آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

خورشت|خورشت مرجو|طالقان|آهن|کم خونی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

قیقاناخ یا خاگینه از دسرهای گرم تبریز به شمار می رود که در هر واحد 47 حبه قند بوده و در رژیم غذایی تان می توانید هر چند وقت یکبار از طعم آن لذت ببرید. جگر سیاه منبع غنی از پروتئین و آهن است و می تواند به شما در درمان کم خونی و کاهش وزن در یک رژیم غذایی سالم کمک کند. آش دوغ، از غذاهای اصیل و محلی آذربایجان غربی و سرشار از کلسیم، فسفر، پروتئین و ویتامین است. برویشین ترش از غذاهای محلی و خوشمزه کردستان است و از آنجایی که ترکیبات مختلفی از جمله غلات و میوه های خشک را در بر میگیرد نه تنها برای سلامتی مناسب بوده بلکه می تواند روی روند کاهش وزن با دفع مواد زائد و مقابله با یبوست در رژیم غذایی موثر است. قلیه ماهی غذایی کامل و خوشمزه از غذاهای محلی بوشهر می باشد که می تواند به عنوان خورشت در رژیم غذایی شما قرار گیرد و به دلیل ماهی موجود در آن سرشار از مواد مغذی است و اسیدهای چرب امگا3 دارد و می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند. ته چین یکی از غذاهای خوش طعم ایرانی است که به طور معمول در مهمانی ها و مجالس از آن استفاده می شود. این غذا از ترکیب برنج، ماست، زعفران و پروتئین دلخواه تهیه می شود و نوع فیبروزکوهی آن با گوشت گوسفندی آماده می شود. ته چین را در رژیم غذایی خود قرار دهید و در برنامه غذایی تان تنوع ایجاد کنید. كدو حلوایی، میوه‌ ای سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین A است، که به مقدار كمی كالری دارد (20 كالری انرژی در هر 100 گرم) و مصرف آن در غذا برای کاهش وزن بسیار مناسب است. غذاهایی که با ماهی و میگو طبخ می شوند سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند، و می تواند در سطح کاهش وزن و تغذیه شما اثر مثبت می گذارد. هواری هرمزگان یکی از غذاهای خوشمزه ایست که می توانید در رژیم غذایی خود قرار دهید تا از فواید آن بهره مند شوید.

مرجو خورشت

۱۶

تیر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
گوشت گوسفند 300 تا 400 گرم
پیاز  2 عدد بزرگ
عدس یک پیمانه
سیب زمینی 1 عدد متوسط
آلو طالقان، بخارا یا برقانی ده عدد
نمک، فلفل، زرچوبه، دارچین به مقدار لازم
زعفران، رب گوجه و آبغوره به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و تفت دهید تا سرخ شود و سپس برای طلایی شدن کمی زردچوبه اضافه کنید. پس از این که پیاز ها تفت داده شدند، گوشت را اضافه کنید و بعد از تفت خوردن گوشت رب را افزوده تا رنگش باز شود. سپس آب را اضافه کرده و بگذارید تا نیم ­پز شود. در این فاصله، آلو و عدس را شسته و بگذارید خیس بخورد و همچنین سیب زمینی را خرد کنید. پس از نیم ­پز شدن گوشت، سیب ­زمینی و عدس ها را به همراه نمک و ادویه به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید بپزد. در مرحله آخر آلو و زعفران و آبغوره را بیافزایید و بگذارید جا بیافتد، سپس در ظرفی سرو و با پیاز داغ تزیین نمایید.

زمان مورد نیاز برای آماده سازی مواد حدود 15 دقیقه و زمان پخت 30 دقیقه است. خورشت مرجو از غذاهای خوشمزه شهر طالقان است و به دلیل گوشت و عدسی که دارد، سرشار از آهن است. اگر به کم خونی دچار هستید می توانید از این غذا در رژیم غذایی خود لذت ببرید. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .