میگو منبع منحصر به فردی از کاروتونیدها، سلنیوم و ویتامین B12 است و همچنین مقادیر قابل توجهی پروتئین، فسفر، مس و ید دارد و به عنوان سالم ترین غذای دنیا به حساب می آید. از طرفی به دلیل کالری پایینی که دارد برای قرار گرفتن در رژیم غذایی و کاهش وزن، گزینه ای بسیار مناسب است.
| مواد لازم | مقدار |
| پاستاي فتوچيني | 226 گرم |
| مارچوبه | 450 گرم |
| فلفل قرمز دلمه اي خرد شده | 1/2 پيمانه |
| سس پستو | 1/4 پيمانه |
| روغن زيتون | 2 قاشق چايخوري |
| ميگوي خام و پوست کنده | 450 گرم |
| آب | 1 پيمانه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
پاستاي فتوچيني را بر اساس دستور تهيه براي 3 دقيقه کمتر از زمان روي بسته بپزيد. سپس مارچوبه خرد شده را اضافه کرده و بگذاريد براي 3 دقيقه بيشتر بپزند تا مارچوبه ها نرم شوند. 1/4 پيمانه آب درون قابلمه را کنار بگذاريد و فتوچيني و مارچوبه را آبکش کنيد. فلفل قرمز و سس پستو را نيز به مارچوبه ها اضافه کنيد و روي آن را بپوشانيد تا گرم بماند.
روغن را در تابه اي بزرگ گرم کنيد و سپس ميگو را اضافه کنيد و براي 3 تا 4 دقيقه تا زماني که رنگش صورتي شود تفت دهيد. سپس آب را اضافه کنيد و حرارت را زياد کنيد و بگذاريد براي 3 دقيقه بجوشد. پاستا و ميگو و 1/4 پيمانه آبي را که کنار گذاشته ايد به پاستا اضافه کنيد، بگذاريد کمي آبش تبخير شود و سپس ادويه زده و سريعا سرو کنيد.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
