آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

جگر سیاه|پروتئین|آهن|کم خونی|کاهش وزن|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

آبگوشت قنبید (قنبیت) یا همان کلم قمری از غذا های محلی استان قم است که به خاطر کلم موجود در آن از خواص غذایی بالایی در رژیم غذایی برخوردار است. مردم استان قم به خاطر شور بودن آب قم و خاصیت کلم قمری در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ ها در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و بعضی از پلو ها از کلم قمری استفاده می‌ کنند. برویشین ترش از غذاهای محلی و خوشمزه کردستان است و از آنجایی که ترکیبات مختلفی از جمله غلات و میوه های خشک را در بر میگیرد نه تنها برای سلامتی مناسب بوده بلکه می تواند روی روند کاهش وزن با دفع مواد زائد و مقابله با یبوست در رژیم غذایی موثر است. آش ماش خاصیت زیادی برای سلامتی دارد و به خصوص در زمان سرماخوردگی میتواند از گلو درد جلوگیری کند و در رژیم غذایی به دلیل طعم خوبی که دارد به راحتی به کار می رود. باقالی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین K، ویتامین B6، زینک، مس، آهن، منیزیم و ... است. این ماده غذایی پر خاصیت را در رژیم غذایی خود قرار دهید و می توانید آن را به صورت آب پز، بخار پز یا به صورت کوکو به همراه شوید مصرف کنید.   برنج کاسه ای آذری یکی از غذا های محلی استان آذربایجان شرقی است. بریونی یا بریانی یکی از غذاهای سنتی و خوش ­طعم استان اصفهان محسوب می ­شود. مهمترین ارزش غذایی کنگر، مربوط به کالری کم آن است. همچنین کنگر دارای ترکیبی به نام سینارین بوده، که در کاهش کلسترول و تری‌ گلیسیرید خون نقش دارد.  مقدار زیاد فیبر غذایی و همچنین وجود کربوهیدرات پیچیده‌ ای به نام اینولین به حفظ سلامت دستگاه گوارش، علی‌ الخصوص روده‌ ها کمک کند. کلم پلو غذای محلی شیراز است که طعم بسیار خوبی دارد و به راحتی می تواند آن را به جای پلوهای مخلوط در رژیم غذایی قرار داد و از طعم آن لذت برد.

جغور بغور زنجان

۲۳

آذر

مواد لازم برای یک نفر:

مواد لازم مقدار
جگر سیاه یا مخلوطی از دل، جگر و قلوه ۱۰۰ گرم
پیاز خرد شده به صورت نازک و ورقه‌ای ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی متوسط 1 عدد
نمک به مقدار لازم
فلفل تازه به دلخواه
روغن پیه به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا روغن را در ظرفی ریخته و بگذارید تا داغ شود، سپس جگر­ها را در روغن ریخته بگذارید تا آب آن خشک شود. پس از پخت جگرها، پیازها را اضافه کنید و پیش از آنکه کاملا سرخ شود، گوجه و فلفل تازه را به همراه کمی نمک به آن بیفزایید. پس از 3 تا 4 دقیقه غذای شما حاضر است. نوش جان.

جگر سیاه منبع غنی از پروتئین و آهن است و می تواند به شما در درمان کم خونی و کاهش وزن در یک رژیم غذایی سالم کمک کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .