آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

اگردک|نان|صبحانه|برنامه غذایی|همدان|کرج|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

تهچین شهمیرزادی غذایی خوشمزه و خوش طعم می باشد، و در رژیم غذایی می توان آن را جایگزین پلو مرغ و خوراک مرغ کرد. آش ترخینه جزو غذاهای اصیل ایرانی و غذای سنتی کرمانشاه محسوب می شود ، ترخینه به شکل خمیری خشک است که از ترکیب بلغور گندم، دوغ، زردچوبه، فلفل سیاه، گل زرد و نعناع خشک تهیه می شود، شما می توانید ترخینه را از عطاری یا فروشگاه ها تهیه کنید. نازخاتون مازندران از غذاهای معمول شمالی به حساب می آید که در کنار غذاهای دیگر به عنوان ترشی یا به عنوان خورشت استفاده می شود که می توان با قرار دادن آن در رژیم غذایی به برنامه غذایی تنوع بخشید. این غذا در هر 100 گرم 50 کالری دارد و غذایی کم کالری و پروبیوتیک می باشد و برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مناسب است. برویشین ترش از غذاهای محلی و خوشمزه کردستان است و از آنجایی که ترکیبات مختلفی از جمله غلات و میوه های خشک را در بر میگیرد نه تنها برای سلامتی مناسب بوده بلکه می تواند روی روند کاهش وزن با دفع مواد زائد و مقابله با یبوست در رژیم غذایی موثر است. آش اوماج، جزو آش های سنتی و پر طرفدار تبریز است که به طور معمول در فصول سرما تهیه می شود. می توانید این آش را برای پیشگیری از سرما خوردگی در رژیم غذایی خود قرار دهید. شش انداز بادمجان رشت غذایی ساده و خوشمزه است که در رژیم غذایی می تواند جایگزین مناسبی برای وعده شام به حساب بیاید. خورش ساک یکی از خورشت ­های سنتی گرگان به حساب می ­آید و به طور معمول به همراه پلو یا زرشک پلو به خصوص در فصل تابستان در رژیم غذایی مصرف می شود. جگر سیاه منبع غنی از پروتئین و آهن است و می تواند به شما در درمان کم خونی و کاهش وزن در یک رژیم غذایی سالم کمک کند.

نان اگردک کرج

۱۹

تیر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
شیر 2 پیمانه
آرد 4 پیمانه
روغن مایع  1/4 پیمانه
زرده تخم مرغ 2 عدد
مایه خمیر 1 قاشق چایخوری
بیکنیگ پودر  1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

زرده تخم ­مرغ و روغن مایع را با هم مخلوط کرده و سپس شیر ولرم را اضافه کرده و هم بزنید. سپس مواد خشک از جمله آرد، شکر، مایه خمیر و بکینگ پودر را نیز با یکدگیر مخلوط کرده و کم کم به شیر و تخم­ مرغ ­ها اضافه کنید. وقتی مواد کمی خودش را گرفت، شروع به ورز دادن کنید و مواد خشک را نیز کم کم اضافه کنید این کار را تا جایی که مواد به دستتان نچسبد ادامه دهید. سپس خمیر آماده را کمی روغن مالی کرده و در ظرفی درپوش دار  یا در کاسه ­ای که سلفون کشیده­ اید قرار داده و در جایی برای استراحت به مدت 2 ساعت قرار دهید. پس از این دو ساعت ابتدا خمیر را با انگشتانتان فشار دهید و امتحان کنید که آیا به حالت اول باز می­ گردد یا خیر، اگر بازنگشت یعنی خمیر ما آمده است در غیر این صورت بگذارید باز هم استراحت کند.

روی سینی یا کابینت را آرد بپاشید و خمیر را در اندازه­ های کوچک -پرتقال- جدا کنید و به ضخامت نیم تا یک سانتی­ متر خمیر را با وردنه صاف کنید. در صورت تمایل این خمیر را می توان در ابعاد مختلف و در اشکال مختلف قالب بزنید. تابه ­ای گود برداشته آن را تا بخشی از روغن پر کرده بگذارید روغن داغ شود. سطح روغن باید بالاتر از زخامت خمیرها باشد، پس از داغ شدن روغن شعله را کم و ملایم کنید. پس از تکاندن آرد اضافی از خمیر آن­ها را در روغن سرخ کنید. پس از آنکه هر دو طرف آن سرخ و طلایی شد، نان محلی ما آماده است.

  • زمان آماده سازی مواد حدود 2 ساعت و 30 دقیقه و زمان پخت 30 دقیقه است.

  • اگردک از نان های خوشمزه ای است که می توانید برای وعده صبحانه در برنامه غذایی خود از آن استفاده کنید. هر 100 گرم از این نان 243 کالری دارد. اگردک نان محلی استان همدان است و در شهرهایی همچون کرج، قزوین و زنجان استفاده می شود. اگر این نان را در رژیم غذایی خود قرار می دهید به کالری آن دقت کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .