کالری | کربوهیدرات | چربی | پروتئین | فیبر |
584 | 20.5 گرم | 39.9 گرم | 37.2 گرم | 6.6 گرم |
مواد لازم | مقدار |
باقلا | 100 گرم |
پنیر هالومی | 225 گرم |
مارچوبه | 1 دسته کوچک |
کدو سبز | 2 عدد |
موسیر | 2 عدد |
روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
گوجهفرنگی گیلاسی | 200 گرم |
پونه کوهی و جعفری | به مقدار لازم |
باقلا را در کاسهای بزرگ بریزید، آبِ داغ را به آن اضافه کرده و روی کاسه را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه به حال خود بماند. سپس، باقلاها را به آب سرد انتقال داده و پوست بکنید.
مارچوبه و پنیر هالومی را به قطعاتی با ضخامت 1 سانتیمتر برش بزنید.
کدوها را نیز از طول برش بزنید.
یک تابهی شیار دار را روی حرارت قرار دهید. هر سمت پنیر را به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که به راحتی از شیارهای کف ماهیتابه جدا شوند، بپزید. اگر سینی فر ندارید، پنیر را در یک تابهی معمولی حرارت دهید تا قهوهای رنگ شود.
موسیر و گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید. برگهای پونه و جعفری را از ساقه جدا کرده و خیلی ریز خرد کنید. مخلوط را به خوبی هم زده و آن را با نمک و فلفل مزهدار و به پنیر اضافه نمایید.
لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید
design by Shemiranweb.com