ورود به اپلیکیشن
سالاد لوبیا سیاه و کینوآ را گیاهخواران می توانند در رژیم غذایی قرار دهند و به دلیل پروتئینی که دارد می تواند به ماهیچه سازی کمک کند.
مواد لازم براي 4 نفر:
| مواد لازم | مقدار |
| آب | 1/5 پيمانه |
| کينوآ | 1 پيمانه |
| زيره | 1 قاشق چايخوري |
| روغن زيتون | 4 قاشق غذاخوري |
| سرکه برنج | 2 قاشق غذاخوري |
| نمک | 1/4 قاشق چايخوري |
| فلفل سياه | 1/4 قاشق چايخوري |
| کلم خرد شده | 4/5 پيمانه |
| پياز قرمز | 1/2 پيمانه |
| فلفل پابلونو | 1 عدد |
| لوبيا سياه | 425 گرم |
| فلفل قرمز | 2 قاشق چايخوري |
| پنير چدار رنده شده | 1 پيمانه |
| سس سالسا | 1/2 پيمانه |
طرز تهيه:
آب را در تابه اي بريزيد و بگذاريد به جوش بيايد، کينوآ را اضافه کنيد و سپس اجازه دهيد با حرارت ملايم براي 15 دقيقه بجوشد. سپس با چنگال کمي کينوآ را هم بزنيد و سپس زيره را اضافه کنيد و بعد از روي حرارت برداريد و بگذاريد خنک شود. در همين حين مي توانيد 2 قاشق روغن زيتون، سرکه، نمک و فلفل را در کاسه اي مخلوط کنيد و سپس کلم و پياز را اضافه کنيد و بگذاريد در مواد طعم دار شود.
در اين مرحله دو قاشق باقي مانده روغن زيتون را روي حرارت ملايم در تابه اي گرم کنيد و سپس فلفل پابلونو را اضافه کنيد و بگذاريد 2 تا 3 دقيقه تفت بخورد، بعد لوبيا و فلفل قرمز را اضافه کنيد، به تفت دادن ادامه دهيد و پس از 2 دقيقه از روي حرارت برداريد. سپس در هر کاسه 3/4 پيمانه کينوآ، 1/2 پيمانه لوبيا، 1/4 پيمانه پنير اضافه کنيد و روي آن کلم و 2 قاشق غذاخوري سس سالسا بريزيد.
سالاد لوبیا سیاه و کینوآ را گیاهخواران می توانند در رژیم غذایی قرار دهند و به دلیل پروتئینی که دارد می تواند به ماهیچه سازی کمک کند.