آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

برگر|برگر کدو سبز و نخود|گياهي|ديابت|سلامت قلب|رژيم غذايي

مطالب مرتبط :

کینوآ منبع غنی از پروتئین و فیبر می باشد. از طرفی به دلیل آهن، منیزیم و ویتامین B2 موجود در آن مصرف آن در رژیم غذایی ضروری است. هر 1 و 1/3 پيمانه از اين سالاد 244 کالري، 11 گرم چربي، 5 گرم فيبر، 29 گرم کربوهيدرات، 10 گرم پروتيئن دارد.   لوبیا ها منبع غنی از پروتئین در رژیم غذایی هستند، همچنین دارای کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد و املاح معدنی از جمله مس، فولات، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و زینک می باشد. سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین B6، ویتامین C، و D است که می تواند به ساختن استخوان هایی سالم کمک کند. از طرفی به دلیل آهن موجود در آن برای بهبود سیستم ایمنی بدن مفید است و همچنین سیب زمینی شیرین منبع غنی از منیزیم است که خاصیت ضد استرس دارد و به شما آرامش می بخشد. قرار دادن آن در رژیم غذایی فواید زیادی برای بدن خواهد داشت. هر فلافل برگر داراي 266 کالري مي باشد. نخود سرشار از فيبر، پتاسيم، ويتامين C، ويتامين B6 و ساير مواد مغذي است. اين مواد مغذي مي توانند سطح کلسترول را در خون پايين آورده و در نتيجه خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد. از طرفي تحقيقات نشان مي دهد که مصرف نخود در رژيم غذايي به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. تاکوی کدو تنبل و لوبیا غذای گیاهی خوش طعمی است که همه می توانند از آن لذت ببرند، هر دو عدد از این تاکوها، 422 کالری دارد و وعده ی مناسبی برای افرادی است که از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی می کنند. سالاد بودا به همراه سس تاهینی غذایی گیاهی است که برای گیاهخوارن وعده ای مناسب به حساب می آید. در واقع در این غذا پروتئین و کربوهیدرات به مقدار کافی قرار داده شده است و همانطور که از اسم آن مشخص است غذایی است برای حفظ انرژی و افزایش قدرت بدنی که بودا تمایل به خوردن آن را داشته است. این سالاد را که همانند رنگین کمان، رنگارنگ است را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از فواید آن برای کاهش وزن بهره ببرید. ... سالاد گوجه فرنگي و تربچه سرشار از مواد مغذی و پروتئین است و می تواند برای افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری را دنبال می کنند مناسب باشد، همچنین این سالاد برای افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند نیز مناسب است و می تواند به روند لاغری این افراد کمک کند. ساندویچ لوبیای گیاهی برای گیاهخواران و رژیم غذایی این افراد بسیار مناسب می باشد. این غذا پروتئین زیادی داشته و می تواند به ماهیچه سازی کمک کند. 

برگر کدو سبز و نخود گیاهی

۰۴

تیر

مواد لازم براي 4 نفر:

مواد لازم مقدار
ارده 4 قاشق غذاخوري 
آب ليمو 1 قاشق غذاخوري
ميسو سفيد 3 قاشق غذاخوري
پودر سير 1 و 1/4 قاشق چايخوري
پودر پياز 1 و 1/4 قاشق چايخوري
فلفل سياه 1 و 1/4 قاشق چايخوري
آب 2 قاشق غذاخوري
تره خرد شده 1 قاشق چايخوري
نخود پخته 425 گرم
زيره 1 قاشق چايخوري
نمک 1/4 قاشق چايخوري
برگ جعفري 1/4 پيمانه
کدو سبز رنده شده 1/2 پبمانه
جو 1/3 پيمانه
روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري
نان برگر 4 عدد
روکولا 1 پيمانه
گوجه فرنگي 4 حلقه 

طرز تهيه:

براي تهيه اين برگر ابتدا 2 قاشق غذاخوري ارده، آب ليمو، 1 قاشق چايخوري ميسو، 1/2 قاشق چايخوري پودر سير، 1/4 قاشق چايخوري پودر پياز و 1/4 قاشق چايخوري فلفل سياه را در کاسه اي ريخته و با هم مخلوط کنيد و کم کم آب را به آن اضافه کنيد تا خميري به دست آيد. 1 قاشق چايخوري تره اضافه کنيد و بگذاريد کنار تا استراحت کند.
نخود، زيره، نمک و باقي مانده ارده را به همراه 2 قاشق چايخوري ميسو، 1 قاشق چايخوري پودر پياز، 1 قاشق چايخوري فلفل و 3/4 قاشق چايخوري پودر پياز را در مخلوط کن يا غذاساز بريزيد تا کاملا ترکيب شوند. سپس 2 قاشق غذاخوري تره را نيز اضافه کنيد تا کاملا مخلوط کنيد.
کدو را در پارچه اي پيچيده کمي فشار دهيد تا آب اضافي آن گرفته شود، و سپس به همراه جو به مخلوط نخود اضافه کنيد و با دست ورز دهيد و 4 عدد برگر درست کنيد.
با روغن اين 4 عدد برگر را سرخ کنيد براي مدت 4 تا 5 دقيقه. سپس با سس ارده، روکولا و گوجه فرنگي سرو کنيد.


برگر کدو سبز و نخود غذايي گياهي است که مي توان آن را با سس خامه اي ارده سرو کرد و علاوه بر آن سبزيجاتي که به همراه آن سرو مي شوند مي توانند تمام مواد مغذي که بدن نياز دارد در اختيارش قرار دهند. اين غذا براي افراد مبتلا به ديابت و کساني که ميخواهند سلامت قلب خود را تضمين کنند جايگزين سالمي است و مي تواند به راحتي در رژيم غذايي قرار بگيرد.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .