دویماج تبریز

دویماج، از غذاهای محلیِ استان آذربایجان شرقی است.

دویماج، یکی از غذاهای محلیِ استان آذربایجان شرقی است. این غذا برای صبحانه و عصرانه، سریع آماده می‌شود و همراه با سبزی‌ خوردن و میوه‌ های تابستانی (انگور و هندوانه) بسیار لذیذ و دلچسب است.

مواد لازم برای سه نفر:

طرز تهیه:

1. نان‌ها را درون کاسه‌ای بزرگ ریزریز کنید.
2. کم‌کم دوغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. به همین ترتیب، دیگر مواد را هم اضافه نمایید.
3. وقتی خوب مواد با هم مخلوط شد، خامه را اضافه کنید. مواد را در دست گرفته و به شکل گرد یا بیضی کاملاً فشرده کنید تا کاملاً به هم بچسبد.
می‌توانید دویماج را با زیتون یا گوجه فرنگی تزئین نمایید.
این غذا برای صبحانه و عصرانه همراه با سبزی خوردن و انگور بسیار مفید است.