info@takandam.com

وبسایت رژیم درمانی آنلاین تک اندام

آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

بوریتوی املت توفو روش های خانگی برای درمان بی خوابی خواص کشمش سرما خوردگی در کودکان آیا نوشابه زیرو بخوریم یا نه؟ ماهی هایی که حتما باید بخورید خورشت سیب درختی لرستان اهمیت تغذیه در سرطان پستان قایرمه یاسوج نقش پروتئین بر پوست و مو چیست؟ علایمی که نشان می دهند به احتمال قوی فیبر زیادی مصرف کرده اید تاثیر خوردن سیب در دوران بارداری بر سلامت جنین چطوری سریع وزن کمک کنم؟ دوغ پای زاهدان آش بلغور ارومیه
آش سماق اصفهان ناگت مرغ با سس باربيکيو علل پوکی استخوان تاثیر لبنیات بر سلامت استخوان تاثیر یائسگی بر وزن خانم ها چلو دیزی کاشان ده روش موثر در از بین بردن اسکار به جای مانده از آکنه و جوش چطور بهترین کرم را برای پوستتان انتخاب کنیم؟ غذاهای مورد علاقه جنین شما در دوران بارداری آیا آجیل برای کاهش وزن مناسب است؟ مافين املت ساده و ارزان وزن اضافه کنید. ماهي تيلاپيا و پارمزان کاهش ترک های پوستی با رژیم غذایی صاحب وردان
در زمان اسهال و استفراغ، کودکان چه باید بخورند؟ چطورخودمان در منزل پولیپ رحم را درمان کنیم؟ آیا نوشابه زیرو بخوریم یا نه؟ غذاهایی که در هنگام گلودرد نباید بخورید آش شوربای اصفهانی درمان سنتی پولیپ روده مواد غذایی که مانع جذب آهن می شوند رژیم غذایی که باید برای پولیپ روده رعایت کنید واسابی و خواص آن منابع طبیعی ویتامین B6 سرد مزاج ها چه باید بخورند؟ تغذیه مناسب در زمان ابتلا به برونشیت ماست و زردچوبه برای لاغری عناب و اثر آن بر کاهش وزن خواص گیاه زبان گنجشک

کلمات کلیدی :

خورش|خورش ساک|رژیم غذایی|اسفناج|آهن

مطالب مرتبط :

خورشت بامیه، سرشار از ویتامین C است. بامیه منبع بسیار خوبی از فیبر، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K و آنتی‌ اکسیدان است. هر 100 گرم خورشت بامیه حدودا 133 کالری دارد. خورشت سیب درختی لرستان یکی از غذاهای خوشمزه و متفاوت است و می تواند در رژیم غذایی به جای خوراک گوشت به راحتی استفاده شود. بامیه حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم، ویتامین B، ویتامین C، فولیک اسید و کلسیم است. همچنین کالری کمی دارد و سرشار از فیبر های خوراکی است. اخیرا فواید بامیه در رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفته است و تاثیر آن بر روی تنظیم دیابت نوع یک، دیابت نوع دو و همچنین دیابت بارداری ثابت شده است که می تواند قند خون را تنظیم نماید. بریونی یا بریانی یکی از غذاهای سنتی و خوش ­طعم استان اصفهان محسوب می ­شود. دویماج، از غذاهای محلیِ استان آذربایجان شرقی است. مجور کدو کرمان شبیه به کوکو یا مافین کدو است که کالری زیادی نداشته و از آنجایی که در فر پخته می شود کمتر به خود روغن جذب می نماید و در نتیجه برای قرار گرفتن در رژیم غذایی مناسب است. لخ­ لخ یا لخ لاخ به دو طریق یکی به همراه لیمو عمانی و دیگری تمر هندی طبخ می­ شود و نوعی غذای محلی استان بوشهر به حساب می ­آید. آبگوشت قنبید (قنبیت) یا همان کلم قمری از غذا های محلی استان قم است که به خاطر کلم موجود در آن از خواص غذایی بالایی در رژیم غذایی برخوردار است. مردم استان قم به خاطر شور بودن آب قم و خاصیت کلم قمری در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ ها در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و بعضی از پلو ها از کلم قمری استفاده می‌ کنند.

خورش ساک گرگان

۲۳

شهریور

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
نخود 250 گرم
گوشت 400 گرم
پیاز 1 عدد
آرد 2 قاشق سوپخوری (الک شده)
اسفناج 700 گرم
سیر 4 حبه
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
آب نارنج 1/2 پیمانه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این غذا ابتدا می ­بایست نخود را به همراه آب بگذارید از شب قبل خیس بخورد و سپس بگذارید با آب بجوشد تا بپزید و پس از پخت آن­ها کمی با وردنه یا گوشت کوب بکوبید تا له شود. سپس در قابلمه­ ای مناسب گوشت را به همراه 2 قاشق روغ و پیاز تفت دهید و نخود را به آن اضافه کرده و به همراه 7 پیمانه آب بگذارید به طور کامل بپزند. پس از جوشیدن، شعله گاز را کم کنید و با گذاشتن درب ظرف، بگذارید آب آن تبخیر شود، سپس سبزی غذا را به گوشت اضافه کنید و کمی که رنگ آن تغییر کرد، آرد را به همراه یک پیمانه آب سرد به طور کامل مخلوط کنید و با رد کردن از یک صافی به آرامی به گوشت اضافه کنید و در صورت کم بودن آب، به آن بیافزایید. سپس بگذارید که خورشت جا بیافتد و لعاب­دار شود. در انتها سیر داغ، زردچوبه و فلفل را به همراه روغن و کمی آب نارنج به خورشت اضافه کنید و پس از 30 دقیقه در ظرفی مناسب سرو کرده و در کنار پلو قرار دهید.

  • زمان پخت این غذا به دلیل دیرپز بودن نخود 3 تا 4 ساعت در نظر گرفته می­ شود.

خورش ساک یکی از خورشت ­های سنتی گرگان به حساب می ­آید و به طور معمول به همراه پلو یا زرشک پلو به خصوص در فصل تابستان در رژیم غذایی مصرف می شود. این غذا هم در مراسم عروسی و هم در مراسم سوگواری و هم چنین برای ادای نذر در ماه محرم طبخ می­ شود و به دلیل داشتن اسفناج، منبع خوبی برای آهن مورد نیاز بدن می­ باشد.

اخبار پیشنهادی

۱۷

مرداد
Banner

سوپ مرغ تنولا

سوپ مرغ تنولا که اصالتا فیلیپینی است به دلیل داشتن مقادیر زیادی پیاز، سیر و زنجبیل، غذایی نیرو بخش و مفید برای سیستم ایمنی بدن به شمار می‌ رود.

۰۸

اسفند
Banner

پنکیک بلوبری به همراه کرم انبه و بادام هندی

برخلاف نوع معمول دستور های پنکیک، این نوع از دستور تهیه، بدون غلات، بدون گلوتن، بدون لبنیات و بدون شکر تصفیه‌ شده است.

۱۳

مرداد
Banner

سردی دست هایتان همیشگی است؟

وقتی در یک روز سرد در بیرون از منزل قدم میزنید، به احتمال زیاد سرمای زیادی را در انگشتان دست تان احساس خواهید کرد که البته طبیعی است. این بی نظمی طبیعی است چرا که بدن به خاطر سرما ابتدا خون را به اندام های حیاتی همچون قلب، مغز و شش ها می فرستد. اگر انگشتان تان همیشه سرد است، می تواند دلایل بیشتری پشت این مساله باشد.

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .