قروتو بجنورد

قروتو بجنورد غذای محلی به شمار می رود که به دلیل سبک بودن و کالری پایین در رژیم غذایی کاربردی است، می توانید در برنامه غذایی خود هر چند وقت یکبار از این غذای خوشمزه استفاده کنید.

مواد لازم برای 4 نفر:

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا ماست را هم بزنید تا کمی شل شود، بهتر است از ماست ترش استفاده کنید. سپس کشک را به ماست اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک­دست شوند. و به مخلوط ماست و کشک دو لیوان آب اضافه کنید تا به صورت مایع غلیظی در بیاید.

پیاز خرد شده را در روغن یا کره تفت دهید تا طلایی شود، سپس نعناع خشک و زردچوبه را افزوده و هم بزنید و در همین حین سبزی خردشده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش کمی تیره شود. پس از آن مغز گردو، شیرین­بیان و نمک را به سبزی اضافه کنید و در انتها مایع ماست و کشک رابه سبزی اضافه کنید و مرتباً هم بزنید و شعله گاز باید ملایم باشد، چرا که به دلیل ماست احتمال بریدن وجود دارد. وقتی به جوش آمد بگذارید حدود 10 دقیقه بجوشد و بعد غذا حاضر است. می­توانید این غذا را همانند آب­گوشت با نان ترید کرده و یا به صورت سوپ نوش جان نمایید.

قروتو بجنورد غذای محلی به شمار می رود که به دلیل سبک بودن و کالری پایین در رژیم غذایی کاربردی است، می توانید در برنامه غذایی خود هر چند وقت یکبار از این غذای خوشمزه استفاده کنید.