آخرین مقالات ارسالی

محبوب ترین ها

پربازدیدترین ها

کلمات کلیدی :

سبزیجات|پاکورا|پتاسیم|فشار خون|ویتامینB1|ویتامینB2|آهن

مطالب مرتبط :

کوکو شیرین از غذاهای محلی قزوین می باشد که می توان آن را در وعده های مختلف در برنامه غذایی جای داد و به رژیم غذایی اضافه کرد. مصرف میگو در رژیم غذایی می تواند مواد مغذی فرآوری را برای بدن فرآهم کند. میگو مقادیر قابل توجهی پروتئین دارد و سرشار از سلنیم، ویتامین B12، فسفر، کولین، مس و ید دارد که برای بدن مفید است. چربی میگو کم است و به همین دلیل برای کاهش وزن مناسب است، از طرفی حاوی ویتامین D و سایر ویتامین های B نیز می باشد. آش شله، یکی از غذاهای منحصر به‌ فرد سنتی مشهد است. که هر ساله، به ویژه، در ماه‌ های محرّم و صفر با آداب و رسوم خاص معنوی طبخ می‌ شود.  چلو دیزی کاشان از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می تواند به قدار کافی مواد مغذی از طریق مصرف حبوبات و پروتئین حیوانی برای بدن تامین کند. این غذای خوشمزه در رژیم غذایی به راحتی به کار می رود. جگر سیاه منبع غنی از پروتئین و آهن است و می تواند به شما در درمان کم خونی و کاهش وزن در یک رژیم غذایی سالم کمک کند. بامیه حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم، ویتامین B، ویتامین C، فولیک اسید و کلسیم است. همچنین کالری کمی دارد و سرشار از فیبر های خوراکی است. اخیرا فواید بامیه در رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفته است و تاثیر آن بر روی تنظیم دیابت نوع یک، دیابت نوع دو و همچنین دیابت بارداری ثابت شده است که می تواند قند خون را تنظیم نماید. کباب بختیاری، یکی از کباب‌های سنتی و مشهور ایرانی است، که برای تهیه آن، از راسته گوسفندی یا فیله گوساله، و سینه مرغ استفاده می‌ شود. خورشت بناب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شهر بناب است که به در مراسم ها و مهمانی­ ها پخته می­ شود. این مقدار مواد غذایی دارای 1500 کالری در رژیم غذایی است که می توان از آن به عنوان جایگزینی برای خوراک گوشت در رژیم کاهش وزن استفاده کرد.

کوکوی پوکورا خوزستان

۱۴

مرداد

مواد لازم برای 4 نفر:

مواد لازم مقدار
آرد سفید 1/4 لیوان
آرد نخود 3/4 لیوان
پیاز بزرگ نگینی خرد شده 2 عدد
فلفل سبز تند نگینی خرد شده 1 یا 2 عدد
گشنیز خرد شده 1/4 لیوان
شوید خرد شده 1/4 لیوان
تره فرنگی کمی
بیکینگ‌پودر 1 قاشق مربا خوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
آب 1/3 لیوان
روغ سرخ‌کردنی به مقدار لازم

طرز تهیه:

  1.  آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ‌پودر، نمک، زردچوبه و آب را با هم مخلوط کنید.

  2.  پیاز نگینی را با فلفل سبز تند مخلوط کرده به مواد اضافه کنید و سپس مواد را با قاشق هم بزنید.

  3.  سبزیجات خرد شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید.

  4.  از مواد به اندازه‌ی یک قاشق غذاخوری برداشته، در ماهیتابه ریخته تا در روغن فراوان سرخ شود. بقیه مواد را به همین طریق سرخ کنید.

   پاکورا را به صورت گرم میل همراه با سس فلفل یا سس گوجه‌ فرنگی میل نمایید.

درخواص آرد نخود، آنچه اهمیت دارد این است که، حاوی مقادیر پتاسیم بالایی است. در هر 100 گرم آن 800 میلی‌ گرم پتاسیم وجود دارد. هر چه پتاسیم غذا نسبت به سدیم آن بیشتر باشد، بیشتر در كاهش فشار خون مؤثر است. بنابراین افرادی كه مبتلا به فشار خون بالا هستند، این غذا را كم نمك تهیه كنند، كه غذای مناسبی برای آن‌ ها خواهد بود. آرد نخود حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین های B1 و B2 و همچنین آهن است.

 


اخبار پیشنهادی

نظرات کاربران

ارسال نظر جدید

لطفا برای ارسال نظر فرم زیر را پر کنید

  • هنوز هیچ نظری ارسال نشده است .