آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

اگردک|نان|صبحانه|برنامه غذایی|همدان|کرج|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

طبخ این آش ساده و خوشمزه نکته‌هایی دارد، که هنگام تهیه آش باید به آن‌ها دقت داشت. خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی­ ها پخته می­ شود. نازخاتون مازندران از غذاهای معمول شمالی به حساب می آید که در کنار غذاهای دیگر به عنوان ترشی یا به عنوان خورشت استفاده می شود که می توان با قرار دادن آن در رژیم غذایی به برنامه غذایی تنوع بخشید. این غذا در هر 100 گرم 50 کالری دارد و غذایی کم کالری و پروبیوتیک می باشد و برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مناسب است. مانی پلو دامغان غذایی خوشمزه و مجلسی که می توانید هر چند وقت یکبار در رژیم غذایی خود از آن استفاده کنید. آش کلم یا یرتخلی، غذای سنتی و محلیِ شهر ارومیه است. نام دیگر این غذا تورشوله آش نیز می‌ باشد. کباب سرداشی همدان غذایی اصیل و خوشمزه است که می تواند جایگزین مناسبی برای کباب کوبیده در رژیم غذایی باشد. دویماج، از غذاهای محلیِ استان آذربایجان شرقی است. نافله خوزستان از غذاهای خوشمزه ایست که مطمئن باشید پس از یکبار درست کردن برای همیشه در برنامه غذاییتان قرار می گیرد. 

نان اگردک کرج

۱۹

تیر

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
شیر 2 پیمانه
آرد 4 پیمانه
روغن مایع  1/4 پیمانه
زرده تخم مرغ 2 عدد
مایه خمیر 1 قاشق چایخوری
بیکنیگ پودر  1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

زرده تخم ­مرغ و روغن مایع را با هم مخلوط کرده و سپس شیر ولرم را اضافه کرده و هم بزنید. سپس مواد خشک از جمله آرد، شکر، مایه خمیر و بکینگ پودر را نیز با یکدگیر مخلوط کرده و کم کم به شیر و تخم­ مرغ ­ها اضافه کنید. وقتی مواد کمی خودش را گرفت، شروع به ورز دادن کنید و مواد خشک را نیز کم کم اضافه کنید این کار را تا جایی که مواد به دستتان نچسبد ادامه دهید. سپس خمیر آماده را کمی روغن مالی کرده و در ظرفی درپوش دار  یا در کاسه ­ای که سلفون کشیده­ اید قرار داده و در جایی برای استراحت به مدت 2 ساعت قرار دهید. پس از این دو ساعت ابتدا خمیر را با انگشتانتان فشار دهید و امتحان کنید که آیا به حالت اول باز می­ گردد یا خیر، اگر بازنگشت یعنی خمیر ما آمده است در غیر این صورت بگذارید باز هم استراحت کند.

روی سینی یا کابینت را آرد بپاشید و خمیر را در اندازه­ های کوچک -پرتقال- جدا کنید و به ضخامت نیم تا یک سانتی­ متر خمیر را با وردنه صاف کنید. در صورت تمایل این خمیر را می توان در ابعاد مختلف و در اشکال مختلف قالب بزنید. تابه ­ای گود برداشته آن را تا بخشی از روغن پر کرده بگذارید روغن داغ شود. سطح روغن باید بالاتر از زخامت خمیرها باشد، پس از داغ شدن روغن شعله را کم و ملایم کنید. پس از تکاندن آرد اضافی از خمیر آن­ها را در روغن سرخ کنید. پس از آنکه هر دو طرف آن سرخ و طلایی شد، نان محلی ما آماده است.

  • زمان آماده سازی مواد حدود 2 ساعت و 30 دقیقه و زمان پخت 30 دقیقه است.

  • اگردک از نان های خوشمزه ای است که می توانید برای وعده صبحانه در برنامه غذایی خود از آن استفاده کنید. هر 100 گرم از این نان 243 کالری دارد. اگردک نان محلی استان همدان است و در شهرهایی همچون کرج، قزوین و زنجان استفاده می شود. اگر این نان را در رژیم غذایی خود قرار می دهید به کالری آن دقت کنید.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .