آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

کینوآ|پروتئین|فیبر|آهن|منیزیم|ویتامین|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

آرتیشو گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان است که قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند در جلوگیری از سرطان موثر باشد. همچنین ترکیبات موجود در آرتیشو در مقابله با بیماری های قلبی عروقی، پاکسازی کبد و دستگاه گوارش نقش بسزایی دارند و به این دلیل که منبع غنی از فیبر به حساب می آیند به شما در کاهش وزن و کنترل دیابت نیز کمک خواهند کرد.  لوبیای سفید خاصیت ضد سرطانی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر هستند. همچنین با قرار دادن لوبیای سفید در رژیم غذاییتان قلبی سالم داشته باشید. همچنین بر روی عملکرد های شناختی مغز تاثیر مثبت می گذارد و منبع غنی برای پروتئین به حساب می آید. الویه از غذا های سنتی کشور روسیه است که به مرور زمان در کشور ما نیز محبوب شده است، غذایی خوش طعم که به طور معمول بر سر سفره افطار از آن استفاده می شود. الویه گیاهی ترکیبی است که گیاهخواران نیز می توانند با استفاده از آن از طعم الویه لذت ببرند. سالاد بودا به همراه سس تاهینی غذایی گیاهی است که برای گیاهخوارن وعده ای مناسب به حساب می آید. در واقع در این غذا پروتئین و کربوهیدرات به مقدار کافی قرار داده شده است و همانطور که از اسم آن مشخص است غذایی است برای حفظ انرژی و افزایش قدرت بدنی که بودا تمایل به خوردن آن را داشته است. این سالاد را که همانند رنگین کمان، رنگارنگ است را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از فواید آن برای کاهش وزن بهره ببرید. ... اکثر دستور هاي غذايي املت همراه با سرخ کردن سبزيجات است ولي ما اين کار را براي صرفه‌ جويي در وقت کنار گذاشته و با اين کار 50% خواص موجود در سبزيجات حفظ مي‌ شود و همچنين از اضافه کردن گوجه ‎فرنگي به اين دليل غذا را آبکي مي‌ کند نيز صرف نظر شده است. لوبیا ها منبع غنی از پروتئین در رژیم غذایی هستند، همچنین دارای کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد و املاح معدنی از جمله مس، فولات، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و زینک می باشد. سالاد ماکارونی و آووکادو در رژیم غذایی می تواند علاوه بر تامین مقدار کربوهیدرات لازم بدن، به مقدار کافی فیبر و پروتئین مورد نیاز بدن را نیز تامین کند، از طرفی این غذا برای افراد گیاهخوار و کسانی که می خواهند در روند کاهش وزن خود تغییرات ایجاد نمایند مناسب است. فواید بادنجان شامل کاهش وزن، مدیریت دیابت، کاهش استرس و جلوگیری از سرطان می باشد. این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم و خواص آن لذت ببرید.

سالاد کينوآ و توفوی دودی

۲۷

تیر

مواد لازم براي 6 نفر:

مواد لازم مقدار
آب دو پيمانه
نمک 3/4 قاشق چايخوري جداگانه
کينوآ 1 پيمانه
آب ليمو 1/4 پيمانه 
روغن زيتون 3 قاشق غذا خوري
سير نگيني 2 حبه کوچک
فلفل سياه 1/4 قاشق چايخوري
توفوي کبابي 200 گرم
فلفل دلمه اي زرد 1 عدد کوچک
گوجه گيلاسي 1 عدد
خيار خرد شده 1 پيمانه 
جعفري خرد شده 1/2 پيمانه 
نعناع خرد شده 1/2 پيمانه

طرز تهيه:

آب را به جوش بياوريد و 1/2 قاشق چايخوري نمک را به آن اضافه کنيد و سپس کينوآ را اضافه کنيد و بگذاريد بجوشد تا زماني که بپزد، اين روند حدود 15 تا 20 دقيقه طول مي کشد. سپس کينوآ را در سيني پخش کنيد و بگذاريد براي 10 دقيقه خنک شود.
در همين حين، آب ليمو، سير، روغن، 1/4 قاشق چايخوري نمک و فلفل را در ظرفي مخلوط کنيد. کينوآ، فلفل دلمه اي، توفو، گوجه، خيار، جعفري و نعناع را اضافه کنيد و مخلوط کنيد. 
 

هر 1 و 1/3 پيمانه از اين سالاد 244 کالري، 11 گرم چربي، 5 گرم فيبر، 29 گرم کربوهيدرات، 10 گرم پروتيئن دارد.
کینوآ منبع غنی از پروتئین و فیبر می باشد. از طرفی به دلیل آهن، منیزیم و ویتامین B2 موجود در آن مصرف آن در رژیم غذایی ضروری است. 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .