آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

روکولا|ماده غذایی|ویتامین K|سلامت|فولات|رژیم غذایی|سرطان

مطالب مرتبط :

کیبر ماده ای غذایی است که با قرار دادن آن در رژیم غذایی به راحتی فیبر دریافتی را افزایش دهید. این ماده غذایی در صورتی که به صورت کارخانه ای فرآوری شود نمک زیادی دارد، پس اگر می خواهید از آن استفاده کنید، و مبتلا به فشار خون هستید، حتما به مقدار مصرف توجه کنید چرا که می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد. کدو سبز سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است و به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد برای سلامت قلب مفید است. همچنین منبع غنی از پتاسیم به حساب می آید و در بهبود گوارش و هضم غذا موثر است، میزان کالری و کربوهیدرات آن کم است به همین دلیل پیشنهاد می شود در رژیم غذاییتان از این ماده مغذی بهره ببرید. پاستا در بسياري از موارد غذايي ساده است که سريع نيز آماده مي شود، به همين خاط اضافه کردن آن به رژيم غذايي زماني که وقت و يا حوصله کافي نداريد مناسب است. ماهی تن تاثیر قابل توجهی روی سلامتی قلب دارد و برای کاهش بیماری های قلبی عروقی ماهی تن سرشار از امگا3 است که منجر به کاهش اسید های چرب امگا6 و کلسترول در عروق خونی کاهش یابد. به کاهش وزن کمک کرده و سیستم ایمنی را بهبود بخشیده و انرژی و سلامت پوست رو افزایش می دهد.  ماهی هالیبوت، سرشار از پتاسیم، ویتامین D و کم‌چرب است. در هر 75 گرم از گوشت این ماهی، 439 میلی‌ گرم امگا 3 وجود دارد.  ماهي براي بهبود سلامتي در رژيم غذايي و کاهش وزن اهميت زيادي دارد، چرا که چربي کمي دارد و سرشار از پروتئين مي باشد، از طرفي اسيدهاي چرب امگا3 موجود در ماهي و ويتامين D و ويتامين B2 يا ريبوفلاويين موجود در آن جزو مواد ضروري که بدن مي بايست دريافت کند مي باشد. ماهی سالمون سرشار از اسید های چرب امگا3، منبع غنی از پروتئین و حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B می‌ باشد که با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود علاوه بر طعم لذیذ آن از خواص آن نیز می‌ توانید بهره‌مند شوید. استفاده از رژیم غذایی که شامل میوه و سبزیجات فراوان می شوند به کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف بیماری های مربوط به سبک زندگی امروزی کمک می کند و آووکادو در کاهش خطر ابتلا به چاقی، دیابت، بیماری های قلبی، سلامت پوست و مو، افزایش انرژی، کاهش وزن و سلامت بدن به طور کلی موثر است. 

سالمون کبابي به همراه توت فرنگي و روکولا (شابانک)

۰۳

مرداد

مواد لازم براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
سالمون 4 تکه يا 1 کيلو گرم
روغن زيتون تصفيه شده 1/4 پيمانه
نمک دريايي و فلفل به مقدار لازم
ليمو 2 عدد
سرکه بالزاميک 2 قاشق غذا خوري
سس خردل 1 قاشق غذا خوري
توت فرنگي 500 گرم
روکولا 300گرم
پياز قرمز نگيني 1/2
تره خرد شده 2 قاشق غذا خوري

طرز تهيه:

فر را از قبل با دماي 450 درجه بگذاريد تا گرم شود و ظرف فر را با يک کاغذ نسوز بپوشانيد. سالمون را شسته و با دستمال خشک کنيد و سپس کمي روغن زيتون، نمک و فلفل را روي آن بپاشيد. ليمو ها را حلقه اي برش بزنيد و روي هر تکه سالمون گذاشته و بگذاريد به مدت 10 تا 12 دقيقه بپزد. بستگي به قطر ماهي دارد.
در اين حين در ظرفي بالزاميک، خردل، روغن زيتون، نمک و فلفل را با هم ترکيب کنيد و تا زماني که مصرف نکرده ايد در يخچال نگه داريد.
توت فرنگي ها را از وسط ببريد و با روکولا و پياز قرمز مخلوط کنيد و در چهار بشقاب تقسيم کنيد و روي آن از سس بالزاميکي که درست کرده ايد بريزيد و روي اين مواد سالمون را قرار داده و با تره خرد شده تزيين کنيد.

روکولا ماده غذایی سرشار از ویتامین K که برای سلامت قلب، استخوان و پوست مفید است و همچنین دارای ویتامین C، B، فولات و مواد معدنی و املاح می باشد. همچنین مواد مغذی لازم برای داشتن چشمانی سالم نیز در این سبزی خوش طعم یافت می شود. از روکولا در رژیم غذایی تان بهره ببرید و در مقابل انواع سرطان ها بدن خود را بیمه کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .