مواد لازم | مقدار |
سس سالسا خانگي | 400گرم |
گشنيز خرد شده | 1/4 پيمانه |
پياز قرمز نگيني | 2 قاشق غذا خوري |
آووکادو خرد شده | 2 عدد |
فيله سالمون | 4 عدد يا 2 کيلوگرم |
نمک دريايي | به مقدار لازم |
فلفل سياه | به مقدار لازم |
روغن زيتون | 1 قاشق غذا خوري |
ليمو ترش | 2 عدد |
مواد لازم | مقدار |
سير | 1/5 تا 2 حبه |
جعفري | 2 مشت |
ريحان، نعناع، کبر و خيارشور | هر کدام 1/4 پيمانه |
سرکه سفيد و قرمز | 4 تا 5 قاشق |
خردل | 1 قاشق غذا خوري |
روغن زيتون تصفيه شده | 8 قاشق غذا خوري |
براي تهيه سس سالسا همه اين مواد را در غذا ساز و يا ميکسر بريزيد.
در يک ظرف سس سالسا، گشنيز، پياز قرمز و آووکادو را با هم ترکيب کنيد و کنار بگذاريد.
ماهي تابه بزرگي را روي شعله کم بگذاريد تا داغ شود. در همين حين سالمون را با پارچه و يا دستمال کمي خشک کرده و نمک و فلفل بزنيد. سپس روغن را به ماهي تابه اضافه کنيد و پس از داغ شدن ماهي را از طرف پوست در تابه قرار دهيد. براي مدت 4 تا 5 دقيقه هر طرف را بپزيد. ماهي را با يک قاشق پر از سس سالسا و کمي آب ليموي تازه سرو کنيد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com