیار کم کنید و شیر را به آرامی و کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شیر نبرد و به خوبی به خورد برنج برود. سپس شکر را به آرامی و کم کم اضافه کنید و پس از آن پودر هل را اضافه کنید. بگذارید مواد آنقدر بجوشند تا کاملا سفت شوند و در انتها گلاب را و پس از چند دقیقه کره را اضافه کنید. حال زعفران را در گوشه ­ای از قابلمه بریزید و هم بزنید تا نصف دیگچه زرد رنگ شود. سپس همانند برنج بگذارید به مدت سی دقیقه با شعله بسیار ملایم و کم، دم بکشد. بعد از آن درب قابلمه را بدارید و بگذارید کاملا خنک شود و درظرف دسر برگردانید و با خلال پسته و زعفران آن را تزیین کنید.

دیگچه مشهدی دسری بسیار خوشمزه است که می توان در رژیم غذایی هر چند وقت یکبار استفاده کرد. بهتر است از قابلمه نچسب یا قالب مخصوص دسر را که با کره چرب کرده ­اید، استفاده کنید که دیگچه به راحتی برگردد. هر چه شیر بیشتر باشد، در انتها دیگچه ژله ­ای­ تر و لرزان­ تر است.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .