آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

پونه|آنتی بیوتیک|نفخ|دمنوش|سردرد|بی خوابی|رژیم غذایی

مطالب مرتبط :

نافله خوزستان از غذاهای خوشمزه ایست که مطمئن باشید پس از یکبار درست کردن برای همیشه در برنامه غذاییتان قرار می گیرد.  غذاهایی که با ماهی و میگو طبخ می شوند سرشار از اسیدهای چرب امگا3 هستند، و می تواند در سطح کاهش وزن و تغذیه شما اثر مثبت می گذارد. هواری هرمزگان یکی از غذاهای خوشمزه ایست که می توانید در رژیم غذایی خود قرار دهید تا از فواید آن بهره مند شوید. شش انداز بادمجان رشت غذایی ساده و خوشمزه است که در رژیم غذایی می تواند جایگزین مناسبی برای وعده شام به حساب بیاید. یکی از غذاهای سنتی اصفهان که امروزه کمتر پخت می ­شود، قرمزه نخودچی است. این غذا را می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید و به برنامه غذایی خود تنوع ببخشید. خورشت ریواس یکی از غذاهای سنتی استان کردستان به حساب می ­آید که از دلایل آن می­توان به رویش فراوان گیاه ریواس در کوهستان های کردستان اشاره کرد. در سیستان و بلوچستان اوجیزک در واقع به نوعی آبگوشت است، با این تفاوت که گوشت ندارد.  لونگی غذایی خوشمزه از دیار رشت است. از ماهی در رژیم غذایی می توان به عنوان جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز استفاده کرد و مصرف یک بار در هفته ماهی می تواند به کاهش وزن کمک کند. کدو حلوایی از نظر غذایی در رژیم غذایی در جایگاه بالایی قرار دارد و سرشار از ویتامین A و سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و می تواند ریسک بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و همچنین ویتامین هایی که دارید باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می شود و دارای ویتامین A، لوتئین و زاگزانتین دارد که می تواند به سلامت چشم کمک کند، از طرفی به دلیل کالری پایینی که دارد به کاهش وزن کمک می کند.

آش گندم

۱۷

تیر

مواد لازم در روش اول برای 12 نفر :

مواد لازم در روش اول مقدار
پیاز داغ 5 قاشق غذا خوری
سیر داغ 3 قاشق غذا خوری
نخود آش 250 گرم
لوبیا چیتی 250 گرم
گندم پوست ­کنده 400 گرم
سبزی­ های آش 1 کیلوگرم
نعناع خشک 1 قاشق غذا خوری
کشک به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا از شب قبل حبوبات را در آب بخیسانید و سپس به همراه گندم بگذارید که بپزند. پس از نرم شدن حبوبات و گندم سبزی خرد شده، پیازداغ و سیر داغ را به آن اضافه کنید. (توجه شود که در هنگام درست کردن پیاز داغ و سیر داغ می ­بایست به آن زردچوبه و فلفل را اضافه کرد.) حال اجازه دهید که مواد با حرارت ملایم بپزند و پس از قوام آمدن، آن را در ظرفی سرو کرده و با کشک، پیاز داغ و نعناع داغ تزینن نمایید. می­ توانید برای طع م­دار شدن آش، کمی گوشت قرمز در هنگام اضافه کردن سبزی­ ها اضافه کنید. همچنین سبزی آش شامل جعفری، تره، گشنیز و اسفناج می ­باشد.

 

مواد لازم در روش دوم  برای 5 نفر:

مواد لازم در روش دوم مقدار
گندم پوست­ کنده 1/2 پیمانه
جو پوست ­کنده 1/3 پیمانه
نخود 1/3 پیمانه
عدس 1/3 پیمانه
ماش 1/3 پیمانه
سبزی آش 1 کیلوگرم
لوبیا سفید 1/3 پیمانه
لوبیا قرمز 1/3 پیمانه
لوبیا چیتی 1/3 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی 1/3 پیمانه
نمک ، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، روغن زیتون و پونه به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا حبوبات و گندم و جو را از شب قبل در آب بخیسانید و سپس همه آن­ها را برای مدت یک ساعت به همراه مقدار کافی از آب بگذارید به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بپزد. سپس سبزی خرد شده را به همراه ادویه ­های ذکر شده به مواد افزوده و ساعتی دیگر به مواد اجازه دهید که بپزند و پس از جا افتادن آن را در ظرفی سرو کرده و با روغن زیتون تزیین نمایید.

در رابطه با خواص پونه می­ توان گفت، که جایگزین مناسبی برای آنتی­ بیوتیک­ ها محسوب شده و همچنین از نفخ و تعریق جلوگیری می­ کند. دم­نوش آن برای درمان سرماخوردگی، زکام، سردرد ها، مشکلات گوارشی، پایین آوردن دمای بدن به هنگام تب، تسکین گلو درد، بر طرف ­کننده حالت تهوع، درد های دوره قاعدگی، رفع بی­ خوابی در رژیم غذایی استفاده می­ شود.


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .