آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

خورشت|خورشت تره|خورشت تره مهاباد|قرمه|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

کباب زردک نوعی شامی است که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس بوده و از غذاهای خوش طعم اصفهان به حساب می ­آید. در این غذا برای ملس شدن از سرکه به همراه شکر یا شیره استفاده می ­شود. استفاده از کباب زردک در رژیم غذایی به وعده های غذاییتان تنوع می بخشد. در سیستان و بلوچستان اوجیزک در واقع به نوعی آبگوشت است، با این تفاوت که گوشت ندارد. آش شوربا یکی از غذاهای محلی شهر اصفهان است که بیشتر برای فصل سرما و جهت پیشگیری از سرماخوردگی مناسب است. کدو بره مازندران همانطور که از نام آن پیداست از غذای محلی مازندران به حساب می آید. کدو سبز فواید زیادی برای بدن دارد، از جمله بهبود عملکرد گوارش، مقابله با پیری، کاهش قند خون، بهبود سلامت بدن و سیستم ایمنی بدن، سلامت قلب، سلامتی چشم، افزایش انرژی، بهبود عملکرد غده تیروئید و از همه مهم تر کاهش وزن است. آش کلم یا یرتخلی، غذای سنتی و محلیِ شهر ارومیه است. نام دیگر این غذا تورشوله آش نیز می‌ باشد. آش اوماج، جزو آش های سنتی و پر طرفدار تبریز است که به طور معمول در فصول سرما تهیه می شود. می توانید این آش را برای پیشگیری از سرما خوردگی در رژیم غذایی خود قرار دهید. برنج کاسه ای آذری یکی از غذا های محلی استان آذربایجان شرقی است. دوغ پای زاهدان از غذاهای مجلسی و خوشمزه به حساب می آید که می توانید به راحتی در رژیم غذایی خود از آن استفاده کنید.

خورشت تره مهاباد

۲۶

مرداد

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت گوسفندی تکه ­ای 300 گرم
تره 250 گرم
جعفری 50 گرم
لوبیا سفید 120 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
روغن 6 قاشق  غذاخوری
گرد لیمو، نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

روش تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا لوبیا را بگذارید از قبل خیس بخورد و سبزی و پیاز را نیز به صورت جداگانه بسیار ریز خرد کنید. سپس 3 قاشق روغن را در قابلمه­ای بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی و سبک شود، سپس گوشت را به آن اضافه کنید و پس از چند دقیقه که از تفت خوردن گوشت گذشت به آن زردچوبه، لوبیا و 2 پیمانه آب جوش را اضافه کنید و بگذارید به مدت 2 الی 3 ساعت با درب بسته کاملا بپزند تا گوشت و لوبیا نرم شوند. در همین حین در ظرفی جداگانه روغن باقی­مانده را بریزید و سبزی خرد شده را در آن به مدت 6 تا 7 دقیقه تفت دهید و سپس بگذارید تا خنک شود.  در انتها سبزی را به گوشت و لوبیای در حال پخت اضافه کنید و بگذارید جا بیافتد و سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و صبر کنید تا روغن بیاندازد. در انتها گرد لیمو، ادویه و نمک را اضافه کنید. و در ظرفی مناسب سرو نمایید.

خورشت تره مهاباد، شبیه به قرمه است که می تواند جایگزین مناسبی در رژیم غذایی برای انواع خورشت ها باشد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .