آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

خورشت|خورشت تره|خورشت تره مهاباد|قرمه|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

سماق سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند سطح قند خون را کاهش دهد و از طرفی به دلیل مقادیر زیاد ویتامین C که دارد برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد. دلمه سیراب شیردان یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان لرستان است، این غذا برای بدن در فصول سرد بسیار مقوی بوده و می تواند در رژیم غذایی شما تنوع ایجاد نماید. آش شله، یکی از غذاهای منحصر به‌ فرد سنتی مشهد است. که هر ساله، به ویژه، در ماه‌ های محرّم و صفر با آداب و رسوم خاص معنوی طبخ می‌ شود.  اگردک از نان های خوشمزه ای است که می توانید برای وعده صبحانه در برنامه غذایی خود از آن استفاده کنید. هر 100 گرم از این نان 243 کالری دارد. اگردک نان محلی استان همدان است و در شهرهایی همچون کرج، قزوین و زنجان استفاده می شود. باقالی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین K، ویتامین B6، زینک، مس، آهن، منیزیم و ... است. این ماده غذایی پر خاصیت را در رژیم غذایی خود قرار دهید و می توانید آن را به صورت آب پز، بخار پز یا به صورت کوکو به همراه شوید مصرف کنید.   خورشت ماست از غذاهای خوشمزه و مجلسی شهر اصفهان است که به صورت سرد میل می شود. غذاهای شمالی به خصوص غذاهای رشتی، می تواند گزینه های مناسبی برای وعده های شام و یا ناهار باشند و در رژیم غذایی برای دریافت امگا3 و اسیدهای چرب ضروری، کولی غورابیج رشتی غذای خوبی به شمار می رود. آبگوشت کلم، یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان به شمار می‌ آید؛ که غذایی مغذی مملوء از انواع ویتامین، کلسیم، املاح و مواد مورد نیاز بدن است.

خورشت تره مهاباد

۲۶

مرداد

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت گوسفندی تکه ­ای 300 گرم
تره 250 گرم
جعفری 50 گرم
لوبیا سفید 120 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
روغن 6 قاشق  غذاخوری
گرد لیمو، نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

روش تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا لوبیا را بگذارید از قبل خیس بخورد و سبزی و پیاز را نیز به صورت جداگانه بسیار ریز خرد کنید. سپس 3 قاشق روغن را در قابلمه­ای بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی و سبک شود، سپس گوشت را به آن اضافه کنید و پس از چند دقیقه که از تفت خوردن گوشت گذشت به آن زردچوبه، لوبیا و 2 پیمانه آب جوش را اضافه کنید و بگذارید به مدت 2 الی 3 ساعت با درب بسته کاملا بپزند تا گوشت و لوبیا نرم شوند. در همین حین در ظرفی جداگانه روغن باقی­مانده را بریزید و سبزی خرد شده را در آن به مدت 6 تا 7 دقیقه تفت دهید و سپس بگذارید تا خنک شود.  در انتها سبزی را به گوشت و لوبیای در حال پخت اضافه کنید و بگذارید جا بیافتد و سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و صبر کنید تا روغن بیاندازد. در انتها گرد لیمو، ادویه و نمک را اضافه کنید. و در ظرفی مناسب سرو نمایید.

خورشت تره مهاباد، شبیه به قرمه است که می تواند جایگزین مناسبی در رژیم غذایی برای انواع خورشت ها باشد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .