آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

توگی سرداغی مشهد|خوشمزه|خراسان جنوبی|غذا|سلامتی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

کوفته نخودی از غذاهای محلی تویسرکان به حساب می آید که طعم عالی داشته و همانند سایر انواع کوفته برای وعده شام یا ناهار بسیار مناسب می باشد. این غذا دارای مواد مغذی بسیاری است که می تواند در رژیم غذایی مواد مورد نیاز بدن را تامین نماید. بامیه حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم، ویتامین B، ویتامین C، فولیک اسید و کلسیم است. همچنین کالری کمی دارد و سرشار از فیبر های خوراکی است. اخیرا فواید بامیه در رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفته است و تاثیر آن بر روی تنظیم دیابت نوع یک، دیابت نوع دو و همچنین دیابت بارداری ثابت شده است که می تواند قند خون را تنظیم نماید. غذای محلی شیراز آش انار است و نه تنها خوشمزه است بلکه برای شب یلدا نیز غذای مناسبی به حساب می آید. قرار دادن آن در رژیم غذایی به برنامه تان تنوع بخشیده و مواد مغذی را به بدن خود برسانید. پونه جایگزین مناسبی برای آنتی­ بیوتیک­ها محسوب شده و همچنین از نفخ و تعریق جلوگیری می­ کند. دم­نوش آن برای درمان سرماخوردگی، زکام، سردرد ها، مشکلات گوارشی، پایین آوردن دمای بدن به هنگام تب، تسکین گلو درد، بر طرف ­کننده حالت تهوع، درد های دوره قاعدگی، رفع بی­ خوابی در رژیم غذایی استفاده می­ شود. دیگچه مشهدی دسری بسیار خوشمزه است که می توان در رژیم غذایی هر چند وقت یکبار استفاده کرد.  كدو حلوایی، میوه‌ ای سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین A است، که به مقدار كمی كالری دارد (20 كالری انرژی در هر 100 گرم) و مصرف آن در غذا برای کاهش وزن بسیار مناسب است. قلیه ماهی غذایی کامل و خوشمزه از غذاهای محلی بوشهر می باشد که می تواند به عنوان خورشت در رژیم غذایی شما قرار گیرد و به دلیل ماهی موجود در آن سرشار از مواد مغذی است و اسیدهای چرب امگا3 دارد و می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند. آش ترخینه جزو غذاهای اصیل ایرانی و غذای سنتی کرمانشاه محسوب می شود ، ترخینه به شکل خمیری خشک است که از ترکیب بلغور گندم، دوغ، زردچوبه، فلفل سیاه، گل زرد و نعناع خشک تهیه می شود، شما می توانید ترخینه را از عطاری یا فروشگاه ها تهیه کنید.

توگی سرداغی مشهد

۲۱

اردیبهشت

مواد لازم برای 3 نفر:

مواد لازم مقدار
پیازداغ ۳ قاشق چای­خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای­خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گوشت چرخ ­کرده ۲۵۰ گرم
آب ۵۰۰ میلی­ لیتر
ارزن خوراکی بدون پوست ۳۰۰ گرم
عدس پخته ۱۰۰ گرم
کشک ۲۵۰ گرم
سیر داغ ۳ قاشق سوپ­خوری
نعناع داغ ۱ قاشق سوپ­خوری
زعفران حل کرده در آب ۲ قاشق سوپ­خوری

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را در قابلمه­ای قرار داده و پیازداغ، زردچوبه، نمک و فلفل را به آن اضافه کند و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید گوشت با حرارت ملایم تفت بخورد. حال آب را به مواد اضافه کرده، اجازه دهید به جوش آید، و پس از به جوش آمدن ارزن را اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه دیگر بجوشد تا پخته شود. سپس عدس پخته را اضافه کرده و کمی هم بزنید. سپس قابلمه را از روی شعله برداشته و کشک را بیافزایید و پس از مخلوط شدن کشک، دوباره ظرف را روی شعله قرار دهید و به آرامی هم بزنید. کمی که گذشت، شعله را خاموش کنید، درب قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه صبر کنید. برای سرو این غذا آن را به همراه سیر داغ، نعناع داغ، پیازداغ، زعفران و کشک تزیین نموده و میل نمایید.

توگی سرداغی مشهد از غذاهای خوشمزه خراسان جنوبی است. این غذای خوشمزه از ارزش، گوشت، کشک تشکیل می شود که برای سلامتی مفید بوده و می تواند در رژیم غذایی شما مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را تامین کند.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .