| مواد لازم | مقدار |
| بادمجان قلمی بدون تخم | 5 عدد |
| مغز گردو ساییده شده | 300 گرم |
| رب انار | 2 قاشق سوپ خوری |
| پیاز داغ | 4 قاشق سوپ خوری |
| نمک، فلفل، زردچوبه و روغن | به میزان لازم |
مغز گردو را به همراه 2 تا 3 قاشق روغن تفت دهید و سپس پیاز داغ را به همراه زردچوبه به آن افزوده و به تفت دادن ادامه دهید. رب انار را در 2 تا 3 پیمانه آب حل کنید و به آن نمک و فلفل زده و به مواد اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد تا جا افتاده و روغن بیاندازد. در همین فاصله بادمجان ها را به صورت حلقه حلقه، پس از پوست کندن برش بزنید و سرخ کنید و به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید جا بیافتد. در انتها در ظرفی مناسب آن را سرو نمایید.
شش انداز بادمجان رشت غذایی ساده و خوشمزه است که در رژیم غذایی می تواند جایگزین مناسبی برای وعده شام به حساب بیاید.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
