آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

میگو|رژیم غذایی|مواد مغذی|پروتئین|سلنیم|ویتامین|مس|ید|کاهش وزن

مطالب مرتبط :

زعفران برای سرماخوردگی، سرفه، مشکلات معده، خونریزی رحم، بی‌ خوابی، نفخ معده و حتی بیماری‌ های قلبی دررژیم غذایی مناسب است. در واقع زعفران سرشار از منیزیم است که قند خون را تنظیم می‌ کند و به ساخت استخوان‌ ها، بافت‌ ها و هورمون‌ های جنسی کمک می‌ کند.  آش قاتقلی بجنورد یکی از غذاهای محلی خوشمزه است که برای سلامتی نیز اهمیت زیادی دارد. این غذا سبک و ساده بوده و در رژیم غذایی اهمیت بالایی دارد، چرا که به اندازه کافی کربوهیدرات و پروتئین کافی داشته و از طرفی وجود اسفناج به کمبود آهن و کم خونی نیز کمک می کند. كدو حلوایی، میوه‌ ای سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین A است، که به مقدار كمی كالری دارد (20 كالری انرژی در هر 100 گرم) و مصرف آن در غذا برای کاهش وزن بسیار مناسب است. کباب بختیاری، یکی از کباب‌های سنتی و مشهور ایرانی است، که برای تهیه آن، از راسته گوسفندی یا فیله گوساله، و سینه مرغ استفاده می‌ شود. کوفته تبریزی یکی از غذاهای معروف، قدیمی و پرطرفدار ایرانی است و ارزش غذایی بالایی دارد. خورش ساک یکی از خورشت ­های سنتی گرگان به حساب می ­آید و به طور معمول به همراه پلو یا زرشک پلو به خصوص در فصل تابستان در رژیم غذایی مصرف می شود. آبگوشت قنبید (قنبیت) یا همان کلم قمری از غذا های محلی استان قم است که به خاطر کلم موجود در آن از خواص غذایی بالایی در رژیم غذایی برخوردار است. مردم استان قم به خاطر شور بودن آب قم و خاصیت کلم قمری در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ ها در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و بعضی از پلو ها از کلم قمری استفاده می‌ کنند. آش کلم یا یرتخلی، غذای سنتی و محلیِ شهر ارومیه است. نام دیگر این غذا تورشوله آش نیز می‌ باشد.

میگو پلو بوشهر

۱۶

تیر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
میگو 300 گرم
برنج 3 لیوان
رب گوجه ­فرنگی 2 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
گشنیز خرد شده 3 قاشق غذا خوری
زعفران دم شده 1 قاشق غذا خوری
زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز و سیر خرد شده را در تابه ­ای ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید و در همین هنگام نمک، فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا طلایی شود. پس از این مرحله میگو ها که تمیز شست­­شو داده ­اید به پیاز و سیر اضافه کنید و بگذارید تفت بخورد. کمی که گذشت رب گوجه­ فرنگی را اضافه کنید و کمی که میگو ها تفت خوردند زعفران را به همراه یک لیوان آب جوش اضافه کنید، نگذارید میگو ها زیاد سرخ شوند، چرا که رنگشان تغییر خواهد کرد. پس از کم شدن آب غذا به آن گشنیز خرد شده، نمک و فلفل افزوده و کمی هم بزنید. سپس از روی شعله کنار بگذارید تا خنک شود.

ته قابلمه را کمی روغن بریزید و ته­دیگ مورد نظرتان را روی روغن و کمی زرد چوبه برای طلایی شدن قرار دهید و سپس برنج آبکشی را در قابلمه ریخته و لا به­ لای آن را از مواد آماده شده پر کنید و آخرین لایه را میگو بپوشانید. ابتدا شعله را زیاد کرده تا برنج شروع به بخار کردن کند و سپس با چنگال به آرامی مواد را بهم مخلوط کنید و یک لیوان آب و چند قاشق روغن را روی برنج بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم دم بکشد. سپس در ظرف مورد نظرتان سرو و نوش جان کنید.

  • مدت زمان طبخ غذا 100 دقیقه است.
  • مصرف میگو در رژیم غذایی می تواند مواد مغذی فرآوری را برای بدن فرآهم کند. میگو مقادیر قابل توجهی پروتئین دارد و سرشار از سلنیم، ویتامین B12، فسفر، کولین، مس و ید دارد که برای بدن مفید است. چربی میگو کم است و به همین دلیل برای کاهش وزن مناسب است، از طرفی حاوی ویتامین D و سایر ویتامین های B نیز می باشد.

اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .