آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

ماشاب|غذای محلی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

آش دوغ، از غذاهای اصیل و محلی آذربایجان غربی و سرشار از کلسیم، فسفر، پروتئین و ویتامین است. کباب بختیاری، یکی از کباب‌های سنتی و مشهور ایرانی است، که برای تهیه آن، از راسته گوسفندی یا فیله گوساله، و سینه مرغ استفاده می‌ شود. آش غلغل، از آش های محلی شوشتر به شمار می‌ رود، که بسیار خوشمزه و مفید است و حدود 3000 کیلو کالری انرژی دارد. این آش محلی خوشمزه را در این روزهای سرد سال بپزید و به همراه خانواده‌ تان از خوردن آن لذت ببرید. کلم پلو غذای محلی شیراز است که طعم بسیار خوبی دارد و به راحتی می تواند آن را به جای پلوهای مخلوط در رژیم غذایی قرار داد و از طعم آن لذت برد. دویماج، از غذاهای محلیِ استان آذربایجان شرقی است. آش شله، یکی از غذاهای منحصر به‌ فرد سنتی مشهد است. که هر ساله، به ویژه، در ماه‌ های محرّم و صفر با آداب و رسوم خاص معنوی طبخ می‌ شود.  قلیه ماهی غذایی کامل و خوشمزه از غذاهای محلی بوشهر می باشد که می تواند به عنوان خورشت در رژیم غذایی شما قرار گیرد و به دلیل ماهی موجود در آن سرشار از مواد مغذی است و اسیدهای چرب امگا3 دارد و می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند. آش ترخینه جزو غذاهای اصیل ایرانی و غذای سنتی کرمانشاه محسوب می شود ، ترخینه به شکل خمیری خشک است که از ترکیب بلغور گندم، دوغ، زردچوبه، فلفل سیاه، گل زرد و نعناع خشک تهیه می شود، شما می توانید ترخینه را از عطاری یا فروشگاه ها تهیه کنید.

ماشاب قم

۰۵

مرداد

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
ماش 1/5 پيمانه
لوبيا چشم‌ بلبلي و برنج و گندم 1/2 پيمانه از هر کدام
سيب زميني نگيني خردشده 1 عدد
كدو حلوايي نگيني خردشده عدس 1 پيمانه از هر کدام
گوشت ران يا گردن گوسفند با قلم پخته و ريش شده 200 گرم
پياز سرخ شده 3 عدد
زردچوبه، نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
آب گوشت ، كشك و نعناع به ميزان لازم
 

طرزتهيه:

برای تهیه این غذا در مرحله اول ماش، لوبیا چشم­ بلبلی، عدس، برنج و گندم را از شب قبل بخیسانید و سپس به همراه نصف پیاز سرخ شده و زردچوبه بگذارید که بپزد. در اواسط پخت، کدو حلوایی، سیب­ زمینی، آب گوشت، نمک و فلفل را به آن افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم قوام بیایید. سپس در ظرفی مناسب غذا را سرو کنید و بخشی از گوشت را با مواد ترکیب کنید و مقداری از گوشت ریش شده را به همراه پیاز داغ، کشک و نعناع برای تزیین استفاده کنید.

ماشاب غذای محلی و سنتی قم است که می تواند به راحتی در رژیم غذایی قرار بگیرد و برای پخت آن از گوشت ران یا گردن گوساله تهیه می کنند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .