اين مافين هاي خوشمزه غذاي کاملي براي وعده ناهار يا صبحانه در رژیم غذایی شما به شمار مي روند. اکثر دستور هاي غذايي املت همراه با سرخ کردن سبزيجات است ولي ما اين کار را براي صرفه جويي در وقت کنار گذاشته و با اين کار 50% خواص موجود در سبزيجات حفظ مي شود و همچنين از اضافه کردن گوجه فرنگي به اين دليل غذا را آبکي مي کند نيز صرف نظر شده است. از طرفي سعي نکنيد املت را فقط با سفيده تخم مرغ درست کنيد چرا که چربي هاي اشباع شده موجود در زرده تخم مرغ براي جذب مواد مغذي موجود در آن غذا ضروري هستند.
| مواد لازم | مقدار |
| تخم مرغ | 8 عدد |
| نمک دريايي | 2نوک انگشت |
| فلفل سياه | 1 نوک انگشت |
| هويج يا کدو سبز رنده شده | 3 عدد |
| فلفل قرمز، پياز رازيانه، لوبيا سبز خرد شده | يک پيمانه |
| پياز يا پيازچه | 1 عدد |
| سير | 1 بوته |
| ادويه | به مقدار لازم |
| پنير رنده شده (چدار، پارمزان و پنير محلي و ...) | 1/4 پيمانه |
فر را از قبل با دماي 190 درجه سانتي گراد گرم کنيد و سيني مافين را با روغن کرمانشاهي و يا کره آب شده اسپري کنيد و يا اينکه مي توانيد از کاغذ روغني استفاده کنيد.
تخم مرغ ها را به طور کامل هم زده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و تمام سبزيجات خرد شده را درون آن ریخته و هم بزنيد. سپس اين مواد را درون ظرف مافين بريزيد و به مدت 12 دقيقه بگذاريد که بپزد سپس بيرون آورده و پنير را روي مافين ها قرار داده و دوباره تا زماني که طلايي شود در فر قرار دهيد. اگر مي خواهيد برشته تر شود مي توانيد زمان بيشتري بگذاريد در فر بماند.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com
